F&B Supervisor
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O The Navigator Colombus , parte da The Navigator Collection, é um hotel de 5 estrelas localizado na paradisíaca ilha de Porto Santo. Combinamos elegância, conforto e um serviço de excelência para proporcionar experiências únicas aos nossos hóspedes.
FunçãoEstamos à procura de um(a) F&B Supervisor para liderar e coordenar as operações de Food & Beverage, garantindo padrões elevados de qualidade e satisfação dos clientes. Este papel é essencial para assegurar a eficiência do serviço e a motivação da equipa.
Principais Responsabilidades- Supervisionar as operações diárias de F&B (restaurante, bar e eventos)
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e normas de higiene
- Coordenar e motivar a equipa, assegurando um serviço de excelência
- Apoiar na gestão de stocks e controlo de custos
- Colaborar na elaboração de menus e estratégias de upselling
- Resolver reclamações e assegurar a satisfação dos hóspedes
- Reportar ao Responsável de F&B e apoiar na gestão administrativa da área
- Experiência comprovada em funções de supervisão ou gestão em F&B (preferencialmente em hotelaria)
- Forte capacidade de liderança e gestão de equipas
- Conhecimento de normas HACCP e boas práticas de segurança alimentar
- Fluência em inglês (outros idiomas são valorizados)
- Proatividade, organização e atenção ao detalhe
- Disponibilidade para horários rotativos
- Remuneração competitiva
- Formação contínua e oportunidades de progressão
- Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
- Integração numa marca de hotelaria premium