Sub-Chefe de Mesa Júnior

Há 2 dias

Lisboa, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

Missão:
Garantir excelência na experiência do hóspede em serviços de alimentos e bebidas, apoiando o Chefe de Mesa na supervisão da equipe, organização do salão e padronização dos atendimentos. Atuar como referência operacional e comportamental, mantendo clima colaborativo e assegurando que os padrões de qualidade e hospitalidade do resort sejam cumpridos em todas as interações.
Descritivo de Funções:
Auxiliar o Chefe de Mesa na coordenação da equipa de empregados de mesa do outlet;
Distribuir os trabalhos necessários pelas estações de atendimento e funções diárias conforme fluxo de hóspedes e programação do resort.
Acompanhar montagem, operação e desmontagem de restaurantes, bares e eventos internos.
Garantir a reposição adequada de estoque operacional (louça, talheres, guardanapos, utensílios e insumos).
Recepcionar e acomodar hóspedes com postura acolhedora, profissional e alinhada ao padrão do resort.
Acompanhar e intervir em situações de atendimento crítico, solucionando problemas com agilidade e cordialidade.
Orientar equipe quanto a alergias alimentares, preferências de hóspedes e particularidades de serviço.
Assegurar conformidade com os procedimentos de APPCC/boas práticas e normas de higiene e segurança.
Monitorar apresentação pessoal da equipe, mise en place e qualidade do serviço à mesa.
Zelar pela imagem do restaurante, mantendo ambientes organizados, limpos e seguros.
Servir como elo entre equipe operacional e gestão, reportando demandas, ocorrências e sugestões.
Participar de reuniões de melhoria contínua e repassar orientações operacionais à equipe.
Liderar pelo exemplo, promovendo respeito, trabalho em equipe e foco no hóspede.
Auxiliar no controle de ponto, escala, férias e folgas quando solicitado.
Acompanhar indicadores de satisfação e produtividade de F&B.
reinar novos colaboradores em procedimentos operacionais e atendimento.
Requisitos:
Experiência mínima de 2 anos em função de supervisão ou liderança de equipe em restaurante, bar ou hotel;
Conhecimento em técnicas de atendimento ao cliente e protocolos de serviço;
Motivação e capacidade de coordenar equipas;
Excelente comunicação e relacionamento interpessoal;
Organização, proatividade e atenção aos detalhes;
Noções de controle de stock e inventário;
Postura ética, profissional e cordial com clientes e equipe;
Compromisso com a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
Flexibilidade para atuar em horários variados, inclusive finais de semana e feriados.
Disponibilidade para contrato permanente.
Gostaria de fazer parte da equipa do Departamento de F&B Serviço do Pine Cliffs Resort? Envie o seu CV

  • Sub-Chefe de Mesa Júnior

    Há 2 dias

    lisboa, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Missão: Garantir excelência na experiência do hóspede em serviços de alimentos e bebidas, apoiando o Chefe de Mesa na supervisão da equipe, organização do salão e padronização dos atendimentos. Atuar como referência operacional e comportamental, mantendo clima colaborativo e assegurando que os padrões de qualidade e hospitalidade do resort sejam...

  • Chef De Cozinha

    Há 6 dias

    Lisboa, Portugal ANEXXA Tempo inteiro

    Empresas: Flora Chiado Apartments Estamos a recrutar para as seguintes posições. Cozinha: Sub Chef Cozinha - Requisitos: 6 anos experiência mínima comprovada em alta gastronomia, com conhecimento de cozinha portuguesa. Sub chef júnior Pastelaria - Requisitos: 3 anos experiência mínima comprovada em pastelaria em alta gastronomia. Cozinheiro 1ª -...

  • Cd - Chefe De Cozinha (M/F) - Lisboa - €1.000 Por Mês

    Há 4 dias

    Lisboa, Portugal ANEXXA Tempo inteiro

    Empresas: Flora Chiado Apartments Estamos a recrutar para as seguintes posições. Cozinha: Sub Chef Cozinha - Requisitos: 6 anos experiência mínima comprovada em alta gastronomia, com conhecimento de cozinha portuguesa. Sub chef júnior Pastelaria - Requisitos: 3 anos experiência mínima comprovada em pastelaria em alta gastronomia. Cozinheiro 1ª -...

  • Sub Chefe de Sala

    1 semana atrás

    Lisboa, Portugal ONE GROUP Tempo inteiro

    **Informações sobre a vaga de emprego**: Área **Food retail*** Indústria **F&B*** Cidade **Lisboa*** Distrito/Concelho **Lisboa*** **PT*** Código Postal **1200-629*** **Descrição do cargo**: - O nosso parceiro é um grupo prestigiado com vários restaurantes e pretende recrutar um Sub Chefe de Sala para uma das suas unidades, no Parque das...

  • Sub Chefe de Cozinha Júnior

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Nau Hotels & Resorts Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha Júnior para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.Principais Responsabilidades:Apoiar o Chef na coordenação das...

  • Sub Chefe de Cozinha F/M/X

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Novotel Hotels Tempo inteiro

    Descrição da empresa Por que trabalhar para a Accor?Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade. Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada...

  • Recrutamento para abertura de restaurante no chiado

    Há 5 dias

    Lisboa, Portugal Flora Chiado Apartments Tempo inteiro

    Empresas: Flora Chiado ApartmentsEstamos a recrutar para as seguintes posições. Cozinha: Sub Chef Cozinha - Requisitos: 6 anos experiência mínima comprovada em alta gastronomia, com conhecimento de cozinha portuguesa. Sub chef júnior Pastelaria - Requisitos: 3 anos experiência mínima comprovada em pastelaria em alta gastronomia. Cozinheiro 1a -...

  • Chefe de Sala

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Almeida Antunes e Gama Tempo inteiro

    Um **restaurante mediterrânico em Saldanha** procura um(a) **Chefe de Sala / Empregado(a) de Mesa** experiente, com espírito de liderança e paixão por hospitalidade. Procuramos alguém que saiba **liderar a equipa**, mas que também esteja confortável em **fazer serviço de mesa** quando necessário. **Responsabilidades** **Como Chefe de Sala / Front...

  • Chef de Sala

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal TAPAS BAR 52 Tempo inteiro

    Tapas Bar 52 um clássico da restauração situado na rua D Pedro V no famoso bairro do Príncipe Real, procura chef de sala / empregado de mesa. **Requisitos**: - Disponível para o turno de noite (17h-2h) - Gosto de trabalhar em equipa e disciplinado. - Boa apresentação. - Honestidade, disponibilidade e flexibilidade de adaptação. - Domínio de...

  • Guest e Chefe de Sala

    1 dia atrás

    Lisboa, Portugal Palavra & Utopia, Unipessoal Lda Tempo inteiro

    É um excelente **espaço de convívio e lazer** onde a **sétima arte** é a nota dominante e inspiradora para o receituário tradicional português que o caracteriza, **com toque de autor**, que pode ser provado ao almoço, a meio da tarde ou simplesmente ao jantar, acompanhado por um cocktail e sempre com um final feliz ou “doce”. O **"argumento"** é...