Cozinheiro

Hotelaria,

Madeira

Na Savoy Signature, acreditamos que são as Pessoas que dão vida às nossas histórias.

Somos uma referência na hotelaria da Madeira, com uma coleção de hotéis e resorts que combina uma longa tradição na arte de bem receber com conceitos, experiências e ambientes distintos.

Em 2026, fomos distinguidos pelo Randstad Employer Brand Research como a empresa mais atrativa para trabalhar no setor da Hotelaria e Restauração em Portugal, reforçando o nosso compromisso com a criação de uma experiência profissional diferenciadora e com o desenvolvimento das nossas Pessoas.

Para reforçar a nossa equipa, procuramos Cozinheiro para integrar os nossos hotéis na Madeira.

O desafio

Como Cozinheiro, terá um papel fundamental na preparação e confeção dos pratos que integram a oferta gastronómica dos nossos hotéis, contribuindo para uma experiência de restauração consistente, cuidada e de qualidade.

Nesta Função, Terá Como Principais Responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros, de acordo com as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos;
• Preparar carnes, peixes, legumes e restantes ingredientes, assegurando a correta execução das diferentes operações culinárias;
• Empratar e guarnecer os pratos confecionados, assegurando uma apresentação cuidada e consistente;
• Colaborar na preparação e execução das ementas, de acordo com as necessidades do serviço;
• Receber, verificar, acondicionar e conservar os víveres e restantes produtos necessários à confeção;
• Contribuir para a preparação e confeção de doces destinados às refeições, sempre que necessário;
• Assegurar a correta utilização dos equipamentos e utensílios de cozinha;
• Manter os espaços, equipamentos e utensílios de trabalho limpos e organizados, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar;
• Trabalhar em articulação com a restante equipa de Cozinha, contribuindo para o bom funcionamento do serviço e para a qualidade da experiência gastronómica dos nossos hóspedes.

O perfil que procuramos

Procuramos uma pessoa com gosto pela Cozinha, sentido de organização e compromisso com a qualidade, capaz de trabalhar num ambiente dinâmico e orientado para o serviço.

Valorizamos

• Experiência em contexto de Buffet e À La Carte (mínimo de 2 anos);
• Experiência profissional no setor da Hotelaria, preferencialmente;
• Conhecimentos de inglês e de francês ou alemão;
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar, nomeadamente HACCP;
• Capacidade de organização e método de trabalho;
• Atenção ao detalhe e preocupação com a qualidade da confeção e apresentação;
• Orientação para o cliente e para a qualidade do serviço;
• Capacidade de trabalhar em equipa e de colaborar com diferentes áreas da operação;
• Dinamismo, iniciativa e sentido de responsabilidade;
• Disponibilidade e flexibilidade de horários.

Valorizamos pessoas que se revejam numa cultura orientada para a excelência, a hospitalidade, o trabalho em equipa e a experiência do cliente.

O que a Savoy Signature lhe oferece

• Integração num grupo hoteleiro de referência e em expansão;
• Seguro de Saúde;
• Acesso a vantagens e regalias sociais em vigor no grupo;
• Formação transversal contínua;
• Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional.