F&B Supervisor

Há 17 horas

faro, Portugal The Navigator Collection Tempo integral
Sobre Nós

O The Navigator Colombus , parte da The Navigator Collection, é um hotel de 5 estrelas localizado na paradisíaca ilha de Porto Santo. Combinamos elegância, conforto e um serviço de excelência para proporcionar experiências únicas aos nossos hóspedes.

Função

Estamos à procura de um(a) F&B Supervisor para liderar e coordenar as operações de Food & Beverage, garantindo padrões elevados de qualidade e satisfação dos clientes. Este papel é essencial para assegurar a eficiência do serviço e a motivação da equipa.

Principais Responsabilidades
  • Supervisionar as operações diárias de F&B (restaurante, bar e eventos)
  • Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e normas de higiene
  • Coordenar e motivar a equipa, assegurando um serviço de excelência
  • Apoiar na gestão de stocks e controlo de custos
  • Colaborar na elaboração de menus e estratégias de upselling
  • Resolver reclamações e assegurar a satisfação dos hóspedes
  • Reportar ao Responsável de F&B e apoiar na gestão administrativa da área
Requisitos
  • Experiência comprovada em funções de supervisão ou gestão em F&B (preferencialmente em hotelaria)
  • Forte capacidade de liderança e gestão de equipas
  • Conhecimento de normas HACCP e boas práticas de segurança alimentar
  • Fluência em inglês (outros idiomas são valorizados)
  • Proatividade, organização e atenção ao detalhe
  • Disponibilidade para horários rotativos
  • Remuneração competitiva
  • Formação contínua e oportunidades de progressão
  • Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
  • Integração numa marca de hotelaria premium