Sub-Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha , para o Sesimbra OceanFront Hotel para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.
Principais Responsabilidades:
Apoiar o Chef na coordenação das operações diárias da cozinha.
Participar no preparo, confeção e empratamento dos pratos segundo os padrões da casa.
Acompanhar e orientar a equipa, assegurando organização, limpeza e eficiência.
Controlar stocks, qualidade dos produtos e colaborar na realização de inventários.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Colaborar na criação, testes e desenvolvimento de novos pratos.
Substituir o Chef na sua ausência, garantindo a continuidade da operação.
Requisitos:
Experiência anterior em cozinha profissional (3anos, mínimo).
Formação em Cozinha/Gastronomia
Conhecimentos sólidos de técnicas básicas e intermédias de cozinha.
Capacidade de trabalhar sob pressão, boa comunicação e organização.
Disponibilidade para trabalhar por turnos.
Valorizamos:
Experiência em restaurantes com serviço à carta ou alto volume.
Competências básicas de liderança e gestão de pequenos grupos.
Certificado de Manipulador de Alimentos.
Oferecemos:
Remuneração compatível com a função.
Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional.
Oportunidades de formação e progressão na carreira.
Localização: Distrito / District: Setúbal, Concelho / Municipalities: Sesimbra
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cozinheiros / chef de cozinha
2 semanas atrás
Setúbal, Setúbal, Portugal Restaurante Wine Corner - Azeitão Tempo inteiroO Wine Corner (Azeitão) encontra-se numa nova fase de crescimento e procura reforçar a equipa de cozinha com Cozinheiros(as) e Chef de Cozinha motivados, organizados e com atenção ao detalhe.Procuramos pessoas que gostem de trabalhar com produto, valorizem técnica, organização e consistência, e que queiram crescer numa operação gastronómica com...
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empregado de mesa
2 semanas atrás
Setúbal, Setúbal, Portugal Restaurante Wine Corner - Azeitão Tempo inteiroO Wine Corner (Azeitão) está a reforçar a equipa de sala e procura Empregado(a) de Mesa e Chefe de Sala com orientação para o cliente, comunicação clara e gosto pelo detalhe.Trabalhamos uma experiência assente na hospitalidade, no produto e no vinho, e procuramos profissionais capazes de passar essa experiência da sala para a...
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Cozinheiros / Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Restaurante Wine Corner - Azeitão Tempo inteiroO **Wine Corner (Azeitão)** encontra-se numa nova fase de crescimento e procura reforçar a **equipa de cozinha** com **Cozinheiros(as)** e **Chef de Cozinha** motivados, organizados e com atenção ao detalhe. Procuramos pessoas que gostem de trabalhar com produto, valorizem técnica, organização e consistência, e que queiram crescer numa operação...
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Chef De Cozinha – Brunch
Há 3 dias
Setúbal, Portugal Food4Fitness Tempo inteiroCoordenação de operações em cozinha de produção em Lisboa. Responsabilidades Coordenação com participação nas tarefas do dia-a-dia da nossa cozinha de produção. Qualificações Experiência como chef ou cargo similar. Experiência na liderança de equipas em ambiente de cozinha. Sensibilidade e formação HACCP. Língua Portuguesa e Inglesa.
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Chef De Cozinha – Brunch
Há 5 dias
Setúbal, Portugal Hangar meco Tempo inteiroSobre a função Procuramos um(a) Chef de Cozinha com experiência sólida em brunch e forte orientação para processos, consistência e eficiência operacional. É uma função prática e operacional, menos criatividade solta, mais método e execução. Principais Responsabilidades Criar, executar e melhorar continuamente o menu de brunch. Garantir...
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Sous Chef
Há 5 dias
Setúbal, Portugal Peixoco - Gastronomia e Restauração LDA Tempo inteiroProcuramos Sous-Chef com 2 a 3 anos de experiência para se juntar à nossa equipa em Setúbal, junto à doca dos pescadores. Procuramos um Sous-Chef que já tenha tido contacto com processos de inventariação, fichas técnicas e processos de gestão modernos. Características que procuramos: - Adaptabilidade - Língua Portuguesa (obrigatório) - Língua...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Setúbal, Portugal BRANT LISBON Tempo inteiroProcuramos alguém para fazer parte da nossa equipe e crescer connosco. **Perfil**: - Experiência como chefe de cozinha na área da restauração de comida saudável e com disponibilidade imediata - Atitude positiva e pró-activa - Ágil, limpo e organizado - Fluente em inglês. Português nível B **Nós oferecemos**: - Ambiente de trabalho com...
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Coordenador Operacional Cozinha
Há 4 dias
Setúbal Municipality, Portugal Food4Fitness Tempo inteiroCoordenação de operações em cozinha de produção em Lisboa. Responsabilidades Coordenação com participação nas tarefas do dia-a-dia da nossa cozinha de produção. Qualificações Experiência como chef ou cargo similar. Experiência na liderança de equipas em ambiente de cozinha. Sensibilidade e formação HACCP. Língua Portuguesa e Inglesa.
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Sous Chef Junior
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Spatia Comporta Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Spatia Comporta Descrição da Função: O Sous Chef Júnior será responsável por apoiar o Chef Executivo e o Sous Chef na coordenação e execução das operações diárias da cozinha. Procuramos um profissional motivado, com paixão pela gastronomia, atenção ao detalhe e vontade de crescer num ambiente exigente e de excelência...
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Cozinheiro de 3ª
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Peixoco - Gastronomia e Restauração LDA Tempo inteiroProcuramos cozinheiro de 3ª com 6 meses de experiência na secção de fritos para se juntar à nossa equipa em Setúbal, junto à doca dos pescadores. Este profissional será responsável por apoiar na preparação de refeições, seguindo as orientações do Chefe de Cozinha e garantindo os padrões de higiene e qualidade...
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Cozinha
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Restaurante Cavalariça Comporta Tempo inteiroA Cavalariça da Comporta abriu portas em 2017, num antigo estábulo, tendo sido o espaço, transformado num restaurante moderno, invulgar, com um ambiente único e cuja oferta gastronómica, que nos transporta o palato para a biodiversidade dos produtos frescos da região. Pelas mãos do Chef Bruno Caseiro, suportado pelas equipas de Cozinha e Sala,...
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Empregado de Mesa
2 semanas atrás
Setúbal, Portugal Restaurante Wine Corner - Azeitão Tempo inteiroO **Wine Corner (Azeitão)** está a reforçar a **equipa de sala** e procura **Empregado(a) de Mesa** e **Chefe de Sala** com orientação para o cliente, comunicação clara e gosto pelo detalhe. Trabalhamos uma experiência assente na hospitalidade, no produto e no vinho, e procuramos profissionais capazes de passar essa experiência da sala para a...