![Quinta de S. Bernardo - Winery & Farmhouse](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chefe de Pastelaria
2 semanas atrás
A Quinta de S. Bernardo - Winery and Farmhouse é um boutique hotel localizado nas margens do Rio Douro em Mesão Frio.
Procuramos Chefe de Pastelaria para iniciar época em Março de 2024.
Competências a desempenhar.
Responsável da operação do dia a dia nos serviços de almoço e jantar bem como esporádicos eventos, tal como casamentos.
Criação de sobremesas em conceito elaborado da horta para a mesa -tradicional com twist refinado.
Responsável pela elaboração de sobremesas e sua criação como segue:
Menu de jantar - 4 sobremesas
Menu estufa - 1 pré-sobremesa, 1 sobremesa (vegetal) e 1 petit four
Menu chefstable - 1 pré sobremesa, 1 sobremesa e 1 petit four
Menu de almoço - 3 sobremesas
Criação de sobremesas sempre com opções vegan, sem glutén, sem frutos secos e sem lactose.
Criação de bolachas para acompanhar cafés.
Compotas de frutas da época.
Vips (Frutos secos, chocolate, frutas laminadas)
Pequeno-almoço - Bolo do dia de frutas, granola, creme de chocolate e avelã. Bolos de aniversário
Perfil: Capacidade de comunicação, ideias fora da caixa e criatividade.
Competências linguísticas: Português e inglês
Flexibilidade horária e horários rotativos dependendo da operação.
Pacote de condições:
Providenciamos alojamento e alimentação durante o período expediente bem como gorjetas e salário competitivo. Contrato a termo certo.
João Lisboa
**Tipo de oferta**: Período Integral
Horário de trabalho:
- Dias úteis e fins de semana
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Chefe de Pastelaria
1 semana atrás
Vila Real, Vila Real, Portugal Quinta de S. Bernardo - Winery & Farmhouse Tempo inteiroA Quinta de S. Bernardo - Winery and Farmhouse é um boutique hotel localizado nas margens do Rio Douro em Mesão Frio.Procuramos Chefe de Pastelaria para iniciar época em Março de 2024.Competências a desempenhar.Responsável da operação do dia a dia nos serviços de almoço e jantar bem como esporádicos eventos, tal como casamentos.Criação de...
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Subchef Pastelaria
1 semana atrás
Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal Vinha Boutique Hotel Tempo inteiroO Vinha Boutique Hotel, localizado em Vila Nova de Gaia, está a reforçar a sua equipa de cozinha, na posição de Sub Chef de Pastelaria (M/F).Descrição da Oferta Responsável por todos os trabalhos relacionados com o serviço de pastelaria e padaria; Preparação das massas e respetivo ponto de cozedura, dirigindo as máquinas do fabrico; Responsável...
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Chefe Padaria
3 semanas atrás
Vila Nova de Gaia, Portugal bbgourmet Tempo inteiroEstamos a recrutar para a nossa unidade de produção em Gaia, um Chef da Area de Massas de Padaria / Pastelaria (M/F/D), que reportando ao Chef Principal de Pastelaria, será responsável por: - Gerir o plano de produção de massas, segundo regras definidas. - Participar ativamente na produção, no controlo de qualidade dos produtos finais. - Aplicar...
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Sub Chefe de Pastelaria
2 meses atrás
Vila Nova de Gaia, Portugal Grupo Romando Tempo inteiro**Destacam-se os casos do Romando Sushi Caffè, Romando Privé, Romando Beach Club e, mais recentemente o Romando X Enoteca 17.56 em parceria com a Real Companhia Velha.** **Os prémios alcançados nos diferentes projetos são prova do compromisso de **qualidade **e diferenciação, que o Grupo tem apostado ao longo dos anos, sustentado na valorização do...
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Sub Chefe de Pastelaria
3 semanas atrás
Vila Nova de Gaia, Portugal Grupo Romando Tempo inteiro**Destacam-se os casos do Romando Sushi Caffè, Romando Privé, Romando Beach Club e, mais recentemente o Romando X Enoteca 17.56 em parceria com a Real Companhia Velha.** **Os prémios alcançados nos diferentes projetos são prova do compromisso de **qualidade **e diferenciação, que o Grupo tem apostado ao longo dos anos, sustentado na valorização do...
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Subchef Pastelaria
2 meses atrás
Vila Nova de Gaia, Portugal Vinha Boutique Hotel Tempo inteiroO Vinha Boutique Hotel, localizado em Vila Nova de Gaia, está a reforçar a sua equipa de cozinha, na posição de **Sub Chef de Pastelaria** (M/F). Descrição da Oferta - Responsável por todos os trabalhos relacionados com o serviço de pastelaria e padaria; - Preparação das massas e respetivo ponto de cozedura, dirigindo as máquinas do fabrico; -...
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Subchef Pastelaria
Há 2 dias
Vila Nova de Gaia, Portugal Vinha Boutique Hotel Tempo inteiroO Vinha Boutique Hotel, localizado em Vila Nova de Gaia, está a reforçar a sua equipa de cozinha, na posição de **Sub Chef de Pastelaria** (M/F). Descrição da Oferta - Responsável por todos os trabalhos relacionados com o serviço de pastelaria e padaria; - Preparação das massas e respetivo ponto de cozedura, dirigindo as máquinas do fabrico; -...
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Chefe de Padaria/pastelaria
1 semana atrás
Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal Nortempo Tempo inteiroCaracterizaçãoA Nortempo Porto encontra-se a recrutar Chefe de Padaria/Pastelaria (M/F) para empresa sutuada em Vila Nova de Gaia.DescriçãoFunções:- gerir plano de produção- participar na produção e no controlo da qualidade das matérias primas e produtos acabados- fazer cumprir regras de higiene e segurança alimentar- efetuar inventários e gerir...
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Pasteleiro/a Bomfim 1896 with Pedro Lemos
2 meses atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Symington Family Estates - Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef - Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos - Verificar e controlar a qualidade dos alimentos - Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de...
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Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroSou uma empresa: Symington Family Estates* Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação...
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Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroEmpresas: Symington Family Estates * Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as...
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Pasteleiro/A | Bomfim 1896 With Pedro Lemos
3 semanas atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroEmpresas: Symington Family Estates * Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as...
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Pasteleiro/A | Bomfim 1896 With Pedro Lemos
3 semanas atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroSou uma empresa: Symington Family Estates* Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação...
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Pasteleiro/a Bomfim 1896 with Pedro Lemos
1 semana atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Symington Family Estates - Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef - Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos - Verificar e controlar a qualidade dos alimentos - Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de...
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Pasteleiro/a | Bomfim 1896 with Pedro Lemos
2 meses atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroSou uma empresa: Symington Family Estates* Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação...
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Pasteleiro/a | Bomfim 1896 with Pedro Lemos
2 meses atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroEmpresas: Symington Family Estates* Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as...
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Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroEmpresas: Symington Family Estates* Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as...
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Pasteleiro/a | Bomfim 1896 with Pedro Lemos
3 semanas atrás
Vila Real, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroSou uma empresa: Symington Family Estates* Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef * Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos * Verificar e controlar a qualidade dos alimentos * Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação...
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Chefe de Padaria/pastelaria
3 semanas atrás
Vila Nova de Gaia, Portugal Nortempo Tempo inteiro**Caracterização** A Nortempo Porto encontra-se a recrutar Chefe de Padaria/Pastelaria (M/F) para empresa sutuada em Vila Nova de Gaia. **Descrição** **Funções**: - gerir plano de produção - participar na produção e no controlo da qualidade das matérias primas e produtos acabados - fazer cumprir regras de higiene e segurança alimentar -...
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Técnico de Pastelaria
1 semana atrás
Vila do Conde, Porto, Portugal Grupo Ibersol Tempo inteiroIBG-3746UNIDADE CENTRAL DE PRODUÇÃO - MODIVASResponsabilidades: Apoio à confeçãode alimentos para clientes (catering, lojas e outros) sob as ordens do Chefe de Produção; Assegurar os processos de higienização implementados de equipamentos e espaços; Apoiar nos processos de preparação de matériasprimas.Perfil / Requisitos: Formação profissional...