Subchefe de Cozinha

**Descrição**:

- Preparação e confeção de refeições;
- Auxiliar na gestão de stocks;
- Auxiliar no controlo de custos;
- Colaborar na elaboração das ementas;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
- Auxiliar na coordenação da equipa.

**Requisitos**:

- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
- Vasta experiência em Buffet, à la Carte e serviço de grupos/banquetes;
- Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
- Profundos conhecimentos de HACCP;
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Orientação para o cliente e para um serviço distinto e requintado;
- Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;
- Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

**Condições**:

- Participação em projeto aliciante;
- Integração numa estrutura hoteleira em expansão;
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
Junte-se a nós e desperte o seu talento

**WE SAY HELLO TO EVERYONE**

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas