Cuoco

Há 6 dias

Portugal Palladium Hotel Group Tempo inteiro

Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?

Entra a far parte del nostro team come Demi Chef per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa.

Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.

Descrizione della mansione

Il Demi Chef presso Palladium Hotel Group é responsabile dell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.

FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
- Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
- Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
- Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.
- Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP

  • Cuoco/a (Tempo Determinato) - Nh Collection Taormina

    2 semanas atrás

    Portugal Minor Hotels - Southern Europe Tempo inteiro

    **Quale sarà la tua missione?** In qualità di **cuoco/a**, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. **Cosa dovrai fare?** - Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno...

  • Commis di Cucina

    2 semanas atrás

    Portugal Nicolaus Tempo inteiro

    Il **_Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort_**, prestigiosa struttura ricettiva nel cuore delle Alpi italiane (affiliata a **_Preferred Hotels & Resorts_**), amplia il proprio team di eccellenza aprendo una posizione come Commis di Cucina. Chi entrerà a far parte della nostra brigata vivrà un ambiente internazionale, dinamico e orientato all’eccellenza,...

  • Commis de Partie

    Há 6 dias

    Portugal Minor Hotels - Southern Europe Tempo inteiro

    **Quale sarà la tua missione?** In qualità di **cuoco**, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. **Cosa dovrai fare?** - Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei...

  • Demi Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Portugal Minor Hotels - Southern Europe Tempo inteiro

    In qualità di **Demi Chef de Partie**, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai lo Chef de Partie dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. **Cosa dovrai...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Portugal Minor Hotels - Southern Europe Tempo inteiro

    In qualità di **Chef de Partie**, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. **Cosa...