Chef Executivo

4 meses atrás

Lisbon, Portugal Get The Job Tempo inteiro

Fundada em 2016, a Get the Job é especializada em identificar e atrair os melhores talentos para empresas tanto no mercado nacional como europeu.

Desafio:

A Get the Job encontra-se a recrutar um/a Chefe de Cozinha, com experiência comprovada na função, para integrar um projeto português conceituado na área da restauração para uma das zonas mais nobres da cidade de Lisboa.

Principais Missões:

Como Chefe de Cozinha, serás responsável por liderar a equipa de cozinha e assegurar que todos os pratos são preparados com qualidade e eficiência. As principais tarefas incluem:

  • Coordenação da Equipa: Liderar e motivar a equipa de cozinha, assegurando uma operação fluida e eficaz.

  • Elaboração de Menu: Desenvolver e atualizar o menu com receitas inovadoras e em linha com a identidade do restaurante.

  • Gestão de Ingredientes: Controlar a qualidade dos ingredientes e garantir a correta gestão de stocks e compras.

  • Qualidade e Segurança: Assegurar que todos os pratos são preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e normas de segurança alimentar (HACCP).

  • Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e garantir que todos os equipamentos estão em bom estado e funcionais.

  • Formação e Desenvolvimento: Formar e desenvolver a equipa, promovendo boas práticas e técnicas culinárias.

  • Controle de Custos: Monitorizar e controlar os custos operacionais da cozinha, incluindo gestão de desperdícios.

  • Experiência do Cliente: Garantir que as expectativas dos clientes são cumpridas e superadas através da qualidade e apresentação dos pratos.

  • Criatividade: Implementar novas ideias e tendências gastronómicas para manter o menu interessante e atual.

Perfil:

  • Formação académica ao nível do 12.º ano ou Licenciatura em Restauração, Gastronomia ou área similar.

  • Experiência mínima de 3 anos em funções similares (requisito obrigatório)

  • Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar na preparação dos produtos e na limpeza da cozinha/copa;

  • Conhecimentos avançados de Inglês são essenciais;

  • Capacidade de liderança, organização e gestão de tempo.

  • Criatividade e paixão pela culinária.

Enquadramento:

  • Contrato directo com o cliente.

  • Vencimento base + Subsídio de alimentação.

  • Dias de férias extra + Dia de aniversário garantido.

  • Full-time com horários rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana).

Se tens paixão pela gastronomia e desejas fazer parte de um grupo de restauração em crescimento, envia-nos o teu CV



  • Executive Chef

    Há 6 dias

    Lisbon, Portugal White Rabbit Projects Tempo inteiro

    Are you a culinary maestro who lives and breathes hospitality? Do you thrive in an environment where doing the right thing is not just a mantra, but a way of life? Are you committed to pursuing excellence in every dish you create? Are you an entrepreneurial spirit looking for a kitchen where your creativity and leadership can flourish? If so, we have the...

  • CHEF EXECUTIVO DE COZINHA

    3 semanas atrás

    Lisbon, Portugal SANA Hotels Tempo inteiro

    Empresas: SANA HotelsParedes meias com a icónica Torre Vasco da Gama, o Myriad by SANA Hotels é o primeiro hotel construído sobre as águas do Tejo. Esta unidade hoteleira de 5 estrelas da cadeia SANA Hotels tem 186 quartos, um restaurante e bar com vista rio, SPA com piscina interior, que se erguem desde a superfície da água a 143 metros de altura –...

  • Chef executivo de cozinha

    2 semanas atrás

    Lisbon, Portugal SANA Hotels Tempo inteiro

    Empresas: SANA Hotels Paredes meias com a icónica Torre Vasco da Gama, o Myriad by SANA Hotels é o primeiro hotel construído sobre as águas do Tejo. Esta unidade hoteleira de 5 estrelas da cadeia SANA Hotels tem 186 quartos, um restaurante e bar com vista rio, SPA com piscina interior, que se erguem desde a superfície da água a 143 metros de altura...

  • CHEF EXECUTIVO DE COZINHA

    1 semana atrás

    Lisbon, Portugal SANA Hotels Tempo inteiro

    Empresas: SANA HotelsParedes meias com a icónica Torre Vasco da Gama, o Myriad by SANA Hotels é o primeiro hotel construído sobre as águas do Tejo. Esta unidade hoteleira de 5 estrelas da cadeia SANA Hotels tem 186 quartos, um restaurante e bar com vista rio, SPA com piscina interior, que se erguem desde a superfície da água a 143 metros de altura –...

  • Sous Chef

    7 meses atrás

    Lisbon, Portugal Four Seasons Hotels and Resorts Tempo inteiro

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Executive Chef

    3 meses atrás

    Lisbon, Portugal Melia Hotels International Tempo inteiro

    Executive Chef - ME LISBON “The world is yours with Meliá”   Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family.  It means knowing...

  • Cozinheiro(a)

    Há 7 dias

    Lisbon, Portugal Huork.com Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) Local: LisboaOferecemos:- Vencimento 1.100,00 € brutos e 9,60 € por dia de Subsídio de Alimentação em Cartão Refeição- Oportunidade de contribuir para a criação de uma nova ementa num ambiente inovador- Salário competitivo, a ser definido de acordo com a função e experiência- Espaço de trabalho estimulante e...

  • Responsável de cozinha

    1 semana atrás

    Lisbon, Portugal Os Suspeitos Do Costume Tempo inteiro

    Empresas: Os Suspeitos do Costume Descrição da empresa Os Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores, cuja missão é "Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis". Procuramos um profissional criativo para tomar as rédeas da cozinha do Catch-me, um...

  • Personal Assistant to the CEO

    3 semanas atrás

    Lisbon, Portugal SheCodes Tempo inteiro

    We are seeking a highly organized, proactive, and resourceful Personal Assistant to support our executive in Lisbon. The ideal candidate will take care of personal logistics, errands, and lifestyle management. This role requires someone with strong attention to detail, excellent communication skills, and the ability to manage multiple tasks...

  • Part-Time Personal Assistant and Runner in Lisbon

    Há 2 dias

    Lisbon, Portugal SheCodes Tempo inteiro

    Are you a highly organized, proactive, and resourceful individual with excellent organizational skills? We are seeking a versatile Part-Time Personal Assistant / Runner in Lisbon who can support a dynamic executive lifestyle. This role involves personal logistics, errands, and comprehensive lifestyle management.Responsibilities: Manage personal tasks such as...