Sub-chef Cozinha

4 semanas atrás


Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiro

O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição Sub-Chefe de Cozinha (M/F).

O conceito gastronómico da Malhadinha assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), dono do restaurante Eleven, em Lisboa, a que se acrescenta a mão versátil do chefe residente, Rodrigo Madeira e Vitalina Santos, cozinheira que concentra em si o receituário tradicional alentejano. Inspirada na gastronomia alentejana, recorre aos produtos produzidos na herdade em regime biológico.

Missão

O Sub-Chefe de Cozinha terá como principal responsabilidade de garantir e supervisionar a cozinha dos _outlets_, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.

Perfil pretendido
- Formação técnico-profissional de Cozinha;
- Experiência profissional de 4 anos, preferencialmente em "haute cuisine";
- Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
- Capacidade de liderança de equipas e gestão de horários;
- Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;
- Criatividade, proatividade e dinamismo;
- Sentido de responsabilidade e capacidade de planeamento e organização.

**Oferece-se**:

- Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;
- Residência em _Guesthouse_ da empresa;
- Possibilidade de progressão na carreira profissional;
- Integração em empresa estável e sólida no mercado;
- Ambiente de trabalho de jovem e dinâmico.


  • Sub-Chef Cozinha

    4 semanas atrás


    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiro

    O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição Sub-Chefe de Cozinha (m/f).O conceito gastronómico da Malhadinha assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), dono...

  • Sub-Chef Cozinha

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiro

    O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição Sub-Chefe de Cozinha (m/f).O conceito gastronómico da Malhadinha assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), dono...

  • Sub-chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Beja, Portugal Clan by Multipessoal Tempo inteiro

    Oportunidade de Trabalho: Sub-Chef de Cozinha em Unidade de Alojamento de LuxoResponsabilidades:Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação da equipa de cozinha;Garantir qualidade e apresentação dos pratos servidos;Gestão de food cost, fornecedores e mercadorias;Gerir desperdícios alimentares de forma eficiente;Cumprir normas de saúde e segurança...

  • Sub-chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal Clan by Multipessoal Tempo inteiro

    Oportunidade de Trabalho: Sub-Chef de Cozinha em Unidade de Alojamento de LuxoResponsabilidades:Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação da equipa de cozinha;Garantir qualidade e apresentação dos pratos servidos;Gestão de food cost, fornecedores e mercadorias;Gerir desperdícios alimentares de forma eficiente;Cumprir normas de saúde e segurança...

  • Sub-Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Beja, Portugal TIMING OUTSOURCING-PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS LDA Tempo inteiro

    A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com delegações de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para prestigiada empresa cliente no Beja:Sub-Chefe de Cozinha (M/F) - unidade hoteleiraFunções: Supervisionar, organizar, gerir toda a operação em conjunto com o Chefe de Cozinha; Efetuar encomendas e gerir stocks;...

  • Sub-Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal TIMING OUTSOURCING-PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS LDA Tempo inteiro

    A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com delegações de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para prestigiada empresa cliente no Beja:Sub-Chefe de Cozinha (M/F) - unidade hoteleiraFunções: Supervisionar, organizar, gerir toda a operação em conjunto com o Chefe de Cozinha; Efetuar encomendas e gerir stocks;...

  • Sub-chef Executivo

    Há 1 mês


    Beja, Portugal Clan by Multipessoal Tempo inteiro

    O Clan é a primeira solução de emprego 100% digital para candidatos e colaboradores, desenvolvida pela Multipessoal. Agora podes fazer e acompanhar online todos os passos da tua jornada de emprego, de uma forma muito mais ágil, acessível e cómoda. Junta-te a nós em Descrição: Possui espírito de liderança, é um aficionado por gastronomia e domina...

  • Sub-chef Executivo

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal Clan by Multipessoal Tempo inteiro

    O Clan é a primeira solução de emprego 100% digital para candidatos e colaboradores, desenvolvida pela Multipessoal. Agora podes fazer e acompanhar online todos os passos da tua jornada de emprego, de uma forma muito mais ágil, acessível e cómoda. Junta-te a nós em Descrição: Possui espírito de liderança, é um aficionado por gastronomia e domina...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal HOST-RH Consultoria de Recursos Humanos Tempo inteiro

    O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Beja, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.SUBCHEFE DE COZINHA – BejaCom contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter obrigatoriamente experiência anterior...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias


    Beja, Portugal Triangle Ii Outsourcing Unipessoal Limitada Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo.Funções:• Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca.• Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o...

  • Chef De Cozinha

    Há 7 dias


    Beja, Portugal Ace Hospitality Management Tempo inteiro

    Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Chef de Cozinha (M/F) para o nosso projeto em Beja, Holiday Inn!Principais funções e responsabilidades:• Supervisionar e, sempre que necessário executar,...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Beja, Portugal EUROFIRMS Tempo inteiro

    Oferta:Olá Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal EUROFIRMS Tempo inteiro

    Oferta:Olá Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Beja, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo. **Funções**: - Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca. - Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Beja, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha(M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo. **Funções**: - Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca. - Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Beja, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiro

    A GTH, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo. **Funções**: - Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca. - Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o atendimento seja...

  • Chefe De Cozinha

    Há 1 mês


    Beja, Portugal Triangle Talent Solutions Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo.Funções:• Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca.• Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Beja, Portugal ANEXXA Tempo inteiro

    A ANEXXA, empresa especializada em Soluções de Recursos Humanos está a recrutar para prestigiado cliente: CHEFE DE COZINHA (M/F) - Beja **Funções**: - Preparar refeições; - Elaborar ementas; - Gerir todas as funções relativas à função. **Perfil**: - Experiência na área; - Dinâmico/a e organizado/a; - Sentido de responsabilidade; - Boa...

  • Chefe De Cozinha.

    Há 1 mês


    Beja, Portugal 1 Tempo inteiro

    ORGANIZAR, PREPARAR, COZINHAR E EMPRATAR ALIMENTOS, RESPEITANDO AS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA;EFETUAR A PREPARAÇÃO E ARMAZENAMENTO DAS MATÉRIAS PRIMAS UTILIZADAS NO SERVIÇO DE COZINHA, ASSEGURANDO O ESTADO DE CONSERVAÇÃO DAS MESMAS;PREPARAR O SERVIÇO DE COZINHA, EFETUANDO A MISE EN PLACE DO SERVIÇO, DE FORMA A POSSIBILITAR A CONFECÇÃO DAS...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiro

    O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova – Relais & Chatêaux, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Chef Executivo (m/f).O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma...