Honest Greens

Descrição do cargo Cliente: Hotel de 5 estrelas localizado em Sintra encontra-se a recrutar Subchefe de Cozinha (M/F/D) para integrar a sua equipa, com contratação direta pelo hotel.

Funções:
Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão e organização diária da cozinha Coordenar e acompanhar a equipa durante a preparação e o serviço Garantir a correta preparação, confeção e apresentação dos pratos Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade definidos pelo hotel Apoiar na gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdícios Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Substituir o Chefe de Cozinha sempre que necessário

Requisitos:
Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha ou em função semelhante Bons conhecimentos técnicos de cozinha e organização de serviço Capacidade de liderançae gestão de equipas Forte sentido de responsabilidade, organização e rigor Capacidade de trabalharsob pressão Disponibilidade para horários rotativos Disponibilidade para trabalhar em Sintra Regime: Contratação direta pelo hotel