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Head Chef
1 semana atrás
Chef - Sushi Handroll Bar
Are you a skilled and passionate Chef with a deep appreciation for Japanese cuisine and the art of sushi? We are in search of an exceptional Chef to lead our Sushi Handroll Bar, where precision, creativity, and a commitment to authenticity are paramount.
If you have extensive experience in a Japanese kitchen and a flair for crafting exquisite sushi, we invite you to join our team and be the culinary artist behind our handroll bar.
Responsibilities:
- Lead the culinary team in the preparation and creation of handcrafted sushi rolls, ensuring the highest quality and authenticity.
- Design and curate an innovative menu that showcases a variety of sushi rolls, sashimi, and other Japanese culinary delights.
- Oversee the selection and procurement of fresh, highquality ingredients, maintaining strict standards for freshness and presentation.
- Train, mentor, and inspire kitchen staff, fostering a collaborative and creative environment.
- Ensure adherence to food safety and sanitation standards, as well as compliance with health and safety regulations.
- Collaborate with management to control food costs, optimize menu pricing, and maximize profitability.
- Continuously seek opportunities for culinary innovation, staying current with industry trends and Japanese culinary techniques.
- Manage inventory, order supplies, and maintain equipment to guarantee efficient kitchen operations.
Requirements:
- Proven experience as a Chef in a Japanese kitchen, with a deep understanding of Japanese cuisine and sushi preparation techniques.
- Culinary degree or equivalent culinary training is a plus but not mandatory.
- A passion for Japanese culture and cuisine, with a dedication to maintaining authenticity in every dish.
- Strong leadership and team management skills, with the ability to inspire and mentor kitchen staff.
- Exceptional organizational skills and the ability to maintain a wellrun kitchen.
- Understanding of food safety and sanitation practices, ensuring a safe and clean working environment.
- Creativity and a keen eye for detail, with the ability to design visually appealing and flavorful dishes.
- Flexibility to work evenings, weekends, and holidays, as required in the restaurant industry.
If you are a talented Chef with a deep love for Japanese cuisine and the expertise to lead our Sushi Handroll Bar, we encourage you to apply.
Job Type:
Permanent
Pay: 1,500.00€ per month
Language:
- english (required)
Ability to Commute:
- Lisboa, Distrito de Lisboa (required)
Ability to Relocate:
- Lisboa, Distrito de Lisboa: Relocate before starting work (required)
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiroA Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiroA Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal OTRO group Tempo inteiroO OTRO group, fundado em 2015 tem vindo a afirmar-se como um conceito diferenciado no segmento de luxo. Com o crescimento das marcas do grupo, estamos neste momento a recrutar um Head Chef ( M/F) para um dos Restaurantes do Grupo localizado no centro de LisboaPrincipais Responsabilidades: Supervisionar, coordenar e garantir a formação da equipa de cozinha;...
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiroA Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...
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Head Chef/chef Executivo
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal FIGURA SOLARENGA Tempo inteiroHead Chef Location: Parque das Nações, Lisbon, PortugalA new restaurant located in Parque das Nações in Lisbon is seeking an experienced and creative Head Chef with a minimum of 3 years of work experience to craft unique culinary masterpieces. We are looking for a professional ready to infuse our menu with fresh ideas, with a background in European...
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiroA Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiroA Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...
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Head Chef para a Nova Zelândia
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Carers4World Tempo inteiroA Carers4World Encontra-se a recrutar a Nova Zelândia, para um dos seus maiores clientes de renome internacional, no sector da Hotelaria e Turismo:Head Chef. O que procuramos:Experiência em Restauração- mínimo 3 anos;Bom nível de inglês falado;Disponibilidade de mudar para um país e começar do zero (possibilidade de levar a família);Apresentação...
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Chefs - Zuma Mykonos
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Zuma - Rome Tempo inteiroFollowing on from the amazing success of the launch of the new era of Zuma, we have an exciting opportunity for Chefs to join the team in Mykonos for 2023. We are coming to Lisbon to meet chefs who would like to join the Zuma Family this summer at our stunning location in Mykonos.Meet us Monday 27th or Tuesday 28th March - please send your CV and we will...
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Precisa-se de Sub Chef de Cozinha
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Restaurante Rio Grande Tempo inteiroPrecisa-se de Sub Chef de cozinha, com experiência mínima comprovada na área de 5 anos e forte conhecimento da gastronomia tradicional Portuguesa; para restaurante de grande fluxo de clientes, localizado em área turística de Lisboa (Cais do Sodré- Pink Street).Responsabilidades: Planificação do trabalho na cozinha Organização do serviço,...
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Pastry Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal A Travessa Tempo inteiroA TravessaQuem somosAmbiente requintado mas informal, para uma cozinha de influência Internacional numa harmoniosa fusão com a gastronomia tradicional portuguesa.Antigo Convento do séc. XVII, situado entre a típica Madragoa e o elegante bairro da Lapa. Com duas salas amplas e confortáveis para refeições, cuidadosamente restauradas e preservadas....
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Sub-chefe de Mesa . Deputy Head Waiter
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Tivoli Hotels & Resorts Tempo inteiroÉ apaixonado(a) por hotelaria e pela arte de bem receber?Junte-se à equipa de F&B do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos mais emblemáticos hotéis da cidade de Lisboa e inicie o seu percurso profissional num dos maiores grupos internacionais do setor hoteleiro, com cerca de 530 hotéis e resorts em todo o mundo.Na Minor Hotels, os nossos colaboradores...
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal SANA Hotels Tempo inteiroSou uma empresa:SANA HotelsRequisitos : Procuramos profissionais com experiência comprovada na função, previamente em Hotelaria e/ou Restauração; capacidade de liderança, de relacionamento interpessoal, comunicação e organização; sentido de responsabilidade, autonomia, dinamismo e flexibilidade.
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Head Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Michael Page Tempo inteiroOur client is a renowned group of restaurants dedicated to providing exceptional culinary experiences.
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Cozinheiros para
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Foodriders Tempo inteirois a collective of design, gastronomy and experience professionals who came together during the pandemic to create a highly curated food boutique whose connecting theme is sustainability, guerrilla techno mobility and motherfuckin' vibe.We see a future that is more flexible and open. Something that involves more than just food.We want to position ourselves...
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Cozinheiro de 1a
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Aroll Tempo inteiroOláEstaria interessado na oportunidade de trabalhar no incrível ESSENCIAL no Bairro Alto, Lisbon?O ESSENCIAL está procurando um(a) grande COZINHEIRA/O DE 1A para se juntar à sua equipe. Se tem pelo menos 3 anos de experiência,- se fala português e inglês fluentemente,- e se trabalha em equipa e é organizado....... Este trabalho é para vocêO que...
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Pastry Sous Chef
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Four Seasons Hotels Ltd Tempo inteiroFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that...
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Experienced Kitchen Porter to Work in Ireland
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Radisson Blu Hotel & Spa Cork - iNUA Collection Group Tempo inteiroThe beautiful Radisson Blu Hotel & Spa Cork is now seeking a reliable and hardworking kitchen porter to join our team.- Duties and Responsibilities:_ Maintain a clean and hygienic kitchen environment Assist chefs with food preparation Help to maintain inventory levels Operate dishwashing equipment Keep the kitchen and storage areas organized Follow health...
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Empregado de Mesa
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal OTRO group Tempo inteiroO OTRO group, fundado em 2015 tem vindo a afirmar-se como um conceito diferenciado no segmento de luxo.Com o crescimento das marcas do grupo, estamos neste momento a recrutar Empregado(a) de Mesa para um dos Restaurantes do Grupo localizado no centro de LisboaPrincipais Responsabilidades: Receber os clientes na mesa e apresentar menu aos clientes, conduzindo...
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Sales Assistant
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Four Seasons Hotels Ltd Tempo inteiroLocated in the heart of Lisbon, our historic Hotel wears the cultural heart and soul of Portugal on its sleeve. Inside, art-deco sensibilities mingle with an updated Louis XVI style, and a collection of important contemporary local artwork fills our halls. Outside, views of the city's rolling hills and brightly tiled exteriors spread out before you. The...