Chefe de cozinha REFª DLN001
3 semanas atrás
Descrição da Vaga:
Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da sua equipa, assegurando a qualidade máxima do produto a apresentar.
Principais Responsabilidades:
- Criação e renovação de todos os menus/ementas para os vários serviços sob orientação e em colaboração com a direção do hotel;
- Criação e gestão de todas as fichas técnicas;
- Organizar, dirigir e executar todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha;
- Gerir as refeições de acordo com o número de pessoas a servir, respeitando as fichas técnicas definidas;
- Responsável pelas compras com respeito pela melhor relação qualidade/preço e condições de entrega;
- Controlar e executar as encomendas e inventários e controlo da qualidade das entregas;
- Gestão de toda a equipa da cozinha, com responsabilidade de integração e formação;
- Garantir a qualidade de todo o serviço;
- Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP;
- Elaborar mapas, inventários e relatórios do seu departamento;
- Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a cozinha;
- Supervisionar toda a área da cozinha;
- Planeamento e organização da equipa de acordo com a ocupação/serviços previstos;
- Desenvolver a sua atividade cumprindo as diretrizes da política da empresa;
- Reporte e indicação de situações que impactem na satisfação do cliente, no desempenho da unidade ou na dinâmica da equipa;
- Orientação para o cliente e para rentabilizar resultados.
Perfil/características:
- Gosto pela área da Restauração e por "fazer diferente", inovar;
- Sentido de responsabilidade e bom senso;
- Facilidade de comunicação;
- Capacidade de liderança;
- Foco, organização, método, planeamento e disciplina;
- Dinamismo, responsabilidade, proatividade e polivalência;
- Capacidade de resolução de problemas;
- Capacidade de análise e gestão de orçamentos;
- Capacidade de gestão de stress;
- Orientação para a eficácia, para o brio profissional e para resultados;
- Visão de negócio e gosto pelo sucesso.
Requisitos:
- Residência na zona de Porto de Mós e áreas próximas no máximo até 35 Kms;
- Carta de condução;
- Habilitações ao nível do 12o ano (preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
- Experiência mínima de 3 anos em ambiente de hotelaria, com serviço à la carte, buffet e serviço de grupos/eventos/banquetes;
- Conhecimentos de gestão de F&B;
- Conhecimentos de HACCP;
- Fluência em Português de Portugal;
- Facilidade de comunicar em Inglês (preferencial);
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Espírito de trabalho em equipa;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos, incluindo finsde semana e feriados.
Oferecemos:
- Vencimento compatível com a função;
- Integração num projeto desafiante com política de motivação de recursos humanos.
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Chef de cozinha
3 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mis en places...
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Cozinheiro/a REFª DLN002
1 semana atrás
Leiria, Leiria, Portugal DOLINAS HOTEl LDA Tempo inteiroDescrição da Vaga:Responsável pela execução dos serviços culinários propostos ao cliente, sob orientação/coordenação do/a chefe de cozinha, assegurando a qualidade máxima do produto a apresentar.Principais Responsabilidades: Preparação e confecção de refeições; Trabalhar em equipa sob orientação do chefe de cozinha; Cumprir com as normas...
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Sub Chefe de Cozinha com experiência
Há 3 dias
Leiria, Leiria, Portugal ARAUJO E SANTOS LDA Tempo inteiroRequisitos:Coordenar e orientar, na ausência do chef, assegurando o cumprimento dos requisitos e procedimentos. Supervisionar todas as áreas de produção alimentar, garantindo a excelências da qualidade constante de todos os produtos e serviços prestados ao cliente.Responsabilidade pelas compras e controle de stock;Pontualidade;Espírito de...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para se ser cozinheiro de 3a ou auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mis en places nos timings...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de cozinha
3 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para se ser auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso ser eficiente na execução de preparações, ser organizado, metódico e gostar minimamente de cozinhar.As responsabilidades desta posição são: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as...
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Rececionista REFª DLN007
2 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal DOLINAS HOTEl LDA Tempo inteiroDescrição da Vaga:Reportando ao Chefe de Receção, o/a candidatoa ideal será responsável pela execução dos serviços de recepção do hotel assegurando a satisfação do cliente durante toda a sua visita.Principais Responsabilidades: Garantir a qualidade do acolhimento ao cliente de acordo com a política do hotel; Cumprir procedimentos de reserva e...
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Cozinheiro/a
1 semana atrás
Leiria, Leiria, Portugal Enigmapitoresco Lda Tempo inteiroProcuramos um chef de cozinha que queira abraçar um projeto com 8 anos, onde a cozinha contemporânea e tradicional se juntam.Pré requisitos:- capaz de trabalhar em equipa - sentido de responsabilidade e organização - vontade de inovar e criar novos pratos- veículo próprio/meio de transporte para se deslocar ao localCv para @
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Cozinheiro/a de 1ª
3 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer esta posição:Para ser um cozinheiro de 1a é preciso dominar a grande parte dos aspetos da cozinha, ter um conhecimento profundo da arte culinária, ser organizado, metódico, eficiente e ter a capacidade de liderar na ausência do chef e do sub-chef ou caso esteja encarregue de uma estação com mais pessoas para além de si mesmo.As...
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Cozinheiro/a de 1º
Há 12 horas
Leiria, Leiria, Portugal X FUTTURI Tempo inteiroO que requer a posição de COZINHEIRO/A de 1a:Para ser um excelente cozinheiro é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente.As responsabilidades desta posição: Manter os frios sempre organizados; Montar mise en place nos timings adequados com as quantidades adequadas;...
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Auxiliar de Produção
3 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal EVOLVE - Empresa de Trabalho Temporário, Lda Tempo inteiroA EVOLVE recruta para empresa cliente da Marinha Grande, no setor dos plásticos, um Auxiliar de Produção.DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Acompanhamento da produção feita pelas máquinas; Embalamento; Armazenamento Apoiar o chefe de turno na produção; assistência básica às máquinas, manutenção e limpeza, segundo as instruções de trabalho;...
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Carpinteiro de Limpos Lisboa
3 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal Aresta, sociedade industrial de Móveis lda Tempo inteiroEstamos no momento a recrutar Carpinteiro de Limpos com experiência, que realmente saiba trabalhar e responsável.Procuramos profissionais com o seguinte perfil: Experiência em carpintaria e marcenária (fabrico cozinas roupeiros, portaros) Trabalhador dedicado e com gosto no que faz Assíduo Sentido de responsabilidade Boa apresentação Carta de...
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Técnico Polivalente de Manutenção – Nazaré
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal Parque de Campismo Tempo inteiroO Ohai Nazaré, S.A. procura um Técnico Polivalente de Manutenção para integrar a sua equipa de Manutenção.Funções: Executar trabalhos de manutenção geral, preventiva, corretiva e trabalhos polivalentes nas instalações do hotel; Vistoria aos alojamentos de acordo com o plano de manutenção; Assumir a organização e controlo do seu serviço;...
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Empregado de take-away M/F
Há 4 dias
Leiria, Leiria, Portugal EVOLVE - Empresa de Trabalho Temporário, Lda Tempo inteiroA EVOLVE recruta para empresa cliente, do setor da Restauração, empregado de take away para a zona de Leiria. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Grelha; Atendimento ao balcão; Preparar e servir refeições; Embalamento de refeições; Reposição de produtos; Serviço de copa, limpeza e manutenção do espaço.PERFIL PRETENDIDO: Habilitações mínimas ao nível do...
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Empregado de Balcão
4 semanas atrás
Leiria, Leiria, Portugal EVOLVE - Empresa de Trabalho Temporário, Lda Tempo inteiroA EVOLVE recruta para empresa cliente, do setor da Restauração, empregado de balcão para a zona de Leiria.DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Grelha; Atendimento ao balcão; Preparar e servir refeições; Embalamento de refeições; Reposição de produtos; Serviço de copa, limpeza e manutenção do espaço.PERFIL PRETENDIDO: Habilitações mínimas ao nível do 9o...
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Chefe Cozinha E Sub Chefe De Cozinha- Cruzeiros Nacionais
1 semana atrás
Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Chef Cozinha e Sub Chefe de CozinhaChefe Cozinha e Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros NacionaisRequisitos:- Fluência na língua Inglesa falada e escrita;- Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine...
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Sub Chefe De Cozinha- Cruzeiros Nacionais
1 semana atrás
Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro:Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de CozinhaSub Chefe de Cozinha- Cruzeiros NacionaisRequisitos:- Fluência na língua Inglesa falada e escrita;- Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning , mínima de 2 anos.-...
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Cozinheiro De ª
Há 6 dias
Leiria, Portugal Job Impulse Portugal Tempo inteiroCliente: Impulse está a recrutar Cozinheiro de 2ª (M/F/D) para cliente situado na zona da Nazaré. Funções: - Assegurar a qualidade dos serviços, cumprindo as regras de higiene e de segurança; - Dar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de Cozinha; - Garantir a excelente confeção de alimentos para a satisfação dos clientes; - Garantir a...
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Ajudante de Cozinha
3 semanas atrás
Leiria, Portugal Huork.com Tempo inteiroAjudante de Cozinha/Cozinheiro Local: Leiria Salário a definir Requisitos: - Experiência comprovada como cozinheiro incluindo experiência como Ajudante de Chef, Cozinheiro ou Auxiliar de Cozinheiro; - Conhecimento de métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos; - Precisão e rapidez na execução das tarefas atribuídas; -...
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Cozinheira de 3ª ou Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro**O que requer esta posição**: Para ser um auxiliar de cozinha é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente. **As responsabilidades de uma pessoa nesta posição são**: - Manter os frios sempre organizados; - Montar mis en places nos timings adequados com as quantidades...
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Chefe De Exploração
3 semanas atrás
Leiria, Portugal Ags - Administração E Gestão De Sistemas De Salubridade, Sa Tempo inteiroA AGS, S.A. é uma empresa vocacionada para a gestão, operação e manutenção de infraestruturas de água e de águas residuais em regime de Concessão, Parcerias Público-Privadas ou de Prestação de Serviços. Neste momento procura contratar um(a) Chefe de Exploração, para a Zona de Peniche.
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Unidade Hoteleira Comporta: Chefe De Cozinha
1 semana atrás
Leiria, Portugal Peopleconquest - Recursos Humanos Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST - Recursos Humanos está a recrutar para unidade hoteleira na COMPORTA:Chef de Cozinha Cozinheiros/as- Experiência em unidades hoteleiras de 4* ou 5*- Pessoa dinâmica, resiliente e com sentido de organização;- Disponibilidade para iniciar funções;- Residência na comporta ou disponibilidade para residir.Oferecemos contratação...
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Cozinheiro/a 3ª/ Ajudante de Cozinha
4 semanas atrás
Leiria, Portugal Associação Bem Estar de Parceiros Tempo inteiroEstamos à procura de um cozinheiro/a 3ª/ ajudante de cozinha para uma IPSS na zona de Leiria. **Descrição da Função**: - Experiência mínima de 2 anos em funções similares; - Formação na área de Cozinha (preferencial); - Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas e os procedimentos de segurança...
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Cozinheiro de 3º/Ajudante de Cozinha
3 semanas atrás
Leiria, Portugal Associação Bem Estar de Parceiros Tempo inteiroA Associação Bem Estar de Parceiros, encontra-se a recrutar Cozinheiro de 3º/Ajudante de Cozinha (M/F), para IPSS na zona de Leiria. Função: – Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas e os procedimentos de segurança alimentar; – Preparar o peixe, legumes e as carnes e proceder à execução das operações...
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Copeiro (M/F/D)
Há 6 dias
Leiria, Portugal Job Impulse Portugal Tempo inteiroCliente: Impulse está a recrutar Copeiro (M/F/D) para cliente situado na zona da Nazaré. Funções: - Auxiliar na preparação, limpeza e organização da área de cozinha; - Garantir que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam atendidos; - Colaborar com os outros membros da equipa para garantir eficiência operacional. Requisitos: -...
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Chefe de Balcão
4 semanas atrás
Leiria, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiroA Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Chefe de Balcão(M/F), para a área de Serviço de Leiria. **Funções**: - Gestão operacional da loja; - Gestão da equipa; - Implementação de estratégias para a promoção de vendas; - Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos da empresa; - Controlar qualidadedos produtos; - Assegurar a...
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Cozinheiro De ª
Há 6 dias
Leiria, Portugal Job Impulse Portugal Tempo inteiroCliente: Impulse está a recrutar Cozinheiro de 1ª (M/F/D) para cliente situado na zona da Nazaré. Funções: - Assegurar a qualidade dos serviços, cumprindo as regras de higiene e de segurança; - Garantir a excelente confeção de alimentos para a satisfação dos clientes; - Garantir a comunicação e a colaboração com as restantes secções; ...
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Cozinheiro Chef M/F
Há 3 dias
Leiria, Portugal Talentirresistivel Tempo inteiroProcuramos candidatos com: - Formação profissional em Cozinha e HACCP (preferencial);- Elevada capacidade de produção;- Elevado sentido de responsabilidade e proatividade;- Dinâmico e com atitude positiva;- Flexibilidade horária.
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Cozinheiro/a - Colibri Leiria
4 semanas atrás
Leiria, Portugal Brisa Áreas de Serviço Tempo inteiroA **Colibri** encontra-se a recrutar **Cozinheiro/a**, para a área de serviço de **Leiria**. **Responsabilidades**: - Preparação e confeção das refeições e pratos ligeiros; - Recebe os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação; - Emprata e guarnece os pratos...
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Cozinheiro(a) - Colibri Leiria
Há 7 dias
Leiria, Portugal Brisa A´reas de Serviço Tempo inteiroA Brisa Áreas de Serviços, encontra-se a recrutar Cozinheiro(a), para a área de serviço Colibri Leiria/ Arrabal. **Responsabilidades**: - preparação e confeção das refeições e pratos ligeiros; - recebe os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, sendo responsável pela sua guardae conservação; - emprata e...