F&b Assistant Manager

2 semanas atrás

Faro, Portugal Real Hotels Group Tempo inteiro

**REAL HOTELS GROUP**
- Somos um dos principais grupos hoteleiros a operar em Portugal, resultado da fusão em 2020 dos detentores da marca REAL e HOLIDAY INN EXPRESS da Intercontinental Hotels Group._
- Em janeiro de 2024 o REAL HOTELS GROUP adquiriu o Grupo AMAZÓNIA HOTÉIS, passando a contar com mais 4 unidades, perfazendo um total de 19 unidades hoteleiras na Grande Lisboa, Porto e Algarve, e cerca de 3.000 quartos._

Para reforçar a equipa do **Real Marina Hotel & Spa, Olhão (5*)**, procuramos um/a talentoso/a, empreendedor/a e enérgico/a **F&B ASSISTANT MANAGER** que irá liderar a nossa equipa de F&B e, será **responsável por apoiar a gestão dos **_**Outlets**_ **+ Eventos da unidade**, garantindo uma eficiente gestão de custos, um serviço de excelência ao nosso cliente e, simultaneamente, um incremento das receitas da área.

**PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES**:

- Apoio na gestão da **operação de F&B** da unidade de acordo com o _budget_ e com os padrões de serviço de excelência;
- Preservar e assegurar excelentes **níveis de atendimento ao cliente externo e interno**;
- Apoiar na **criação de menus** de qualidade superior, assegurar as encomendas de produtos, bem como, a resposta proativa às necessidades;
- **Liderar a equipa de F&B**, atraindo, selecionando, formando e avaliando adequadamente, de modo a garantir a excelência do serviço prestado ao cliente;
- Assegurar uma **comunicação bidirecional**, garantindo um ambiente de pertença, com ênfase na motivação e no trabalho de equipa;
- Apoiar no estabelecimento de **metas, cronogramas, políticas e procedimentos** para a área de F&B da unidade;
- Assegurar o rigoroso cumprimento das normas de **HACCP**;
- Elaboração de **relatórios de gestão** sobre resultados de vendas e produtividade.

**QUEM PROCURAMOS?**
- Licenciatura e/ou mestrado em Gestão Hoteleira ou equiparadas;
- Experiência comprovada na gestão de F&B - mínima 4 anos;
- Fluência em Inglês. Outros idiomas considerados uma mais-valia;
- Atualizado/a com as tendências e melhores práticas na área de alimentos e bebidas;
- Capacidade de liderança de equipas, mostrando-se à vontade para comunicar objetivos, motivar e orientar a equipa para o cumprimento de metas de trabalho, sabendo fornecer um enquadramento e/ou explicação clara dos requisitos do trabalho e expetativas de desempenho
- Orientação para o cumprimento de metas financeiras;
- Capacidade de gestão do stress e pressão associados a prazos e situações de volume de trabalho e/ou de emergência no Hotel;
- Facilidade em antecipar as necessidades dos clientes, mostrando uma atitude aberta, positiva, amigável, cortês e acessível, sendo capaz de envolver proactivamente os clientes, de modo a garantir um serviço de qualidade superior;
- Capacidade de identificar e resolver problemas de forma eficiente;
- Bons conhecimentos do software Symphony - gerenciamento de restaurantes;
**O QUE OFERECEMOS?**
- Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
- Pacote salarial competitivo e integração em sistema de bónus de desempenho pago semestralmente;
- Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual
- 22 dias + 3 (majoração) de férias + dia de aniversário
- Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços
- Tarifa Team
- Tarifa friends & family
- Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado
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- Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide._
- Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados_.

**Tipo de oferta**: Full-time

**Experiência**:

- F&B Management: 4 anos (preferencial)

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    Há 5 dias

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    Faro, Portugal Triangulu Tempo inteiro

    A TRIANGULU, empresa de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar Assistant Manager (M/F) para empresa cliente situada em Vilamoura.Missão:Dar suporte ao gerente de loja na gestão operacional e na liderança da equipa.Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais: segurança e qualidade alimentar; gestão de stock, encomendas, reposição e correta...

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