Sub-chefe de cozinha
4 semanas atrás
A PROMAN SEARCH , consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona de Lisboa Aeroporto Sub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de Lisboa FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES: Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa; Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos de Qualidade e Segurança Alimentar; Preparar e confecionar refeições, respeitando as especificações definidas (fichas técnicas, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP); Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; Colaborar, sempre que solicitado, na elaboração de novos pratos; Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções em sistema informático; Receber víveres e outros produtos necessários, assegurando a sua correta armazenagem, proteção e conservação; Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias para as confeções dos pratos e ementas; Preparar peixe, legumes e carnes, procedendo às respetivas confeções culinárias; Zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, cumprindo o plano de higienização; Organizar, dirigir e coordenar a atividade diária da cozinha na ausência do chefe; Acompanhar a equipa e garantir a formação de novos colaboradores, em coordenação com o chefe de produção. PERFIL: Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar (obrigatório); Experiência mínima de 2 anos em função igual ou semelhante; Formação e experiência no cumprimento de normas de segurança e qualidade alimentar, nomeadamente HACCP; Experiência em cozinha industrial (grandes quantidades e porções), como refeitórios ou eventos (obrigatório); Zelo pela higiene e segurança alimentar; Domínio de meios digitais (ex.: tablets); Capacidade de iniciativa, dinamismo e organização; Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe; Resistência ao trabalho sob pressão; Capacidade de liderança e cumprimento de normas internas; Capacidade de analisar e executar fichas técnicas com rigor; Capacidade crítica ao nível de sabor, aspeto visual e olfato dos pratos confecionados; Domínio de processos de vácuo e controlo associado; Disponibilidade para horários por turnos, fins de semana e feriados, conforme exigência da operação; Disponibilidade e flexibilidade horária. Oferecemos: Integração em empresa sólida e de grande dimensão; Pacote salarial ajustado à função e experiência; Oportunidade de evolução profissional num ambiente dinâmico e exigente. Envie o seu CV para: As candidaturas consideradas válidas serão contactadas pela PROMAN-SEARCH no prazo de 5 dias úteis . Todas as candidaturas serão tratadas com a máxima confidencialidade, em conformidade com a Lei de Proteção de Dados. PROMAN SEARCH – Trabalho Temporário, Unipessoal, Lda. (Alvará nº 872/19 de 09/04/2019)
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Portugal Sunday in Lisbon Tempo inteiroO Sunday in Lisbon é um novo restaurante localizado na zona de Santos, em Lisboa. Procuramos um(a) Sub Chefe de Cozinha apaixonado(a) pela gastronomia, com espírito de equipa e vontade de crescer connosco. **Responsabilidades**: - Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e operações da cozinha. - Preparar a cozinha com todos os...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Portugal Sunday in Lisbon Tempo inteiroO Sunday in Lisbon é um novo restaurante localizado na zona de Santos, em Lisboa. Procuramos um(a) Sub Chefe de Cozinha apaixonado(a) pela gastronomia, com espírito de equipa e vontade de crescer connosco. Responsabilidades: Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e operações da cozinha. Preparar a cozinha com todos os ingredientes,...
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Sub Chef de Cozinha/ajudante de Cozinha
Há 4 dias
Lisboa, Portugal Néctar apressado Tempo inteiroPrecisa-se sub chef de cozinha ou ajudante com experiência para a zona de arroios ou ajuda/belém Sábado e domingo de folga. Possibilidade de extras **Tipo de oferta**: Integral/Full-time Pagamento: 870,00€ - 1 000,00€ por mês **Benefícios**: - Cartão/Ticket refeição - Estacionamento gratuito
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Sub-Chefe De Cozinha
4 semanas atrás
Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiroA PROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona de Lisboa Aeroporto! Sub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto...
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Sub-chefe de cozinha
Há 4 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiroAPROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona deLisboa AeroportoSub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de...
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Sub-Chef de Cozinha
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Monsantos Open Air Tempo inteiro 25 000 € - 35 000 € por anoProcuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante no Monsantos Open Air. Estamos por isso a recrutar, para a função de Sub-CheF de Cozinha com especialidade e conhecimento em carnes, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus...
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Sub Chefe Cozinha 1150€ Líquidos
2 semanas atrás
Lisboa, Portugal CC LDA Tempo inteiroRecruta-se Sub Chef para cozinha de Restaurante/Bar/Steakhouse localizado em LISBOA Próximo ao Marquês de Pombal, casa consolidada com mais de 7 anos de experiência e crescimento no mercado. Equipa com 6 colegas, menu de petiscos, hambúrgueres e carnes. - Contrato de trabalho - Tipo de oferta: Full-time; - Possibilidade de progressão na carreira; -...
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Sub-chef de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Portugal Monsantos Open Air Tempo inteiroProcuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante no Monsantos Open Air. Estamos por isso a recrutar, para a função de Sub-CheF de Cozinha com especialidade e conhecimento em carnes, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus...
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Sub-chef de Cozinha
Há 2 dias
Lisboa, Portugal Allora Tempo inteiro**Sou uma empresa**:Allora Inspirado nas famosas Trattorias Italianas, com produtos de origem das mais variadas regiões de Itália. O Allora conta 153 lugares, com uma cozinha aberta, um bar de antipasti, um cocktail bar, um espaço de gelataria e sobremesas e um fantástico terraço coberto a lembrar os jardins italianos com uma fonte de água e uma vista...
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SUB-CHEFE DE COZINHA
4 semanas atrás
Lisboa, Portugal Gi Group Tempo inteiro2025-11-18 Full time Contrato Trabalho Temporário ---------------------------------------- Procura uma nova experiência na área de Cozinha? Então esta oferta é para si! O nosso cliente é uma empresa da indústria de Catering Aéreo e encontra-se a recrutar Sub-Chefe de Cozinha (M/F/D) na zona do Aeroporto de Lisboa. Funções: -Cumprir a política e os...
