Cozinheiro

Hotelaria, Madeira Na Savoy Signature, acreditamos que são as Pessoas que dão vida às nossas histórias. Somos uma referência na hotelaria da Madeira, com uma coleção de hotéis e resorts que combina uma longa tradição na arte de bem receber com conceitos, experiências e ambientes distintos. Em 2026, fomos distinguidos pelo Randstad Employer Brand Research como a empresa mais atrativa para trabalhar no setor da Hotelaria e Restauração em Portugal, reforçando o nosso compromisso com a criação de uma experiência profissional diferenciadora e com o desenvolvimento das nossas Pessoas. Para reforçar a nossa equipa, procuramos Cozinheiro para integrar os nossos hotéis na Madeira. O desafio Como Cozinheiro, terá um papel fundamental na preparação e confeção dos pratos que integram a oferta gastronómica dos nossos hotéis, contribuindo para uma experiência de restauração consistente, cuidada e de qualidade. Nesta Função, Terá Como Principais Responsabilidades
- Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros, de acordo com as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos;
- Preparar carnes, peixes, legumes e restantes ingredientes, assegurando a correta execução das diferentes operações culinárias;
- Empratar e guarnecer os pratos confecionados, assegurando uma apresentação cuidada e consistente;
- Colaborar na preparação e execução das ementas, de acordo com as necessidades do serviço;
- Receber, verificar, acondicionar e conservar os víveres e restantes produtos necessários à confeção;
- Contribuir para a preparação e confeção de doces destinados às refeições, sempre que necessário;
- Assegurar a correta utilização dos equipamentos e utensílios de cozinha;
- Manter os espaços, equipamentos e utensílios de trabalho limpos e organizados, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar;
- Trabalhar em articulação com a restante equipa de Cozinha, contribuindo para o bom funcionamento do serviço e para a qualidade da experiência gastronómica dos nossos hóspedes. O perfil que procuramos Procuramos uma pessoa com gosto pela Cozinha, sentido de organização e compromisso com a qualidade, capaz de trabalhar num ambiente dinâmico e orientado para o serviço. Valorizamos
- Experiência em contexto de Buffet e À La Carte (mínimo de 2 anos);
- Experiência profissional no setor da Hotelaria, preferencialmente;
- Conhecimentos de inglês e de francês ou alemão;
- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar, nomeadamente HACCP;
- Capacidade de organização e método de trabalho;
- Atenção ao detalhe e preocupação com a qualidade da confeção e apresentação;
- Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;
- Capacidade de trabalhar em equipa e de colaborar com diferentes áreas da operação;
- Dinamismo, iniciativa e sentido de responsabilidade;
- Disponibilidade e flexibilidade de horários. Valorizamos pessoas que se revejam numa cultura orientada para a excelência, a hospitalidade, o trabalho em equipa e a experiência do cliente. O que a Savoy Signature lhe oferece
- Integração num grupo hoteleiro de referência e em expansão;
- Seguro de Saúde;
- Acesso a vantagens e regalias sociais em vigor no grupo;
- Formação transversal contínua;
- Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional.