Sub-chef de Cozinha

7 meses atrás


Lisboa, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

**O que requer a posição de SUB-CHEF**:
Para ser um Sub-chef é preciso compreender todos os aspetos da área de F&B, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.

**As responsabilidades de um SUB-CHEF são**:

- Gestão eficaz dos fornecedores;
- Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
- Comandar a equipa para preparar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;
- Implementar novos menus;
- Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
- Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
- Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
- Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
- Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
- Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
- Fazer relatórios quinzenais e mensais;
- Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
- Gerir relação com os fornecedores;
- Manter custos do dentro do exigido pela direção;
- Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;

Experiência comprovada como Chef ou Sub-Chef;
Certificados e cartas de recomendação;
Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
Excelente em multitasking;
Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
Saber usar o Office, especialmente o excell;
Diplomas de certificação culinária;


  • Sub Chefe de Cozinha

    4 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grhua, Lda Tempo inteiro

    Empresa de Restauração procura **Sub Chefe de Cozinh**a para uma equipa inovadora. **Responsabilidades**: - Supervisionar cozinheiros e ajudar conforme necessário; - Gerir e delegar tarefas ao pessoal da cozinha; - Monitorizar Stocks; **Requisitos**: - Formação em Cozinha - Experiência como chef comprovada (mais que 1 ano) - Capacidade de Gestão de...


  • Lisboa, Portugal O Português Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:O Português Precisa-se de Sub Chefe/Chefe de cozinha para Restaurante de cozinha portuguesa situado no Chiado em um prédio histórico, estamos à procura de profissionais ambiciosos, dinâmicos e qualificados para pertencerem à nossa equipa. **Requisitos** :

  • Sub-Chef De Cozinha

    2 meses atrás


    Lisboa, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

    Pronto/a para liderar uma cozinha onde a inovação e a tradição são a base de cada prato? Temos o lugar perfeito!Estamos a recrutar Sub-Chef de Cozinha para um restaurante que trará um conceito inovador para a cidade de Lisboa!Responsabilidades: Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha;Assegurar a qualidade dos...


  • Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Tem uma capacidade inata para cozinhar? ?? Já trabalhou em restaurantes de luxo? ?? ?? Como Sub-chefe de Cozinha , vai integrar os quadros de um grupo de Restauração que é representante de vários universos gastronómicos, desde o Fine Dining, Casual Dining e Fast Casual, que detém um ADN 100% português e é dono de várias marcas de restaurantes. ...

  • Sub-chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal Mex Factory Tempo inteiro

    Procura-se Sub-Chefe de Cozinha M/F para integrar num novo projeto em Lisboa. **Tipo de oferta**: Integral/Full-time **Benefícios**: - Estacionamento gratuito Horário de trabalho: - Período diário - Período noturno - Turno de 8 horas - Turno rotativo

  • Sub Chefe Brunch

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal Zenith Brunch & Cocktails Tempo inteiro

    Apaixonado pela arte da culinária, motivado pela excelência e está pronto para assumir um papel fundamental na liderança de uma equipa dinâmica de cozinha? Estamos à procura de um **Sub Chef** talentoso e dedicado para se juntar a equipa do **ZENITH BRUNCH & COCKTAILS | Lisboa.** **Descrição do Cargo**: Como Sub Chef, você desempenhará um papel...


  • Lisboa, Portugal Restaurante Rio Grande Tempo inteiro

    Precisa-se de Sub Chef de cozinha, **com experiência** mínima comprovada na área de 5 anos e forte conhecimento da gastronomia tradicional Portuguesa; para restaurante de grande fluxo de clientes, localizado em área turística de Lisboa (Cais do Sodré- Pink Street). **Responsabilidades**: - Planificação do trabalho na cozinha - Organização do...


  • Lisboa, Portugal Recrutting LDA Tempo inteiro

    Cervejaria Artesanal recruta SUB-CHEFE DE COZINHA Estamos a recrutar para a vaga de sub-chefe para cervejaria artesanal no centro de Lisboa. Cozinha focada em carnes, hambúrgueres e petiscos. Se és um apaixonado por cerveja e procura um ambiente de trabalho dinâmico, criativo e irreverente, envia teu CV e vem fazer parte da nossa equipa! Requisitos...

  • Sub-chefe de Cozinha

    Há 14 horas


    Lisboa, Portugal Grupo Lowfat Tempo inteiro

    A MADPIZZA, marca pioneira do Grupo Lowfat, no mercado há 14 anos, tem em mãos um novo projecto. Estamos por isso a recrutar, um Sub-chefe de Cozinha, para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, que privilegia a progressão interna dos seus colaboradores. **Perfil Desejado** - Formação Profissional em Cozinha (preferencial); - Experiência...

  • Sub Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Grupo Torel Boutiques Torel Boutiques é uma coleção de Hotéis e Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar para a nossa...

  • Sub-chef de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal LOSTin Restaurante & Bar Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:LOSTin Restaurante & Bar - Recepção de mercadoria e armazenamento - Preparação dos Alimentos (mise-en-place) - Confecção de pratos da carta - Cumprir com as regras de HACCP - Organização do serviço - Zelar pela boa imagem e higiene da cozinha - Controlo de stocks Condições gerais: - Integração em equipa jovem e dinâmica; -...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Lisboa, Portugal Iberostar Hotels & Resorts Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Iberostar Hotels & Resorts A Iberostar procura Sub Chefe de Cozinha (M/F) para se juntar à sua equipa da Cozinha no seu Hotel Iberostar Selection Lisboa, mas antes de saberes mais sobre a função, achamos importante que conheças um pouco o Iberostar Group: - Somos uma empresa 100% familiar (concretamente, uma família com mais de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Lisboa, Portugal IBEROSTAR HOTELS & RESORTS Tempo inteiro

    A Iberostar procura Sub Chefe de Cozinha (M/F) para se juntar à sua equipa da Cozinha no seu Hotel Iberostar Selection Lisboa, mas antes de saberes mais sobre a função, achamos importante que conheças um pouco o Iberostar Group: - Somos uma empresa 100% familiar (concretamente, uma família com mais de 30.000 funcionários). - Estamos presentes em 35...

  • Sub-chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal Tivoli Avenida Liberdade Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Tivoli Avenida Liberdade É apaixonado por hotelaria, pela arte da gastronomia e ambiciona trabalhar nos melhores Restaurantes da cidade de Lisboa? Junte-se à equipa de F&B do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel e inicie o seu percurso profissional num dos maiores grupos internacionais do setor hoteleiro, com cerca de 530 hotéis e...

  • Sub Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Grupo Torel Boutiques Torel Boutiques é uma coleção de Hotéis e Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar para a nossa...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação De Serviços, Lda Tempo inteiro

    O nosso cliente, uma empresa líder no setor da restauração, procura um Sub-Chefe de Cozinha para se juntar à sua equipa.Sobre a Empresa:A Adecco Prestação De Serviços, Lda. é uma empresa que valoriza a excelência e a inovação. Nossa missão é encontrar os melhores profissionais para as nossas clientes e ajudá-los a alcançar seus...


  • Lisboa, Portugal Zephyr Playa Tempo inteiro

    Apaixonado pela arte da culinária, motivado pela excelência e está pronto para assumir um papel fundamental na liderança de uma equipa dinâmica de cozinha? Estamos à procura de um **Sub Chef e Cozinheiro** talentosos e dedicados para se juntar a equipa do **Zephyr Playa | Praia de Valadares - Gaia.** **Descrição do Cargo**: Você desempenhará um...

  • Sub-chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal NEWREST Tempo inteiro

    O Grupo internacional **NEWREST** é prestador de serviços de catering, em Portugal predominantemente para o setor da aviação. A NEWREST está comprometida com a constante melhoria e inovação dos serviços prestados aos seus clientes, com o bem-estar e progresso de seus empregados e gestores, promovendo um desenvolvimento sustentável e duradouro da...

  • Sub-chef de Cozinha

    7 meses atrás


    Lisboa, Portugal Monsantos Open Air Tempo inteiro

    Procuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante no Monsantos Open Air. Estamos por isso a recrutar, para a função de Sub-CheF de Cozinha com especialidade e conhecimento em carnes, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus...

  • Sub Chef de Cozinha

    3 meses atrás


    Lisboa, Portugal ONE GROUP Tempo inteiro

    **Informações sobre a vaga de emprego**: Área **Food retail*** Data de abertura **17-10-2024*** Tipo da vaga **A tempo inteiro*** Indústria **F&B*** Cidade **Lisboa*** Distrito/Concelho **Lisboa*** **PT*** Código Postal **1200-629*** **Descrição do cargo**: - O nosso parceiro é um sólido grupo de restauração e pretende recrutar um...