Executive Chef/kitchen Manager

1 semana atrás

Beja, Portugal PINHEIRO DO ALÉM-TEJO - SA. Tempo inteiro

Executive Chef Responsibilities:

- Designing and planning seasonal menus, using fresh and organic produce from local suppliers.
- Ensuring promptness, freshness, and quality of all dishes, from breakfast, lunch, snacks, dinners, picnics and barbeques.
- Liaising with local suppliers for fresh and seasonal produce, managing stock of food and equipment supplies, doing purchase orders and overseeing deliveries.
- Implementing hygiene policies and examining equipment for cleanliness.
- Planning and managing of property’s kitchen garden.
- Being able to work at the main development’s kitchen as well as the customers’ properties upon request.
- Working quickly and accurately during busy periods, such as weekends and evenings.
- Being able to plan, budget and implement events upon request.
- Occasionally taking on extra duties, such as cleaning, when the kitchen is short-staffed or particularly busy.

Executive Chef Requirements:

- 2+ years of culinary education.
- 5+ years of experience in a similar position.
- Good communication skills.
- Available to work on-call, shifts, after hours, over weekends, and on public holidays.

**Job Types**: Full-time, Contract
Contract length: 60 months

**Salary**: 750.00€ - 1,500.00€ per month

Ability to commute/relocate:

- Grândola, Distrito de Setúbal: Reliably commute or willing to relocate with an employer-provided relocation package (required)

  • Chef Executivo

    Há 3 dias

    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiro

    O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chatêaux, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de: Chef Executivo (M/F) O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma...

  • Chefe de Pastelaria

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiro

    O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Châteaux, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Chefe de Pastelaria (M/F). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado novamente em 2025 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha...

  • Cook (M/F) Herdade dos Grous

    Há 7 dias

    Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Join the Vila Vita family... transform your culinary passion into gastronomic art as a Cook at Herdade dos Grous, located in Albernoa. Do you have a deep love for the culinary arts and a talent for transforming fresh ingredients into delicious dishes? Are you passionate about contemporary gastronomy with Alentejo and Portuguese roots? Are you a team player...

  • Location Manager

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal Selina Tempo inteiro

    **Who we are** Our Mission is to inspire authentic and meaningful connections. Selina was born out of a desire to celebrate the nomadic lifestyle: to experience our planet’s most beautiful places, to build community, to engage with locals and fellow travelers, to work and enjoy new adventures. **What the role is** The Hotel General Manager is the main...

  • Unit Manager

    Há 3 dias

    Beja, Portugal Pestana Group Tempo inteiro

    ÂmbitoGerir e controlar as operações quotidianas e a gestão financeira da(s) unidade(s) sob a sua responsabilidade, seguindo as políticas e procedimentos estabelecidos pelo Grupo, procurando assegurar a sua melhor eficiência e o cumprimento dos padrões de qualidade de serviço estabelecidos.Responsabilidades e áreas de acção Gestão do desempenho...

  • Chefe de Receção

    2 semanas atrás

    Beja, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Front-Office Manager / Director de Alojamento (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, em Beja. **Funções**: - Participar com a direção na definição e implementação dos objetivos gerais das unidades hoteleiras e na elaboração do plano de atividades a serem...

  • Front-office Manager

    1 dia atrás

    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta...