Chef Executivo

5 meses atrás

Lisbon, Portugal Get The Job Tempo inteiro

Fundada em 2016, a Get the Job é especializada em identificar e atrair os melhores talentos para empresas tanto no mercado nacional como europeu.

Desafio:

A Get the Job encontra-se a recrutar um/a Chefe de Cozinha, com experiência comprovada na função, para integrar um projeto português conceituado na área da restauração para uma das zonas mais nobres da cidade de Lisboa.

Principais Missões:

Como Chefe de Cozinha, serás responsável por liderar a equipa de cozinha e assegurar que todos os pratos são preparados com qualidade e eficiência. As principais tarefas incluem:

  • Coordenação da Equipa: Liderar e motivar a equipa de cozinha, assegurando uma operação fluida e eficaz.

  • Elaboração de Menu: Desenvolver e atualizar o menu com receitas inovadoras e em linha com a identidade do restaurante.

  • Gestão de Ingredientes: Controlar a qualidade dos ingredientes e garantir a correta gestão de stocks e compras.

  • Qualidade e Segurança: Assegurar que todos os pratos são preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e normas de segurança alimentar (HACCP).

  • Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e garantir que todos os equipamentos estão em bom estado e funcionais.

  • Formação e Desenvolvimento: Formar e desenvolver a equipa, promovendo boas práticas e técnicas culinárias.

  • Controle de Custos: Monitorizar e controlar os custos operacionais da cozinha, incluindo gestão de desperdícios.

  • Experiência do Cliente: Garantir que as expectativas dos clientes são cumpridas e superadas através da qualidade e apresentação dos pratos.

  • Criatividade: Implementar novas ideias e tendências gastronómicas para manter o menu interessante e atual.

Perfil:

  • Formação académica ao nível do 12.º ano ou Licenciatura em Restauração, Gastronomia ou área similar.

  • Experiência mínima de 3 anos em funções similares (requisito obrigatório)

  • Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar na preparação dos produtos e na limpeza da cozinha/copa;

  • Conhecimentos avançados de Inglês são essenciais;

  • Capacidade de liderança, organização e gestão de tempo.

  • Criatividade e paixão pela culinária.

Enquadramento:

  • Contrato directo com o cliente.

  • Vencimento base + Subsídio de alimentação.

  • Dias de férias extra + Dia de aniversário garantido.

  • Full-time com horários rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana).

Se tens paixão pela gastronomia e desejas fazer parte de um grupo de restauração em crescimento, envia-nos o teu CV



  • Executive Chef

    2 meses atrás

    Lisbon, Portugal White Rabbit Projects Tempo inteiro

    Are you a culinary maestro who lives and breathes hospitality? Do you thrive in an environment where doing the right thing is not just a mantra, but a way of life? Are you committed to pursuing excellence in every dish you create? Are you an entrepreneurial spirit looking for a kitchen where your creativity and leadership can flourish? If so, we have the...

  • Executive Chef

    3 semanas atrás

    Lisbon, Portugal White Rabbit Projects Tempo inteiro

    Role: Executive Chef (M/F) Job Type: Permanent ,Full Time Location: Lisbon,Apply for this job now.

  • Executive Chef

    Há 1 mês

    Lisbon, Portugal White Rabbit Projects Tempo inteiro

    Are you a culinary maestro who lives and breathes hospitality? Do you thrive in an environment where doing the right thing is not just a mantra, but a way of life? Are you committed to pursuing excellence in every dish you create? Are you an entrepreneurial spirit looking for a kitchen where your creativity and leadership can flourish? If so, we have the...

  • Executive chef

    Há 1 mês

    Lisbon, Portugal White Rabbit Projects Tempo inteiro

    Are you a culinary maestro who lives and breathes hospitality? Do you thrive in an environment where doing the right thing is not just a mantra, but a way of life? Are you committed to pursuing excellence in every dish you create? Are you an entrepreneurial spirit looking for a kitchen where your creativity and leadership can flourish? If so, we have the...

  • Sous Chef Resort 5 Estrelas + Alojamento

    1 semana atrás

    Lisbon, Portugal Cooking Europe Tempo inteiro

    Empresas: Cooking Europe Oferta de Trabalho: Sous Chef em um Resort 5 Estrelas temporada (Abril a Novembro) Localização: Kos, Grécia Salário: €1960 líquidos por mês Alojamento: Quarto individual gratuito fornecido Benefícios Adicionais: Refeições para os funcionários e transporte de ida e volta para o trabalho Descrição do Trabalho: Estamos...

  • Sous chef resort 5 estrelas + alojamento

    1 semana atrás

    Lisbon, Portugal Cooking Europe Tempo inteiro

    Empresas: Cooking Europe Oferta de Trabalho: Sous Chef em um Resort 5 Estrelas temporada (Abril a Novembro) Localização: Kos, Grécia Salário: €1960 líquidos por mês Alojamento: Quarto individual gratuito fornecido Benefícios Adicionais: Refeições para os funcionários e transporte de ida e volta para o trabalho Descrição do Trabalho: Estamos à...

  • Sous Chef

    8 meses atrás

    Lisbon, Portugal Four Seasons Hotels and Resorts Tempo inteiro

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Executive Chef

    4 meses atrás

    Lisbon, Portugal Melia Hotels International Tempo inteiro

    Executive Chef - ME LISBON “The world is yours with Meliá”   Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family.  It means knowing...

  • Personal Assistant

    4 semanas atrás

    Lisbon, Portugal SheCodes Tempo inteiro

    Are you a highly organized, proactive, and resourceful individual with excellent organizational skills? We are seeking a versatile Part-Time Personal Assistant / Runner in Lisbon who can support a dynamic executive lifestyle. This role involves personal logistics, errands, and comprehensive lifestyle management.Responsibilities: Manage personal tasks such as...