Chefe de Pastelaria

Há 3 dias

Beja, Portugal Relais & Châteaux Tempo inteiro

Descrição da empresa Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja. A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Chefe de Pastelaria (M/F). Descrição do emprego O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Châteaux, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Chefe de Pastelaria (m/f). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado novamente em 2025 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Na Malhadinha pratica-se uma cozinha onde a escolha dos produtos, a precisão na elaboração e a combinação inteligente de sabores está presente em cada prato, utilizando em grande parte produtos da Herdade em modo biológico e privilegiando produtores locais, sempre inspirados na tradição gastronómica alentejana e na cultura da região. São servidos no nosso restaurante os vinhos, o azeite e o mel, cereais variados tais como trigo duro e barbela, aveia, centeio, cevada, a vaca alentejana, a ovelha Merina branca e preta e o porco preto todos com denominação de origem protegida DOP e os legumes e frutas das hortas e pomares recuperados na propriedade. Função O(a) Chefe de Pastelaria terá como principal responsabilidade, em conjunto com a Chef Executiva de Pastelaria – Cintia Koerper, garantir e supervisionar a produção da pastelaria, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança alimentar e a política de sustentabilidade, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente. Habilitações -Formação técnico-profissional de Cozinha/ Pastelaria; -Experiência profissional de 4 anos, preferencialmente em "haute cuisine"; -Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente; -Capacidade de liderança de equipas e gestão de horários; -Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal; -Criatividade, proatividade e dinamismo; -Sentido de responsabilidade e capacidade de planeamento e organização. Informações adicionais Oferece-se Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada; Residência em staff house da empresa; Possibilidade de progressão na carreira profissional; Integração em empresa estável e sólida no mercado; Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.

  • Chefe de Pastelaria

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Relais & Châteaux Tempo inteiro

    Descrição da empresa Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta...

  • Chefe de Pastelaria

    9 minutos atrás

    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiro

    O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Châteaux, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Chefe de Pastelaria (M/F). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado novamente em 2025 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha...

  • Empregado/a Balcão com Experiência em Copa

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Pau de Canela Tempo inteiro

    Pastelaria com fabrico próprio pretende reforçar a sua equipa de Póvoa de Santa Iria, estamos a recrutar colaborador M/F para serviço de balcão, mesas e com bastante experiência em copa. Descrição de Funções: - Acolher e atender os clientes; - Efectuar o serviço de mesa e balcão; - Efectuar a reposição dos produtos necessários na...

  • Empregado(a) de Balcão C/ Experiência

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Pau de Canela Tempo inteiro

    Pastelaria com fabrico próprio pretende reforçar a sua equipa da **Póvoa de Santa Iria**, estamos a recrutar colaborador M/F para serviço de balcão/mesas. **Descrição de Funções**: - Acolher e atender os clientes; - Efetuar o serviço de mesa e balcão; - Efetuar a reposição dos produtos necessários na pastelaria - Realizar outras tarefas...

  • Ajudante de Cozinha C/ Experiência em Fogão

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Pau de Canela Tempo inteiro

    Pastelaria com fabrico próprio recruta Ajudante de Cozinha com experiência de Fogão, para pastelaria da Póvoa de Santa Iria **Perfil**: Experiência anterior comprovada na função; Assegurar que os locais de produção estão no estado de limpeza de conformidade com as normas de higiene em vigor na empresa; Preparação de alimentos; Boa capacidade de...

  • Chefe de Balcão

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão (M/F), para a área de serviço Colibri de Grândola. **Funções**: - Gestão operacional da loja; - Gestão da equipa; - Implementação de estratégias para a promoção de vendas; - Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; - Controlar qualidade dos produtos; -...

  • Chefe de Balcão

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão (M/F), para a área de serviço Colibri de Almodôvar. **Funções**: - Gestão operacional da loja; - Gestão da equipa; - Implementação de estratégias para a promoção de vendas; - Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; - Controlar qualidade dos produtos; -...

  • Sub-chefe Recepção

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, SUB_ CHEFE RECEPÇÃO (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, em Beja. Para continuar a proporcionar uma estadia agradável, pretendemos reforçar a equipa de Front Office do nosso cliente, com a contratação de SUB_ CHEFE RECEPÇÃO (M/F. Entre as principais...

  • Chefe de Campo

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Orbitur - Intercâmbio de turismo S.A. Tempo inteiro

    Procuramos Profissionais para, após período de formação e treino, preencher vaga de Chefe de Campo (Manutenção), apoiando na gestão operacional do Parque de Campismo de Vila Nova de Milfontes, garantindo a qualidade dos serviços de apoio, a satisfação dos Clientes e a excelência no atendimento. PERFIL DO CANDIDATO: - Conhecimentos em...

  • Operador de Circulação

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Infraestruturas de Portugal Tempo inteiro

    **Função** - Assegurar os procedimentos de comando e controlo da circulação, assim como manobras dos comboios na estação e dependências, de acordo com as instruções recebidas, de forma a contribuir para o bom desempenho e segurança da circulação; - Coordenar as operações de manobras de comboios e a realização de itinerários nas estações e...