Sub Chefe de Cozinha
3 meses atrás
**Descrição da empresa**
A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a DouroAzul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A DouroAzul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.
**Descrição do emprego**
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha.
Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência. Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência da cozinha a bordo.
O Subchefe também desempenhará um papel vital em outras áreas:
- Colaborar ativamente com o Chefe de Cozinha na elaboração de cardápios e receitas, garantindo a qualidade e autenticidade dos pratos servidos a bordo;
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP em todas as etapas do processo de preparação das refeições;
- Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para manter o ambiente limpo e organizado, promovendo um espaço de trabalho seguro e eficiente.
**Qualificações**
- Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria);
- Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
- Gerir os custos de alimentos definidos em orçamento, realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental;
- Supervisionar o processo de entrada de matéria-prima, garantindo a qualidade dos produtos e a gestão das validades;
- Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;
- Excelentes conhecimentos de cozinha nacional e internacional;
- Bons conhecimentos de inglês (fator preferencial), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;
- Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros;
- Cooperação e entreajuda na divisão de tarefas no navio-hotel;
- Execução de loading, controlo e verificação da entrada de matéria-prima.
**Informação adicional**
Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência. O vencimento é compatível com a função/experiência demonstrada.
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Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais
6 meses atrás
Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiroA PEOPLECONQUEST – RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de Cozinha Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais Requisitos: – Fluência na língua Inglesa falada e escrita; – Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning ,...
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Sub-chef de Cozinha
6 meses atrás
Porto, Portugal ISPROX Tempo inteiro**Descrição**: Procuramos um Sub-Chef de cozinha apaixonado e inovador para se juntar à equipa de um glamoroso hotel de 5 estrelas no Porto. Este profissional terá a oportunidade de explorar e combinar as ricas tradições culinárias de Itália e Portugal, criando experiências gastronómicas únicas para os hóspedes. **Funções**: - Colaborar na...
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Sub-chefe Cozinha
6 meses atrás
Porto, Portugal Grupo Constant Tempo inteiroO GRUPO CONSTANT, empresa Multinacional Especialista em Gestão de Recursos Humanos, através da sua área de negócio de Trabalho Temporário para Hotelaria, está a recrutar Sub-Chefe de Cozinha (M/F) com experiência para empresa conceituada de restauração e Catering. - **Descrição**:_ - Supervisionar, organizar, gerir toda a operação em conjunto...
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Sub-chef de Cozinha
6 meses atrás
Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiroSUB-CHEFE DE COZINHA (M/F): A Jorge dos Anjos - Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Sub-Chefe de Cozinha para vaga em Pinhão, na zona do Douro! **Requisitos**: - Experiência na função; - Cliente oferece alojamento. **Ou ligue 913 717 510** **Tipo de oferta**:...
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Sub Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiroDescrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...
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Sub-chefe de Cozinha
6 meses atrás
Porto, Portugal Wine & Books Hotels Tempo inteiroO Wine & Books Porto Hotel encontra-se a recrutar Sub-chefe de cozinha, com enfoque na cozinha tradicional portuguesa. O Wine & Books Restaurante proporciona uma experiência requintada onde hóspedes e clientes podem desfrutar de uma variedade de pratos deliciosos, com um serviço de excelência, num ambiente trendy e acolhedor. **Perfil**: - Formação...
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Chefe de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Porto, Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiroGrupo Jorge Anjos procura um profissional qualificado para ocupar o cargo de Sub-chefe de Cozinha.Sobre a EmpresaO Grupo Jorge Anjos é uma empresa líder no setor de alimentação e serviços. Buscamos profissionais que sejam apaixonados pela qualidade e pela excelência.Sobre o CargoA função de Sub-chefe de Cozinha visa apoiar o Chefe de Cozinha na...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Porto, Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiroA Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) está a procurar um profissional para a função de:Sub-chefe de Cozinha (m/f) – Vila do CondeFunções:-Responsável pela confeção e preparações de alimentos;-Análise e interpretação de fichas técnicas;-Colaborar no desenvolvimento de novas fichas técnicas sempre que...
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Sub-chefe de Cozinha
6 meses atrás
Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiroA Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de para clientes na zona de para a função de: Sub-chefe de (m/f) – Vila do Conde Funções: -Responsável pela confeção e preparações de alimentos; – Análise e interpretação de fichas técnicas; -Colaborar no desenvolvimento de novas fichas...
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Sub-chef Cozinha
2 meses atrás
Porto, Portugal NOLA KITCHEN Tempo inteiroCOZINHEIRO (regime _full-time_) - execução da confeção de menu de acordo com fichas técnicas previamente fornecidas pelo Chef de Cozinha; - empratamento e decoração dos pratos; - efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes; - executar e zelar pela higiene nos trabalhos de cozinha, tais como higienização, manipulação e...
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Sub-chef - Restaurante de Brunch - Centro de Cidade
6 meses atrás
Porto, Portugal Eleven Lab Concept Tempo inteiro**Oportunidade de Emprego: Sub-chef de Cozinha** **Localização**: Centro do Porto **Descrição da Empresa: Eleven Lab - Downtown** Somos um restaurante de brunch situado no coração do Porto, conhecido pela nossa atmosfera acolhedora, ambiente descontraído e deliciosas opções de brunch. Estamos comprometidos em oferecer uma experiência...
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Sub-chef de Sala
6 meses atrás
Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro**SUB-CHEFE DE COZINHA (M/F)**: A Jorge dos Anjos - Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Sub-Chefe de Cozinha para vaga em Pinhão, na zona do Douro! **Requisitos**: - Experiência na função; - Cliente oferece alojamento. **Oferecemos**: - Contrato de Trabalho; - Vencimento compatível com a...
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Chef de Cozinha de Luxo no Rio Douro
4 semanas atrás
Porto, Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiroEstamos a procurar por profissionais de alta qualidade para integrar a nossa equipa de cozinha no Rio Douro:Chefe de Cozinha: responsável por liderar a equipa de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos.Sub Chefe: trabalhar em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha para garantir o sucesso da equipa.Cozinheiro de 1a: cozinhar pratos de alta...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiroEstamos à procura de um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Porto. A função é perfeita para quem busca uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.Sobre a Vaga:Nossa empresa, a Huork, está sempre em busca de pessoas qualificadas e motivadas para se juntar ao nosso time. Como Chefe de Cozinha, você será responsável...
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Sub Chefe E Cozinheiro De 1ª | Zephyr Playa
3 semanas atrás
Porto, Portugal Zephyr Playa Tempo inteiroApaixonado pela arte da culinária, motivado pela excelência e está pronto para assumir um papel fundamental na liderança de uma equipa dinâmica de cozinha? Estamos à procura de um Sub Chef e Cozinheiro talentosos e dedicados para se juntar a equipa do Zephyr Playa | Praia de Valadares - Gaia. Descrição do Cargo: Você desempenhará um papel essencial...
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Sub-chefe de Cozinha
6 meses atrás
Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiroA Jorge dos Anjos - Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para clientes na zona de Vila do Conde para a função de: Sub-chefe de Cozinha (M/F) - Vila do Conde **Funções**: - Responsável pela confeção e preparações de alimentos; - Análise e interpretação de fichas técnicas; - Colaborar no...
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Chefe de Cozinha de Alta Qualidade
Há 1 mês
Porto, Porto, Portugal Timing Tempo inteiroA Timing é uma empresa de gestão de recursos humanos que busca um profissional experiente para o cargo de Sub-Chefe de Cozinha. O candidato ideal terá experiência mínima de 2 anos em hotel de 4/5 estrelas e formação profissional em gastronomia.Funções:Planificar o trabalho na cozinha, reportando ao Chefe de Cozinha.Organizar o serviço, preparar...
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Sub Chefe De Cozinha
4 semanas atrás
Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiroDescrição do emprego Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha (m/f).Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência.Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência...
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Sub Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Porto, Portugal DouroAzul Tempo inteiroDescrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13 modernos...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro**Descrição da empresa** A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...