Gerente de Bar Superior

Há 2 dias


Porto, Porto, Portugal Mbd - Gestão De Investimentos Hoteleiros Sl Tempo inteiro

Descrição do Cargo

O nosso hotel precisa de um profissional experiente para liderar o bar e garantir uma experiência incrível aos nossos clientes. O gerente de bar superior será responsável por supervisionar as operações diárias, incluindo a preparação de bebidas, atendimento ao cliente e gestão da equipa.

Responsabilidades:

  • Supervisionar as operações diárias do bar;
  • Identificar e reportar as necessidades de empregados de bar por turnos;
  • Desenvolver e manter os padrões de serviço do bar;
  • Treinar, orientar e motivar a equipa de bar;
  • Asegurar que as fichas técnicas são cumpridas e respeitadas;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
  • Gerir o stock de bebidas e produtos alimentares de bar;
  • Mantenha registos precisos de stock e desempenho da equipa;
  • Resolver problemas ou conflitos que surjam durante o expediente;
  • Colaborar com outros departamentos para garantir uma experiência integrada aos clientes.

Requisitos:

  • Experiência comprovada como bartender, preferencialmente com experiência em cargos de supervisão;
  • Fortes habilidades de liderança e capacidade de gerir e motivar a equipa;
  • Excelente conhecimento de bebidas alcoólicas, cocktails e técnicas de preparação;
  • Boa compreensão dos princípios de serviço ao cliente;
  • Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações de alto volume;
  • Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipa.

Sobre a Oportunidade

Nós oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, onde você pode desenvolver suas habilidades e alcançar seus objetivos. Além disso, você receberá uma remuneração competitiva, estimada em R$ 6.000,00 - R$ 9.000,00 por mês, dependendo da sua experiência e habilidades.



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