Chef Partie two stars Michelin Restaurant

2 semanas atrás


Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

As a Chef De Partie you are responsible supporting the Head and Sous Chef in a busy hotel kitchen delivering consistently high-quality food, handle purchase orders and ensure that items arriving without authorization are not received.

Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products, recipes and preparation techniques.

Responsibilities

  • Prepare menus in collaboration with colleagues.
  • Ensure adequacy of supplies at the cooking stations
  • Prepare ingredients that should be frequently available (vegetables, spices etc.)
  • Follow the guidance of the executive or sous chef and have input in new ways of presentation of dishes.
  • Put effort in optimizing the cooking process with attention to speed and quality.
  • Enforce strict health and hygiene standards.
  • Help to maintain a climate of smooth and friendly cooperation.
Requirements and skills

  • Proven experience in a Chef de Partie role in a Michelin restaurant.
  • Excellent use of various cooking methods, ingredients, equipment and processes.
  • Ability to multitask and work efficiently under pressure.
  • Knowledge of best cooking practices.
  • Culinary school diploma.

Role:
Chef Partie two stars Michelin Restaurant

Job Type:
Permanent ,

Full Time

Location:
Albufeira,

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  • Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

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  • Chef de Rang Michelin Resto

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    Do you want to live just by the beach in the beautiful Algarve? Are you dreaming of working in one of the best restaurants in Portugal - 2 Michelin Stars since 20 years? Do you want to work with a winning team, which produces daily changing menus under our longtime Austrian Chef Dieter Koschina? Do you have good communication skills and are you helpful and...

  • Chef Patissier

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    Do you want to live just by the beach in the beautiful Algarve? Are you dreaming of working in one of the best restaurants in Portugal - 2 Michelin Stars since 20 years? Do you want to work with a winning team, which produces daily changing menus under our longtime Austrian Chef Dieter Koschina? Do you have good communication skills and are you helpful and...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-Management**Résumé des fonctions**Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement....

  • Chef de Partie

    Há 4 dias


    Albufeira, Faro, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de saborRigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurançaApaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.Gerir uma equipe de 4 a 6 cozinheirosGerir pedidos e estoques em sua área (quente, frio,...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas.As responsabilidades...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **İş Numarası** **İş Kategorisi** Food and Beverage & Culinary**Lokasyon** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal HARİTADA GÖRÜNTÜLE**Çizelge** Full-Time**Uzakta mı bulundu?** N**Konum değişikliği mi?** N**Pozisyon Türü** Management- Marriott International, fırsat eşitliği sunan bir işverendir. İstihdam...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    No do Cargo Categoria de emprego Food and Beverage & CulinaryLocal W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VER NO MAPAHorário Full-TimeLocalização remota? NRemanejamento? NTipo de cargo Management A Marriott International é uma empresa que oferece oportunidades iguais de trabalho. Temos como princípios a contratação de...

  • Junior Sommelier

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    Are you passionate about the art of wine and food pairing? Do you possess a keen palate and an unwavering enthusiasm for the world of fine dining? If so, we have an exciting opportunity for you to embark on a rewarding career journey as a Junior Sommelier. With a commitment to excellence in every aspect of our service, we pride ourselves on delivering...

  • Sub-chefe de Restaurante/bar

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro

    O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional de Bar para a sua unidade hoteleira em Albufeira - AP Adriana Beach ResortResponsabilidades: Coordena as preparações prévias do serviço de Restaurante e Bar; Assegura a limpeza e arrumação do Restaurante/Bar e seus utensílios; Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários; Gere a Sala e...


  • Albufeira, Faro, Portugal W Hotel Algarve Tempo inteiro

    Detailed description:Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a...

  • Sub-chefe de Sala

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Get The Job Tempo inteiro

    Criada em 2016, a Get The Job recruta e seleciona o melhor talento para as melhores e mais interessantes Organizações.Desafio:Neste momento, encontramo-nos a recrutar um(a) Subchefe de Sala, com experiência na função para reforçar a equipa de restaurante de um grande grupo Hoteleiro em Albufeira.Principais Missões: Coordenar e supervisionar o serviço...

  • Chefe de Turno

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal ONE -Recruitment Agency Tempo inteiro

    O nosso parceiro é uma rede de restaurantes com conceito _fast food _e pretende recrutar um Chefe de Turno para um projecto na zona de Albufeira.Principais responsabilidades: Realizar a gestão operacional da loja, assegurando o cumprimento dos standards da qualidade; Acompanhar e coordenar a equipa em todas as actividades; Garantir o acompanhamento e...

  • Junior Sommelier

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    Are you passionate about the art of wine and food pairing? Do you possess a keen palate and an unwavering enthusiasm for the world of fine dining? If so, we have an exciting opportunity for you to embark on a rewarding career journey as a Junior Sommelier.With a commitment to excellence in every aspect of our service, we pride ourselves on delivering...


  • Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    Descrição:Hotel Vila Joya, reconhecido pelo seu restaurante de 2 Estrelas Michelin na Galé, procura rececionista motivado para se juntar à "família".Principais responsabilidades: Responsável pelo checkin e checkout na receção Responsável pelos pagamentos Responsável por reservas de excursões e restaurantes como concierge Executa outras tarefas...

  • Chef

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Management- Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes...

  • Demi Chef

    Há 4 dias


    Albufeira, Faro, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor;Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.Preparar os pratos de sua área (quentes, frios, café da manhã)Verificar se os buffets...

  • subchefe de sala

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal 3HB Tempo inteiro

    SUBCHEFE DE SALA (M/F) ALBUFEIRA O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras em Albufeira. PERFIL Experiência profissional comprovada na área (mínimo 2 anos); - Formação profissional na área de Restaurante; - Conhecimento de Línguas Estrangeiras (Inglês – fator eliminatório),...

  • Sub-chefe de Sala

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro

    O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em AlbufeiraO profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.Responsabilidades: Controla os ciclos de duração das mesas bem...

  • Sous Chef Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Mission: Supervise and coordinate activities of cooks and workersJob Summary: Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service staff of 86'ed...