Gerente de Restaurante
Há 5 dias
**A Breeze & Beats encontra-se a recrutar um profissional para ocupar o cargo de Gerente de Restaurante (m/f).
Descrição do Cargo:O(a) responsável por essa função será encarregue da gestão dos diferentes pontos de venda dos restaurantes, bem como manter-se atualizado sobre as últimas tendências gastronómicas.
Além disso, será necessário ter conhecimentos sobre sistemas de gestão de F&B e participar no desenvolvimento da oferta gastronómica em alinhamento com a estratégia de F&B da empresa.
No entanto, é fundamental cumprir os objetivos traçados pela empresa em termos de atendimento, qualidade e satisfação dos clientes.
- Fico responsável pela gestão dos diferentes pontos de venda dos restaurantes;
- Conhecer sistemas de gestão de F&B;
- Manter-me atualizado sobre as novas tendências gastronómicas;
- Cumprir os objetivos traçados pela empresa: Atendimento, Qualidade, Satisfação;
- Servir pratos e bebidas aos clientes;
- Responder a questões sobre a carta;
- Mantenha a comunicação com a cozinha, relativamente à carta, ao tempo de espera, à necessidade de elaborar pratos e à disponibilidade de produtos;
- Seguir o ciclo horário em todas as refeições;
- Manter limpas as áreas de trabalho durante todo o dia;
- Notificar outros requisitos à cozinha (alergias, dietas e pedidos especiais);
- Revisar a limpeza e apresentação de todos os pratos, copos, chávenas e talheres antes do seu uso;
- Mantenha a comunicação com os clientes e com outros colegas;
- Zelar pela comunicação e trabalho em equipa de todos os colegas, por forma a oferecer um serviço de excelência;
- Colaborar com a Direção em termos de contratação, formação, planificação, avaliação, controle e motivação dos empregados, actuando como modelo;
- Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa em matéria de segurança;
- Notificar problemas de manutenção, riscos de segurança, acidentes, lesões ou outros;
- Receber formação sobre segurança e obter as certificações;
**Oferecemos boas condições salariais e benefícios adicionais, integrando uma equipa jovem e experiente focada num serviço de excelência. Os interessados devem enviar o seu CV atualizado indicando a função a que se candidatam.
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Gerente de Restaurante
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Gerente De Restaurante
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Gerente de Restaurante
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Gerente de Restaurante
Há 5 dias
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Gerente de Restaurante
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Chefe de Restaurante
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Gerente de Restaurante
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Gerente de Sala
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