Empregado de Mesa 1a

Há 3 semanas

porto, distrito de porto, Portugal Altis Hotels Tempo integral

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Recrutamento de Empregados/as de Mesa de 1a- Entrada Imediata Do Clássico ou contemporâneo, sofisticado ou casual, boutique ou grande hotel o Grupo Altis Hotels, tem hoje no seu portfólio 6 hotéis com características e localizações únicas em Lisboa:

Altis Belém Hotel & Spa (5*)

Âmbito e Objetivo Geral da vaga: Restaurante Exuberante

Responsabilidades:

Efectua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;

Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;

Recebe, regista e transmite os pedidos;

Executa o serviço de mesas;

Executa serviços de bebidas;

Efectua a articulação com o serviço de cozinha e afins;

Recebe e encaminha reclamações dos clientes;

Emite facturas e recebe respectivos pagamentos;

Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;

Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;

Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;

Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;

Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;

Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;

Efectua confecção e empratamento na sala;

Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;

Trata reclamações;

Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;

Identifica-se com os objectivos e cultura da empresa;

Comunica a nível interno (com a direcção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);

Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Competências Técnicas:

Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;

Capacidade de organização e de planeamento;

Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;

Conhecimento profundo sobre todas as operações afectas ao serviço de Bar e de Restauração;

Domínio da língua inglesa.

Qualificações:

Habilitações literárias ao nível do 12o ano (Formação Superior será valorizada);

Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;

Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;

Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;

Capacidade de trabalhar em equipa;

Competências linguísticas ao nível do inglês.

Salário:

€1 240,00 - €1 322,00 por mês

Tipo de oferta: Temporário or Contrato de trabalho e termo certo

Localização do trabalho: Presencial

Faça parte da nossa equipa de excelência A "Hotéis com Alma"

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