Cozinheiro de 1ª

Fundada em 2016, a Get the Job é especializada em identificar e atrair os melhores talentos para empresas tanto no mercado nacional como europeu. 

Neste momento, encontramo-nos a recrutar um/a Cozinheiro de 1ª (M/F), com experiência na função para reforçar a equipa da cozinha de grupo de restauração reconhecido em vários festivais gastronómicos portugueses, para a zona de Lisboa.

Principais Missões:

• Confecção de pratos de acordo com os padrões de qualidade e receitas estabelecidas, assegurando uma apresentação final impecável;
  

• Coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo eficiência e cumprimento dos prazos;
  

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e qualidade alimentar, incluindo a aplicação rigorosa das normas HACCP;
  

• Monitorizar e gerir os inventários de ingredientes, fazendo pedidos conforme necessário para garantir que a cozinha esteja sempre bem abastecida;
  

• Participar na criação e desenvolvimento de novos pratos e menus, trazendo inovação e diversidade à oferta gastronómica do grupo.
  

• Manter a cozinha e todos os equipamentos limpos e em perfeito estado de funcionamento, zelando pela manutenção regular dos utensílios e instalações.
  

• Planear e organizar o trabalho na cozinha, incluindo a preparação para serviços de buffet e à la carte, garantindo a eficiência das operações diárias.
  

Perfil:

• Formação na área e experiência em produção alimentar (requisito obrigatório);
  

• Experiência prévia em produção alimentar, quentes ou frios (requisito obrigatório);
  

• Conhecimentos na área de HACCP (Segurança Alimentar);
  

• Bons conhecimentos de Inglês (requisito preferencial);

• Atento ao detalhe e rigoroso na confecção e produção;
  

• Pessoa assídua, pontual e responsável;
  

Enquadramento:

• Contrato diretamente com o cliente com perspectiva de continuidade;
  

• Vencimento base + Subsídio de alimentação;
  

• Dias de férias extra;
  

• Dia de aniversário;
  

• Full-time com horários rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana)

Se queres ter a possibilidade de trabalhar num grupo de restauração em crescimento, envia-nos o teu CV