Assistant Cook
2 semanas atrás
Sobre Nós
O Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a satisfação do cliente.
Sobre a Função
No Sheraton Cascais, o Assistant Cook desempenha um papel essencial na garantia da qualidade, segurança alimentar e consistência dos pratos servidos aos nossos hóspedes. Esta função exige rigor, organização e compromisso com os mais elevados standards de higiene e segurança alimentar, contribuindo para uma experiência gastronómica de excelência.
Principais Responsabilidades
- Preparar e confecionar alimentos de acordo com as normas HACCP e standards da marca;
- Garantir o correto cumprimento das normas de higiene pessoal e segurança alimentar;
- Assegurar a correta manipulação, armazenamento e rotação dos alimentos;
- Operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente;
- Monitorizar a qualidade dos alimentos e reportar qualquer não conformidade ao Chef;
- Controlar quantidades e porções, contribuindo para a redução do desperdício alimentar;
- Comunicar necessidades de apoio durante períodos de maior volume de trabalho;
- Manter registos e logs obrigatórios de segurança alimentar e produção;
- Preparar ingredientes, pesar, medir e confecionar alimentos conforme receitas e standards definidos;
- Assegurar a correta apresentação e empratamento dos pratos;
- Informar a equipa de F&B sobre pratos do dia ou ruturas de stock;
- Garantir a limpeza, organização e higienização contínua das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
- Cumprir os procedimentos de segurança, higiene e políticas internas da empresa;
- Colaborar com a equipa, promovendo um ambiente de trabalho seguro, organizado e cooperativo.
Perfil Pretendido
- Experiência prévia em funções de cozinha (preferencial);
- Conhecimentos de normas de segurança alimentar e HACCP;
- Capacidade de organização, rigor e atenção ao detalhe;
- Espírito de equipa, responsabilidade e proatividade;
- Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico;
- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados;
- Formação na área de Cozinha (valorizada).
O que oferecemos?
- Salário compatível com a função;
- Seguro de Saúde;
- Integração numa marca hoteleira internacional de prestígio;
- Ambiente de trabalho profissional, estruturado e colaborativo;
- Acesso a benefícios exclusivos do Grupo Marriott.
📍 Localização: Quinta da Marinha, Cascais
📧 Candidatura: Envio do CV para jobs@sheratoncascais.com com o assunto “Candidatura – Cozinha”
Se tens paixão pela cozinha, gostas de trabalhar com rigor e qualidade e queres fazer parte de uma equipa que valoriza a excelência gastronómica, esta oportunidade é para ti.
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Assistant Cook
1 semana atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroO Assistant Cook do Sheraton Cascais prepara alimentos com padrões HACCP e garante a qualidade e segurança alimentar, trabalhando em equipe e mantendo a área de trabalho limpa.
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Assistant Cook
1 semana atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
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Assistant Cook
Há 2 dias
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre NósO Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a satisfação...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort , membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre NósO Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a satisfação...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort , membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort , membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre NósO Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a satisfação...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort , membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
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2 semanas atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort , membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
