Sub-chefe de Cozinha

5 meses atrás


Lisboa, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

Descrição da Vaga

Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da equipa na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando assim a qualidade máxima dos serviços.

Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:

- Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas;
- Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas;
- Elaboração das fichas técnicas na ausência do Chefe;
- Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos;
- Controlar a equipa da cozinha garantindo a máxima satisfação do cliente;
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
- Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas;
- Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios;
- Promover o cumprimento das normas de HACCP;
- Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

Para que tudo isto se torne possível:

- Experiência na gestão de equipas e liderança;
- Elevada capacidade de antecipação de problemas;
- Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
- Forte capacidade de gestão de stress;
- Atitude proativa e polivalente;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Sólidos conhecimentos de HACCP e sua implementação;
- Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
- Respeito pela filosofia e visão do grupo;
- Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.


  • Sub-chef de Cozinha

    5 meses atrás


    Lisboa, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de SUB-CHEF**: Para ser um Sub-chef é preciso compreender todos os aspetos da área de F&B, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. **As responsabilidades de um SUB-CHEF são**: - Gestão eficaz dos fornecedores; - Organizar a preparação de toda a logística...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grhua, Lda Tempo inteiro

    Empresa de Restauração procura **Sub Chefe de Cozinh**a para uma equipa inovadora. **Responsabilidades**: - Supervisionar cozinheiros e ajudar conforme necessário; - Gerir e delegar tarefas ao pessoal da cozinha; - Monitorizar Stocks; **Requisitos**: - Formação em Cozinha - Experiência como chef comprovada (mais que 1 ano) - Capacidade de Gestão de...

  • Sub-Chef De Cozinha

    1 semana atrás


    Lisboa, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

    Pronto/a para liderar uma cozinha onde a inovação e a tradição são a base de cada prato? Temos o lugar perfeito!Estamos a recrutar Sub-Chef de Cozinha para um restaurante que trará um conceito inovador para a cidade de Lisboa!Responsabilidades:Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha;Assegurar a qualidade dos...

  • Sub-Chef De Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

    Pronto/a para liderar uma cozinha onde a inovação e a tradição são a base de cada prato? Temos o lugar perfeito!Estamos a recrutar Sub-Chef de Cozinha para um restaurante que trará um conceito inovador para a cidade de Lisboa!Responsabilidades: Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha;Assegurar a qualidade dos...


  • Lisboa, Portugal Adecco Recursos Humanos Tempo inteiro

    Tem uma capacidade inata para cozinhar? Já trabalhou em restaurantes de luxo? Quer trabalhar numa empresa que proporciona estabilidade e crescimento profissional?Sobre a posição Como Sub-chefe de Cozinha, vai trabalhar num Grupo de Restauração que é representante de vários universos gastronómicos, desde o Fine Dining, Casual Dining e Fast Casual, que...


  • Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Tem uma capacidade inata para cozinhar? ?? Já trabalhou em restaurantes de luxo? ?? ?? Como Sub-chefe de Cozinha , vai integrar os quadros de um grupo de Restauração que é representante de vários universos gastronómicos, desde o Fine Dining, Casual Dining e Fast Casual, que detém um ADN 100% português e é dono de várias marcas de restaurantes. ...


  • Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Tem uma capacidade inata para cozinhar? ?? Já trabalhou em restaurantes de luxo? ?? Quer trabalhar numa empresa que proporciona estabilidade e crescimento profissional? ?? ?? Como Sub-chefe de Cozinha , vai trabalhar num Grupo de Restauração que é representante de vários universos gastronómicos, desde o Fine Dining, Casual Dining e Fast Casual, que...


  • Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Tem uma capacidade inata para cozinhar? ?? Já trabalhou em restaurantes de luxo? ?? Quer trabalhar numa empresa que proporciona estabilidade e crescimento profissional? ?? ?? Como Sub-chefe de Cozinha , vai trabalhar num Grupo de Restauração que é representante de vários universos gastronómicos, desde o Fine Dining, Casual Dining e Fast Casual, que...


  • Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Tens uma capacidade inata para cozinhar? ?? Já trabalhaste em restaurantes de luxo? ?? Queres trabalhar numa empresa que te proporcione estabilidade e crescimento profissional? ?? Respondeste que SIM? Senta-te e vem descobrir a nossa ementa ?? ?? Como Sub-chefe de Cozinha, vais trabalhar num Grupo de Restauração que é representante de vários universos...


  • Lisboa, Portugal Laçarotecater Tempo inteiro

    Sub Chef de Cozinha - Restaurante de Luxo em Cascais A Laçarote Cater está a recrutar Sub-Chefe de cozinha para restaurante de luxo em Cascais.Responsabilidades: Garantir a preparação dos produtos de acordo com as normas de HACCP;Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;Zelar pela limpeza e a manutenção dos...

  • Sub-Chefe De Cozinha

    4 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

    A Eurofirms recruta Sub-Chefe de Cozinha (M/F) para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Cascais.Este profissional terá um papel central na execução do menu e na liderança da equipa em conjunto com o Chef As funções a desempenhar são as seguintes:- Apoiar o Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha; - Supervisionar a equipa...

  • Sub-Chefe De Cozinha

    4 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

    A Eurofirms recruta Sub-Chefe de Cozinha (M/F) para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Lisboa.Este profissional terá um papel central na execução do menu e na liderança da equipa em conjunto com o Chef.As funções a desempenhar são as seguintes:- Apoiar o Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha; - Supervisionar a equipa...


  • Lisboa, Portugal Restaurante Rio Grande Tempo inteiro

    Precisa-se de Sub Chef de cozinha, **com experiência** mínima comprovada na área de 5 anos e forte conhecimento da gastronomia tradicional Portuguesa; para restaurante de grande fluxo de clientes, localizado em área turística de Lisboa (Cais do Sodré- Pink Street). **Responsabilidades**: - Planificação do trabalho na cozinha - Organização do...

  • Sub-chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Lisboa, Portugal Mex Factory Tempo inteiro

    Procura-se Sub-Chefe de Cozinha M/F para integrar num novo projeto em Lisboa. **Tipo de oferta**: Integral/Full-time **Benefícios**: - Estacionamento gratuito Horário de trabalho: - Período diário - Período noturno - Turno de 8 horas - Turno rotativo

  • Sub-Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Olá! Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The Financial...

  • Sub-Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Olá! Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The Financial...

  • Sub Chefe Brunch

    5 meses atrás


    Lisboa, Portugal Zenith Brunch & Cocktails Tempo inteiro

    Apaixonado pela arte da culinária, motivado pela excelência e está pronto para assumir um papel fundamental na liderança de uma equipa dinâmica de cozinha? Estamos à procura de um **Sub Chef** talentoso e dedicado para se juntar a equipa do **ZENITH BRUNCH & COCKTAILS | Lisboa.** **Descrição do Cargo**: Como Sub Chef, você desempenhará um papel...


  • Lisboa, Portugal Recrutting LDA Tempo inteiro

    Cervejaria Artesanal recruta SUB-CHEFE DE COZINHA Estamos a recrutar para a vaga de sub-chefe para cervejaria artesanal no centro de Lisboa. Cozinha focada em carnes, hambúrgueres e petiscos. Se és um apaixonado por cerveja e procura um ambiente de trabalho dinâmico, criativo e irreverente, envia teu CV e vem fazer parte da nossa equipa! Requisitos...

  • Sub-chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Lisboa, Portugal HAYS Tempo inteiro

    Integre um restaurante tradicional português, assumindo a função de Sub-Chefe de Cozinha (M/F/d) A empresa onde vai trabalhar Integre um restaurante tradicional português, no coração de Lisboa, assumindo a função de Sub-Chefe de Cozinha, onde será responsável por gerir operacionalmente o serviço de refeições e bebidas. A sua nova...

  • Sub Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Grupo Torel Boutiques Torel Boutiques é uma coleção de Hotéis e Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar para a nossa...