Assistant Cook
2 semanas atrás
Sobre Nós O Sheraton Cascais Resort , membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a satisfação do cliente. Sobre a Função No Sheraton Cascais , o Assistant Cook desempenha um papel essencial na garantia da qualidade, segurança alimentar e consistência dos pratos servidos aos nossos hóspedes. Esta função exige rigor, organização e compromisso com os mais elevados standards de higiene e segurança alimentar, contribuindo para uma experiência gastronómica de excelência. Principais Responsabilidades Preparar e confecionar alimentos de acordo com as normas HACCP e standards da marca; Garantir o correto cumprimento das normas de higiene pessoal e segurança alimentar; Assegurar a correta manipulação, armazenamento e rotação dos alimentos; Operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente; Monitorizar a qualidade dos alimentos e reportar qualquer não conformidade ao Chef; Controlar quantidades e porções, contribuindo para a redução do desperdício alimentar; Comunicar necessidades de apoio durante períodos de maior volume de trabalho; Manter registose logs obrigatórios de segurança alimentar e produção; Preparar ingredientes, pesar, medir e confecionar alimentos conforme receitas e standards definidos; Assegurar a correta apresentação e empratamento dos pratos; Informar a equipa de F&B sobre pratos do dia ou ruturas de stock; Garantir a limpeza, organização e higienização contínua das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios; Cumprir os procedimentos de segurança, higiene e políticas internas da empresa; Colaborar com aequipa, promovendo um ambiente de trabalho seguro, organizado e cooperativo. Perfil Pretendido Experiência prévia em funções de cozinha (preferencial); Conhecimentos de normas de segurança alimentar e HACCP; Capacidade de organização, rigor e atenção ao detalhe; Espírito de equipa, responsabilidade e proatividade; Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente dinâmico; Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados; Formação na área de Cozinha (valorizada). O que oferecemos? Salário compatível com a função; Seguro de Saúde; Integração numa marca hoteleira internacional de prestígio; Ambiente de trabalho profissional, estruturado e colaborativo; Acesso a benefícios exclusivos do Grupo Marriott . Localização: Quinta da Marinha, Cascais Candidatura: Envio do CV para jobs@sheratoncascais.com com o assunto "Candidatura – Cozinha" Se tens paixão pela cozinha, gostas de trabalhar com rigor e qualidade e queres fazer parte de uma equipa que valoriza a excelência gastronómica, esta oportunidade é para ti.
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Assistant Cook
1 semana atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroO Assistant Cook do Sheraton Cascais prepara alimentos com padrões HACCP e garante a qualidade e segurança alimentar, trabalhando em equipe e mantendo a área de trabalho limpa.
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1 semana atrás
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre Nós O Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a...
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Há 2 dias
Cascais, Portugal Sheraton Cascais Resort Tempo inteiroSobre NósO Sheraton Cascais Resort, membro da prestigiada marca Marriott International, é uma referência no setor hoteleiro, reconhecido pela excelência do serviço, qualidade das suas instalações e pelo investimento contínuo nas suas equipas. Trabalhar no Sheraton Cascais é integrar um ambiente profissional, dinâmico e orientado para a satisfação...
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2 semanas atrás
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