Restaurant Manager

2 semanas atrás

Portugal Nicolaus Tempo inteiro

Il **_Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort_**, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a **_Preferred Hotels & Resorts_**), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Restaurant Manager. Il profilo sarà inserito in un ambiente internazionale, di lusso e fortemente orientato alla soddisfazione dell’ospite, con l’obiettivo di entrare in un ambiente dinamico, innovativo e votato all’eccellenza, contribuendo a rendere indimenticabile l’esperienza ristorativa dei nostri ospiti.

Descrizione del Ruolo
La risorsa gestirà e coordinerà tutte le attività del ristorante principale della struttura, assicurando un servizio impeccabile in linea con gli alti standard Valtur. Il ruolo prevede la guida del team di sala, la supervisione delle dinamiche del servizio e l’interazione con gli ospiti, con l’obiettivo di offrire un’esperienza enogastronomica coinvolgente, autentica e di qualità superiore.

**Responsabilità Principali Restaurant Manager**
- Coordinare e supervisionare il personale di sala garantendo un servizio rapido, attento e cortese.
- Pianificare i turni e le attività operative quotidiane, adattandosi alle esigenze e ai flussi della clientela.
- Gestire la relazione con gli ospiti durante i pasti, raccogliendo feedback e assicurando la massima soddisfazione.
- Curare la mise en place, l’allestimento degli ambienti e il rispetto degli standard di accoglienza.
- Collaborare con il comparto cucina per ottimizzare la sinergia tra sala e cucina.
- Monitorare costantemente la qualità del servizio, individuando e implementando azioni di miglioramento.
- Gestire l’inventario di sala e le richieste di approvvigionamento.
- Garantire il rispetto delle normative di igiene, sicurezza ed HACCP.

**Requisiti Richiesti**
- Esperienza **obbligatoria in contesti alberghieri**, preferibilmente 5 stelle o superiori (no solo ristoranti)
- Ottima conoscenza della **lingua inglese** (livello fluente)
- Conoscenza e applicazione degli **standard LQA** (Leading Quality Assurance)
- Utilizzo avanzato di **Microsoft Excel** e della **Google Suite** (Drive, Sheets, Docs ecc.)
- Esperienza nella gestione operativa di **due outlet di ristorazione**:

- **un ristorante a buffet**:

- **un ristorante à la carte (gourmet)**
- Capacità di coordinare e gestire un team di circa **50 risorse**:

- Relazione diretta e costante con l’**F&B Manager**:

- Preferibile pregressa esperienza in **strutture di montagna**:

- Disponibilità al **lavoro stagionale**, con **prospettiva di inserimento a tempo indeterminato**

**Soft Skills richieste**:

- Spiccate doti di comunicazione, ascolto e motivazione del team..
- Capacità di mantenere la calma e guidare con esempio nei momenti di picco lavorativo.
- Propensione naturale alla collaborazione, al supporto e al gioco di squadra.
- Condivisione dei valori aziendali: rispetto, inclusione, valorizzazione della diversità, trasparenza.

  • Assistant Restaurant Manager

    2 semanas atrás

    Portugal Lungarno Collection Tempo inteiro

    Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Assistant Restaurant Manager**di fare parte della squadra del nostro ristorante 10_11 del Portrait Milano. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e...

  • Night Manager

    2 semanas atrás

    Portugal The Hoxton Tempo inteiro

    Company Description **We’re looking for a Night Manager to join our team at The Hoxton, Poblenou!** The Hoxton Poblenou in the city of Barcelona is our 11th Hoxton. The hotel boasts 240 bedrooms of different sizes, a large restaurant Four Corners with The Slice shop and La Bodega, a rooftop pool and our taqueria Tope, a bright and airy lobby, a...

  • Gex & Concierge Assitant Manager

    2 semanas atrás

    Portugal Mondrian Hotels Tempo inteiro

    Descripción de la empresa **Sobre nosotros** Nos encontramos en la búsqueda de un/una profesional altamente motivado/a para unirse a nuestro equipo de **Guest Experience y Concierge Assistant Manager**. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en...

  • Rececionista 1ª

    2 semanas atrás

    Portugal PortoBay Hotels & Resorts Tempo inteiro

    LISBOA - PORTOBAY LIBERDADE Estamos à procura de um Rececionista 1ª / Guest Relations (M/F) para a nossa equipa do Hotel PortoBay Liberdade, localizado no centro de Lisboa. **O nosso compromisso**: " Alimentação ou subsídio de alimentação, de acordo com a política da unidade hoteleira a recrutar " Passe social " Seguro de saúde " Prémio mensal de...

  • Business Development Manager

    4 semanas atrás

    , , Portugal Revolut Tempo inteiro

    Join to apply for the Business Development Manager (ATMs) role at Revolut Join to apply for the Business Development Manager (ATMs) role at Revolut About RevolutPeople deserve more from their money. More visibility, more control, and more freedom. Since 2015, Revolut has been on a mission to deliver just that. Our powerhouse of products — including...

  • Business Development Manager

    Há 7 dias

    , , Portugal Revolut Tempo inteiro

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  • Chefe de Sala

    Há 6 dias

    Portugal Mandarin Oriental Dubai Tempo inteiro

    **Chef de Rang - Tasca by José Avillez, Mandarin Oriental Jumeira, Dubai** Join our award-winning team at _Tasca by José Avillez_, the first Portuguese restaurant in Dubai to earn a Michelin star. Located at the stunning Mandarin Oriental Jumeira, Tasca celebrates authentic Portuguese flavours with a contemporary twist, served in an elegant and vibrant...

  • Business Development Manager

    Há 7 dias

    , , Portugal Revolut Tempo inteiro

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  • Ayudante de Camarero/a

    2 semanas atrás

    Portugal Nobu Hotel Barcelona Tempo inteiro

    Queremos personas responsables, apasionadas, comprometidas capaces de: - Crear una experiência excepcional con todos los clientes durante el servicio. Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiências como motor del día a día. Favorecer el buen clima laboral dentro del Departamento de F&B,...

  • Store Manager Aqua Portimao

    Há 7 dias

    Portugal Desigual USA Tempo inteiro

    Desigual é um lugar aberto à criatividade, talento e inovação. Da mistura e do contraste entre as nossas individualidades vem a nossa forma de entender a moda e também a vida. Desde 1984, as criações nicas da Desigual têm vindo a inspirar pessoas em todo o mundo a exprimir a melhor versão de si próprias. Porque da audácia nasce a oportunidade de...