Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie

Há 5 dias

Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

O Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.
**Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**:
A Herdade dos Grous situa-se em Albernôa, no concelho de Beja e dedica-se à produção agrícola e vinícola, complementado por uma forte componente turística e gastronómica. Dispõe de 12 quartos duplos e 12 suites, uma adega, 1 restaurante de Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa, 2 bares, 4 salas de conferências com a capacidade até 50 pessoas, assim como um centro hípico e um vasto programa de experiências.

**Nesta função irá desempenhar**:

- Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência;
- Funções em conformidade com as normas de HACCP;
- Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo;
- Mise en plase;
- Interpretação de receitas;
- Confeção de alimentos e produtos associados;
- Divisão em porções dos alimentos confecionados;
- Empratamento dos alimentos e a respetiva decoração;
- Limpeza e organização das bancadas afetas ao serviço.

**Esperamos que tenha**:

- Paixão pela função, dedicação, profissionalismo e capacidade de trabalho em equipa;
- Conhecimentos em Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa;
- Atenção ao detalhe e pormenor, simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional, sempre
- Conhecimento fundamental de produção de cozinha;
- Paixão pela confeção e empratamento de alimentos e produtos associados;
- Curso Técnico de Cozinha em Escolas de Hotelaria;
- Experiência na área de produção de cozinha;
- Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.

**Passionate about Talent

  • Cozinheiro 1ª

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... transforme a sua paixão culinária em arte gastronómica como Cozinheiro de 1ª na Herdade dos Grous, situada em Albernoa. Tem um profundo amor pelas artes culinárias e um talento para transformar ingredientes frescos em pratos deliciosos? É apaixonado pela gastronomia contemporânea de raízes alentejanas e portuguesas?...

  • Cozinheiro 1ª

    Há 7 dias

    Beja, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Junte-se à família Vila Vita... transforme a sua paixão culinária em arte gastronómica como Cozinheiro de 1ª na Herdade dos Grous, situada em Albernoa.** Tem um profundo amor pelas artes culinárias e um talento para transformar ingredientes frescos em pratos deliciosos? É apaixonado pela gastronomia contemporânea de raízes alentejanas e...

  • Cozinheiro 1ª

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Triangle Solutions RRHH Tempo inteiro

    **A Triangle Solutions, no multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para prestigiado cliente no sector Hoteleiro, Cozinheiro** **de 1ª (M/F) para projeto localizado em Beja.** **Funções**: - Preparar os alimentos e empratar as refeições;**: - Ajudar a preparar e confeccionar as refeições;**: -...

  • Chefe de Partida

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Vila Galé Tempo inteiro

    O hotel Vila Galé Nep Kids pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Partida (M/F). **PRINCIPAIS FUNÇÕES**: - Apoiar na supervisão da equipa de cozinha; - Apoiar na supervisão de todo o serviço prestado pelas cozinhas; - Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé; - Apoiar no planeamento das atividade de acordo com as necessidades...

  • Cozinheiro (M/F) - Herdade da Malhadinha

    1 semana atrás

    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta...

  • Cozinheiro 2ª

    Há 7 dias

    Beja, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Junte-se à família Vila Vita... transforme a sua paixão culinária em arte gastronómica como Cozinheiro de 2ª na Herdade dos Grous, situada em Albernoa.** Tem um profundo amor pelas artes culinárias e um talento para transformar ingredientes frescos em pratos deliciosos? É apaixonado pela gastronomia contemporânea de raízes alentejanas e...

  • Chefe de Balcão

    1 semana atrás

    Beja, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiro

    A Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão (M/F), para a área de serviço Colibri de Almodôvar. **Funções**: - Gestão operacional da loja; - Gestão da equipa; - Implementação de estratégias para a promoção de vendas; - Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; - Controlar qualidade dos produtos; -...

  • Cozinheiros de 1ª& 2ª

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Serlima Integrated Services Tempo inteiro

    **Empresa**: A Serlima Integrated Services é uma empresa especializada na prestação de serviços a todas as áreas de negócio do Grupo Serlima, enquadrada no conceito de serviços partilhados. **Descrição**: O/a colaborador/a ficará responsável por confecionar de acordo com os standards de exigência e condições definidas pelo cliente, tanto a...

  • Empregado Mesa 1ª/ Chef de Rang

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar o serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente. **Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**: A Herdade dos Grous situa-se em Albernoa, no concelho de Beja e dedica-se à produção agrícola e vinícola,...

  • Empregado Mesa 1ª/ Chef de Rang

    Há 5 dias

    Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar o serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente. **Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**: A Herdade dos Grous situa-se em Albernôa, no concelho de Beja e dedica-se à produção agrícola e vinícola,...