Carcavelos Beach Hotel
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Recrutamento: Cozinheiro(a) de 1a – Carcavelos Beach Hotel
O Carcavelos Beach Hotel está a reforçar a sua equipa
Estamos a recrutar um Cozinheiro de 1a para integrar o projeto de abertura do nosso novo restaurante, com uma vista panorâmica única sobre a praia de Carcavelos.
Procuramos um profissional criativo, com forte liderança e paixão pela gastronomia, pronto para crescer connosco num espaço que será uma referência em frente ao mar.
Principais Responsabilidades:
Subchefia: Apoiar diretamente o Chef de Cozinha, assumindo a liderança da equipa na sua ausência.
Operação: Coordenar e executar o serviço de pratos à la carte e buffets.
Qualidade: Garantir o padrão de excelência no sabor, frescura e apresentação de todos os pratos.
Gestão: Controlar custos de produção e elaborar fichas técnicas detalhadas.
Segurança: Assegurar o cumprimento rigoroso de todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Disponibilidade Imediata;
Perfil Pretendido:
Formação: Curso Técnico/Profissional em Cozinha e Pastelaria.
Experiência: Mínimo de 3 anos de experiência comprovada em hotelaria ou restauração de referência.
Competências: Perfil polivalente (valências em cozinha e pastelaria), capacidade de liderança, organização e forte espírito de equipa.
Disponibilidade: Flexibilidade de horários (turnos rotativos) e entrada imediata.
Localização: Residência na zona de Lisboa ou arredores.
O Que Oferecemos:
Contrato: Vínculo inicial de 6 meses com perspetiva real de integração efetiva;
Salário: Remuneração Bruta - *,00 €;
Benefícios: Alimentação incluída (refeitório do pessoal);
Evolução: Formação contínua e progressão de carreira dentro de um grupo hoteleiro em expansão;
Ambiente: Cozinha moderna, totalmente equipada e um ambiente de trabalho altamente colaborativo;
#J-*-Ljbffr
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