Coordenador de Bar de Alta Qualidade

Há 1 mês


Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Douro Azul procura um Coordenador de Bar de Alta Qualidade para reforçar a nossa equipa. Este profissional será responsável por: Preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expectativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios;
Gestão e organização de stocks e inventário mensais, mantendo as validades sobre o controlo e promovendo a rotação dos artigos menos vendidos;
Conhecimentos atualizados de segurança alimentar e HACCP;
Experiência em gestão da brigada de bar com 2 ou 3 elementos e gestão das escalas de serviço, com atenção aos momentos de pico;
Capacidade de elaborar encomendas mediante os consumos e a ocupação prevista;
Cumprir com as normas de serviço assim como dos padrões da empresa, nomeadamente: lançamento de vendas e consumos, limpeza e arrumação, participação nas funções partilhadas pela tripulação.
Qualificações:
Formação adequada à função com experiência em gestão/chefia de bar;
Conhecimentos técnicos de coquetelaria fundamentalmente clássica Internacional;
Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
Fluência em Inglês (eliminatório) e Alemão e Francês (valorizado);
Excelente capacidade de comunicação e de trabalho em equipa;
Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.
Condições de Trabalho

O cargo oferece uma excelente oportunidade de desenvolvimento profissional e evolução, de acordo com o desempenho. Além disso, é uma chance de formar-se em padrões de serviço internacionais de excelência.

O salário estimado para este cargo é de R$ 8.500,00 - R$ 12.000,00 ao mês, dependendo da experiência e qualificação do candidato.



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