Chefe de Cozinha

Há 5 dias

Porto, Portugal Restaurante Elemento Tempo inteiro

Restaurante Elemento no Guia Michelin procura um Chefe de Cozinha (M/F) com experiência comprovada.

**Funções**:

- Organizar e planear o departamento de Cozinha;
- Capacidade criativa na Cozinha e na Pastelaria;
- Conhecimento de HACCP;
- Capacidade de elaboração de Fichas Técnicas e gestão de custos;
- Controlar os consumos das matérias-primas, gestão das compras e stocks das matérias-primas;
- Capacidade de gerir equipas;

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 anos na mesma função;
- Experiência em Fine Dining;
- Procuramos uma pessoa Organizada, Proativa, Dinâmica e Responsável;
- Boa capacidade de gestão de equipas e Liderança;
- Formação Profissional na área de Cozinha e pastelaria;
- Orientação para a satisfação do cliente;
- Espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal.

Tarefas:

- Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP;
- Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
- Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
- Garantir o planeamento de produção;
- Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
- Analisar os consumos diários;
- Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
- Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa;
- Participação nos inventários de cozinha.

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time

**Experiência**:

- Chefe de Cozinha: 2 anos (obrigatório)

Idioma:

- Inglês (obrigatório)

  • Chef De Cozinha

    Há 2 dias

    Porto, Portugal Amazing Food Tempo inteiro

    Descrição da Vaga Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da equipa na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando assim a qualidade máxima dos serviços. Diariamente as tuas principais responsabilidades serão: Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas;...

  • chef de cozinha

    Há 2 dias

    Porto, Portugal Grupo Badio Tempo inteiro

    Badio Gold – Almada O Badio Gold Almada procura um(a) Chefe de Cozinha com forte capacidade de liderança, organização e controlo de custos, para integrar um projeto sólido e em crescimento dentro de um grupo de restauração. Função O Chefe de Cozinha será responsável pela gestão integral da cozinha, garantindo qualidade, consistência,...

  • Chef De Cozinha

    Há 2 horas

    Porto, Porto, Portugal Amazing Food Tempo inteiro

    Descrição da VagaResponsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da equipa na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando assim a qualidade máxima dos serviços.Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas;Assegurar a...

  • chef de cozinha

    Há 2 horas

    Porto, Porto, Portugal Grupo Badio Tempo inteiro

    Badio Gold – AlmadaO Badio Gold Almada procura um(a) Chefe de Cozinha com forte capacidade de liderança, organização e controlo de custos, para integrar um projeto sólido e em crescimento dentro de um grupo de restauração.FunçãoO Chefe de Cozinha será responsável pela gestão integral da cozinha, garantindo qualidade, consistência, rentabilidade...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    Há 4 horas

    Porto, Portugal Debrais Hotels Tempo inteiro

    Debrais Boutique Hotel | Chefe Executivo de Cozinha para Restaurante Gastronómico Sobre a vaga No coração da Boavista está a nascer um novo ícone da hotelaria portuguesa: o Debrais Boutique Hotel (DBH). Trata-se de um projecto independente de cinco estrelas que une design, autenticidade e hospitalidade de autor. Mais do que um hotel, o DBH pretende ser...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 horas

    Porto, Porto, Portugal ANEXXA Tempo inteiro

    A ANEXXA, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para empresa do sector de Restauração Coletiva:CHEFE DE COZINHA com experiência na cozinha Vegan(m/f)FUNÇÕES:-Organiza o trabalho da equipa de cozinha;Gere as quantidades e os produtos de forma a diminuir o desperdício e rentabilizar de forma equilibrada a gestão da unidade;Verifica a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, -, Portugal Largo Tempo Tempo inteiro

    Se quer fazer parte de uma empresa em franca expansão, estaoportunidade é para siSelecionamos Chefe de Cozinha para integrar na equipa daNEYA Porto Hotel, unidade de excelência com foco na sustentabilidade e turismoconsciente, sediada na zona da alfandega do Porto.  Home (Neya Porto) - NEYA Porto Hotel )Principais Responsabilidades: - Formar e liderar...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Novo projeto no Porto Tempo inteiro

    Procuramos uma pessoa com alguma experiência na posição e em restauração, que consiga consiga executar tarefas em simultâneo, trabalhar sob pressão e que mantenha um clima de cooperação tranquilo e amigável. Deve também ter capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proatividade, para o exercício...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 horas

    Porto, Portugal Breathe Brunch & Feel Tempo inteiro

    **Breathe Brunch & Feel tem o conceito de Brunch e está a recrutar Chefe de cozinha. Será necessário experiência no função. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, 40h semanais com folgas fixas aos domingos e feriados. Salário compatível com a experiência na área. **Tipo de oferta**: Integral/Full-time Salário: 1.000,00€ -...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Carris Hoteles Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Carris Hoteles A Carrís Hoteles é uma cadeia internacional de Hóteis que procura para o Hotel Carrís Porto Ribeira 4*, um profissional para a vaga de Sub Chefe de Cozinha (M/F). Terá como principais responsabilidades: - Coordenar e supervisionar a equipa na ausência do Chefe de Cozinha; - Gerir a cozinha ao nível de tempos e...