Chefe de Cozinha
Há 9 horas
**Local**: Setúbal
**Oferta**:
- Salário compatível;
- Facilidade de alojamento;
- Competitivo com benefícios e subsídios.
**Requisitos**:
- Formação e/ou experiência na área;
- Capacidade de adaptação
- Capacidade de liderança e sentido de responsabilidade;
- Espírito de Equipa;
- Pessoa dinâmica, com facilidade de comunicação;
- Assiduidade e pontualidade;
- Rapidez e agilidade;
- Flexibilidade de horário;
- Organizado e criativo;
- Conhecimento do material de cozinha e das tecnologias habitualmente utilizadas;
- Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;
- Atitude responsável e profissional;
- Conhecimentos de inglês;
- Dinamismo e proatividade;
- Experiência anterior é obrigatória;
- Sólida experiência em gestão de equipas de cozinha e controlo de HACCP.
**Funções**:
- Compras;
- Preparação de pedidos;
- Pré preparo;
- Manutenção da cozinha: limpeza e organização;
- Gestão de equipa;
- Elaboração de novos pratos e respectivas fichas técnicas;
- Transmitir a cultura e valores da empresa à equipa;
- Acompanhar, apoiar e supervisionar as tarefas diárias da equipa;
- Garantir a qualidade das preparações e pratos enviados para clientes;
- Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço;
- Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
- Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos;
- Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço;
- Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP;
- Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa;
- Participar em reuniões, formações e eventos promovidos.
**Horário**:
- 9:00 às 17:30 (com 30 min de intervalo)
- Folga semanal: terça-feira.
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Chef De Cozinha – Brunch
Há 6 dias
Setúbal, Portugal Food4Fitness Tempo inteiroCoordenação de operações em cozinha de produção em Lisboa. Responsabilidades Coordenação com participação nas tarefas do dia-a-dia da nossa cozinha de produção. Qualificações Experiência como chef ou cargo similar. Experiência na liderança de equipas em ambiente de cozinha. Sensibilidade e formação HACCP. Língua Portuguesa e Inglesa.
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cozinheiros / chef de cozinha
2 semanas atrás
Setúbal, Setúbal, Portugal Restaurante Wine Corner - Azeitão Tempo inteiroO Wine Corner (Azeitão) encontra-se numa nova fase de crescimento e procura reforçar a equipa de cozinha com Cozinheiros(as) e Chef de Cozinha motivados, organizados e com atenção ao detalhe.Procuramos pessoas que gostem de trabalhar com produto, valorizem técnica, organização e consistência, e que queiram crescer numa operação gastronómica com...
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Chef De Cozinha – Brunch
1 semana atrás
Setúbal, Portugal Hangar meco Tempo inteiroSobre a função Procuramos um(a) Chef de Cozinha com experiência sólida em brunch e forte orientação para processos, consistência e eficiência operacional. É uma função prática e operacional, menos criatividade solta, mais método e execução. Principais Responsabilidades Criar, executar e melhorar continuamente o menu de brunch. Garantir...
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Sub- Chefe de Cozinha para Hotel em Troia
Há 9 horas
Setúbal, Portugal Laçarote Group Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Laçarote Group Liderança e coordenação de equipa — capacidade para motivar, organizar e supervisionar a equipa de cozinha. Conhecimentos técnicos sólidos de culinária — domínio de técnicas de preparação, confecção e empratamento. Gestão de tempo e organização — assegurar que os serviços decorrem de forma eficiente e...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Setúbal, Portugal BRANT LISBON Tempo inteiroProcuramos alguém para fazer parte da nossa equipe e crescer connosco. **Perfil**: - Experiência como chefe de cozinha na área da restauração de comida saudável e com disponibilidade imediata - Atitude positiva e pró-activa - Ágil, limpo e organizado - Fluente em inglês. Português nível B **Nós oferecemos**: - Ambiente de trabalho com...
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Coordenador Operacional Cozinha
Há 7 dias
Setúbal Municipality, Portugal Food4Fitness Tempo inteiroCoordenação de operações em cozinha de produção em Lisboa. Responsabilidades Coordenação com participação nas tarefas do dia-a-dia da nossa cozinha de produção. Qualificações Experiência como chef ou cargo similar. Experiência na liderança de equipas em ambiente de cozinha. Sensibilidade e formação HACCP. Língua Portuguesa e Inglesa.
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Sous Chef Junior
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Spatia Comporta Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Spatia Comporta Descrição da Função: O Sous Chef Júnior será responsável por apoiar o Chef Executivo e o Sous Chef na coordenação e execução das operações diárias da cozinha. Procuramos um profissional motivado, com paixão pela gastronomia, atenção ao detalhe e vontade de crescer num ambiente exigente e de excelência...
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Ajudante de Cozinha
Há 2 dias
Setúbal, Portugal M21Rh Tempo inteiroA empresa M21RH é uma empresa de trabalho temporário, especializada na área de recursos humanos, outsourcing, trabalho temporário e formação. Atua em diversos setores de atividade, nomeadamente o da indústria naval, produção, construção, serviços e field marketing. Atualmente encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha(M/F) para prestigiada...
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Sous Chef
1 semana atrás
Setúbal, Portugal Peixoco - Gastronomia e Restauração LDA Tempo inteiroProcuramos Sous-Chef com 2 a 3 anos de experiência para se juntar à nossa equipa em Setúbal, junto à doca dos pescadores. Procuramos um Sous-Chef que já tenha tido contacto com processos de inventariação, fichas técnicas e processos de gestão modernos. Características que procuramos: - Adaptabilidade - Língua Portuguesa (obrigatório) - Língua...
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Chefe de Partida – Fine Dining com Estrela Michelin
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Descompagnons Trabalho Temporário Lda Tempo inteiroUma empresa de referência na gastronomia está à procura de um(a) Chefe de Partida apaixonado(a) pela alta cozinha. Localizado a 120 metros de altura, em Lisboa, você será responsável por manter os padrões de excelência no restaurante. É necessária experiência em fine dining e a habilidade de trabalhar sob pressão. Esta função oferece...