Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie
2 semanas atrás
O Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.
**Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**:
A Herdade dos Grous situa-se em Albernoa, no concelho de Beja e dedica-se à produção agrícola e vinícola, complementado por uma forte componente turística e gastronómica. Dispõe de 12 quartos duplos e 12 suites, uma adega, 1 restaurante de Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa, 2 bares, 4 salas de conferências com a capacidade até 50 pessoas, assim como um centro hípico e um vasto programa de experiências.
**Nesta função irá desempenhar**:
- Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência;
- Funções em conformidade com as normas de HACCP;
- Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo;
- Mise en plase;
- Interpretação de receitas;
- Confeção de alimentos e produtos associados;
- Divisão em porções dos alimentos confecionados;
- Empratamento dos alimentos e a respetiva decoração;
- Limpeza e organização das bancadas afetas ao serviço.
**Esperamos que tenha**:
- Paixão pela função, dedicação, profissionalismo e capacidade de trabalho em equipa;
- Conhecimentos em Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa;
- Atenção ao detalhe e pormenor, simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional, sempre
- Conhecimento fundamental de produção de cozinha;
- Paixão pela confeção e empratamento de alimentos e produtos associados;
- Curso Técnico de Cozinha em Escolas de Hotelaria;
- Experiência na área de produção de cozinha;
- Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.
**Passionate about Talent**
**Tipo de oferta**: Integral/Full-time
Horário de trabalho:
- Turno rotativo
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Cozinheiro/a 1ª
Há 2 dias
Beja, Portugal GlobalPeople - Recursos Humanos Tempo inteiroA GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego.Estamos a selecionar para um resort no Alentejo, junto a Reguengos de Monsaraz.Reportando ao chefe de cozinha, pretendemos ser contactados por profissionais de cozinha com experiência em hotéis de 5 estrelas ou projectos gastronómicos distintos e...
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Cozinheiro 1ª
2 semanas atrás
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Cozinheiro (M/F) - Beja
1 dia atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (M/F). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do...
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Cozinheiros de 1ª
4 semanas atrás
Beja, Portugal AHM - Ace Hospitality Management Tempo inteiroQueres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Cozinheiro de 1a / 2a / 3a (M/F) para o nosso projeto em Beja, Holiday InnRequisitos:. Experiência na função mínima 1 ano. Conhecimentos de HACCP. Capacidade...
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Cozinheiro 1ª
3 semanas atrás
Beja, Portugal EUROFIRMS Tempo inteiroOferta:Olá Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The...
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Cozinheiro 1ª
3 semanas atrás
Beja, Portugal EUROFIRMS Tempo inteiroOferta:Olá Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The...
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Sub-Chef Cozinha
1 hora atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição Sub-Chefe de Cozinha (m/f).O conceito gastronómico da Malhadinha assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), dono...
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Sub-chef Cozinha
1 dia atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição Sub-Chefe de Cozinha (M/F). O conceito gastronómico da Malhadinha assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), dono...
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Cozinheiro/a 2ª
2 semanas atrás
Beja, Portugal GlobalPeople - Recursos Humanos Tempo inteiroA GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego.Estamos a selecionar para um resort no Alentejo, junto a Reguengos de Monsaraz.Reportando ao chefe de cozinha, pretendemos ser contactados por profissionais de cozinha com experiência em hotéis de 5 estrelas ou projectos gastronómicos distintos e...
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Cozinheiro (m/f) - Pousada de Beja
3 semanas atrás
Beja, Portugal Grupo Pestana Pousadas Tempo inteiroO PESTANA HOTEL GROUP é o maior grupo multinacional de origem portuguesa no sector do Turismo, está presente em 16 países, detém quartos sob gestão direta, conta com uma equipa global de 7.000 profissionais e é escolhido por mais de 3 milhões de Clientes/ano.Se és ambicioso e tens paixão pelo mundo da Hotelaria, no Pestana Hotel Group tem a...
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Cozinheiro De 2ª
Há 10 horas
Beja, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiroOferta: A Eurofirms recruta Cozinheiro de 2ª (M/F), para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Beja. As funções a desempenhar são as seguintes:Funções:- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;- Preparar e confecionar as...
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Beja, Portugal Orbitur - Intercâmbio de Turismo S.A. Tempo inteiroProcuramos Profissional capacitado na área da cozinha para assumir o cargo de Cozinheiro(a) PERFIL DO CANDIDATO: - Experiência e gosto pela área da cozinha; - Capacidade de planeamento e organização; - Disponibilidade para trabalhar ao fim de semana, Feriados e Horas noturnas; - Dinamismo, Proatividade e iniciativa para o exercício da...
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Empregado/a de Mesa 1ª
2 semanas atrás
Beja, Portugal GlobalPeople - Recursos Humanos Tempo inteiroA GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego.Estamos a selecionar para um resort no Alentejo, junto a Reguengos de Monsaraz.Reportando ao chefe de sala, pretendemos ser contactados por profissionais de sala com experiência em hotéis de 5 estrelas ou projectos gastronómicos distintos e...
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Assistente Operacional
Há 1 mês
Beja, Portugal Câmara Municipal de Vidigueira Tempo inteiro**Código da Oferta**: - OE202404/0683**Tipo Oferta**: - Procedimento Concursal Comum**Estado**: - Ativa**Nível Orgânico**: - Câmaras Municipais**Órgão/Serviço**: - Câmara Municipal de Vidigueira**Vínculo**: - CTFP a termo resolutivo certo**Duração**: - 12 meses**Regime**: - Carreiras Gerais**Carreira**: - Assistente...
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Empregado Mesa 1ª/ Chef de Rang
Há 6 dias
Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiroAssegurar o serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente. **Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**: A Herdade dos Grous situa-se em Albernôa, no concelho de Beja e dedica-se à produção agrícola e vinícola,...
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Hostess para Hotel Premium
4 semanas atrás
Beja, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiro**A GTH recruta para admissão imediata, Hostess (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, em Beja.** **FUNÇÕES** **Receber os clientes no restaurante;** **-Organizar as reservas em conjunto com o Chefe de Sala, tendo em conta os standards definidos;** **Acompanhar os clientes para as áreas de jantar ou bar designadas;** **Fornecer...