Sub Chefe de Cozinha

4 semanas atrás


Porto, Portugal DouroAzul Tempo inteiro

Descrição da empresa
A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a DouroAzul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A DouroAzul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.
Descrição do emprego
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha (M/F).
Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência. Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência da cozinha a bordo.
**O Subchefe também desempenhará um papel vital em outras áreas**:
Colaborar ativamente com o Chefe de Cozinha na elaboração de cardápios e receitas, garantindo a qualidade e autenticidade dos pratos servidos a bordo;
Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP em todas as etapas do processo de preparação das refeições;
Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para manter o ambiente limpo e organizado, promovendo um espaço de trabalho seguro e eficiente.
Habilitações
Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria);
Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
Gerir os custos de alimentos definidos em orçamento, realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental;
Supervisionar o processo de entrada de matéria-prima, garantindo a qualidade dos produtos e a gestão das validades;
Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;
Excelentes conhecimentos de cozinha nacional e internacional;
Bons conhecimentos de inglês (fator preferencial), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;
Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros;
Cooperação e entreajuda na divisão de tarefas no navio-hotel;
Execução de loading, controlo e verificação da entrada de matéria-prima.
Informações adicionais
Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência.



  • Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST – RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de Cozinha Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais Requisitos: – Fluência na língua Inglesa falada e escrita; – Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning ,...

  • Sub-chef de Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal ISPROX Tempo inteiro

    **Descrição**: Procuramos um Sub-Chef de cozinha apaixonado e inovador para se juntar à equipa de um glamoroso hotel de 5 estrelas no Porto. Este profissional terá a oportunidade de explorar e combinar as ricas tradições culinárias de Itália e Portugal, criando experiências gastronómicas únicas para os hóspedes. **Funções**: - Colaborar na...

  • Sub-chefe Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Grupo Constant Tempo inteiro

    O GRUPO CONSTANT, empresa Multinacional Especialista em Gestão de Recursos Humanos, através da sua área de negócio de Trabalho Temporário para Hotelaria, está a recrutar Sub-Chefe de Cozinha (M/F) com experiência para empresa conceituada de restauração e Catering. - **Descrição**:_ - Supervisionar, organizar, gerir toda a operação em conjunto...

  • Sub-chef de Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    SUB-CHEFE DE COZINHA (M/F): A Jorge dos Anjos - Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Sub-Chefe de Cozinha para vaga em Pinhão, na zona do Douro! **Requisitos**: - Experiência na função; - Cliente oferece alojamento. **Ou ligue 913 717 510** **Tipo de oferta**:...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...

  • Sub-chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Wine & Books Hotels Tempo inteiro

    O Wine & Books Porto Hotel encontra-se a recrutar Sub-chefe de cozinha, com enfoque na cozinha tradicional portuguesa. O Wine & Books Restaurante proporciona uma experiência requintada onde hóspedes e clientes podem desfrutar de uma variedade de pratos deliciosos, com um serviço de excelência, num ambiente trendy e acolhedor. **Perfil**: - Formação...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    Grupo Jorge Anjos procura um profissional qualificado para ocupar o cargo de Sub-chefe de Cozinha.Sobre a EmpresaO Grupo Jorge Anjos é uma empresa líder no setor de alimentação e serviços. Buscamos profissionais que sejam apaixonados pela qualidade e pela excelência.Sobre o CargoA função de Sub-chefe de Cozinha visa apoiar o Chefe de Cozinha na...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Porto, Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) está a procurar um profissional para a função de:Sub-chefe de Cozinha (m/f) – Vila do CondeFunções:-Responsável pela confeção e preparações de alimentos;-Análise e interpretação de fichas técnicas;-Colaborar no desenvolvimento de novas fichas técnicas sempre que...

  • Sub-chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de para clientes na zona de para a função de: Sub-chefe de (m/f) – Vila do Conde Funções: -Responsável pela confeção e preparações de alimentos; – Análise e interpretação de fichas técnicas; -Colaborar no desenvolvimento de novas fichas...


  • Porto, Portugal Eleven Lab Concept Tempo inteiro

    **Oportunidade de Emprego: Sub-chef de Cozinha** **Localização**: Centro do Porto **Descrição da Empresa: Eleven Lab - Downtown** Somos um restaurante de brunch situado no coração do Porto, conhecido pela nossa atmosfera acolhedora, ambiente descontraído e deliciosas opções de brunch. Estamos comprometidos em oferecer uma experiência...

  • Sub-chef Cozinha

    2 meses atrás


    Porto, Portugal NOLA KITCHEN Tempo inteiro

    COZINHEIRO (regime _full-time_) - execução da confeção de menu de acordo com fichas técnicas previamente fornecidas pelo Chef de Cozinha; - empratamento e decoração dos pratos; - efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes; - executar e zelar pela higiene nos trabalhos de cozinha, tais como higienização, manipulação e...

  • Sub-chef de Sala

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    **SUB-CHEFE DE COZINHA (M/F)**: A Jorge dos Anjos - Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Sub-Chefe de Cozinha para vaga em Pinhão, na zona do Douro! **Requisitos**: - Experiência na função; - Cliente oferece alojamento. **Oferecemos**: - Contrato de Trabalho; - Vencimento compatível com a...


  • Porto, Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiro

    Estamos a procurar por profissionais de alta qualidade para integrar a nossa equipa de cozinha no Rio Douro:Chefe de Cozinha: responsável por liderar a equipa de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos.Sub Chefe: trabalhar em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha para garantir o sucesso da equipa.Cozinheiro de 1a: cozinhar pratos de alta...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Estamos à procura de um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Porto. A função é perfeita para quem busca uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.Sobre a Vaga:Nossa empresa, a Huork, está sempre em busca de pessoas qualificadas e motivadas para se juntar ao nosso time. Como Chefe de Cozinha, você será responsável...


  • Porto, Portugal Zephyr Playa Tempo inteiro

    Apaixonado pela arte da culinária, motivado pela excelência e está pronto para assumir um papel fundamental na liderança de uma equipa dinâmica de cozinha? Estamos à procura de um Sub Chef e Cozinheiro talentosos e dedicados para se juntar a equipa do Zephyr Playa | Praia de Valadares - Gaia. Descrição do Cargo: Você desempenhará um papel essencial...

  • Sub-chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos - Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para clientes na zona de Vila do Conde para a função de: Sub-chefe de Cozinha (M/F) - Vila do Conde **Funções**: - Responsável pela confeção e preparações de alimentos; - Análise e interpretação de fichas técnicas; - Colaborar no...


  • Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição do emprego Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha (m/f).Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência.Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência...


  • Porto, Porto, Portugal Timing Tempo inteiro

    A Timing é uma empresa de gestão de recursos humanos que busca um profissional experiente para o cargo de Sub-Chefe de Cozinha. O candidato ideal terá experiência mínima de 2 anos em hotel de 4/5 estrelas e formação profissional em gastronomia.Funções:Planificar o trabalho na cozinha, reportando ao Chefe de Cozinha.Organizar o serviço, preparar...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 meses atrás


    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11...


  • Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição do empregoEstamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha (m/f).Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência. Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência...