Sub Chefe de Cozinha Júnior
2 semanas atrás
Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha Júnior para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.
Principais Responsabilidades:
- Apoiar o Chef na coordenação das operações diárias da cozinha.
- Participar no preparo, confeção e empratamento dos pratos segundo os padrões da casa.
- Acompanhar e orientar a equipa, assegurando organização, limpeza e eficiência.
- Controlar stocks, qualidade dos produtos e colaborar na realização de inventários.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Colaborar na criação, testes e desenvolvimento de novos pratos.
- Substituir o Chef na sua ausência, garantindo a continuidade da operação.
Requisitos:
- Experiência anterior em cozinha profissional (2 anos, mínimo).
- Formação em Cozinha/Gastronomia
- Conhecimentos sólidos de técnicas básicas e intermédias de cozinha.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, boa comunicação e organização.
- Disponibilidade para trabalhar por turnos.
Valorizamos:
- Experiência em restaurantes com serviço à carta ou alto volume.
- Competências básicas de liderança e gestão de pequenos grupos.
- Certificado de Manipulador de Alimentos.
Oferecemos:
- Remuneração compatível com a função.
- Refeição no local.
- Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional.
- Oportunidades de formação e progressão na carreira.
Localização: Distrito / District: Lisboa, Concelho / Municipalities: Lisboa
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Sub-chefe de cozinha
Há 4 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiroAPROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona deLisboa AeroportoSub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de...
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Sub-Chef de Cozinha
1 semana atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Monsantos Open Air Tempo inteiro 25 000 € - 35 000 € por anoProcuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante no Monsantos Open Air. Estamos por isso a recrutar, para a função de Sub-CheF de Cozinha com especialidade e conhecimento em carnes, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus...
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sub-chefe de cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Palavra & Utopia lda Tempo inteiro 20 000 € - 24 000 € por anoO 39 Degraus ) é um restaurante, cafeteria e bar situado no 1º andar da Cinemateca Portuguesa - Museu de cinema em Lisboa.É um excelente espaço de convívio e lazer onde a sétima arte é a nota dominante e inspiradora para o receituário tradicional português que o caracteriza, com toque de autor, que pode ser provado ao almoço, a meio da tarde ou...
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Sub Chef de Cozinha
Há 7 horas
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Hotusa Tempo inteiroEurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha em Hotel 3* em Lisboa.A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:- Responsável por liderar e orientar a equipa de cozinha no dia a dia;- Responsável por fazer a gestão do estoque de matérias-primas, assegurar a conservação adequada;-...
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Sub Chef de Cozinha Campo de Ourique New Openning
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Food Collection Tempo inteiro 20 000 € - 25 000 € por anoO Grupo Food Collection, é uma empresa de referência na restauração em Portugal, com mais de 100 espaços comerciais, 16 marcas e milhares de funcionários.Procuramos um Sub-Chef para um restaurante focado na comida tradicional portuguesa, na qualidade e serviço rápido.Será responsável por:· Formar a equipa on-the-job;· Implementar a ementa e...
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Sub-Chef para Brunch
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal DoBeco Tempo inteiroEstamos à procura de profissionais dedicados e apaixonados pela gastronomia para integrar a nossa equipa em um ambiente dinâmico e de alta qualidade. Se você é comprometido com a excelência culinária e deseja fazer parte de um restaurante de destaque, temos vagas abertas para Sub-Chef.Local de Trabalho: DoBeco Brunch – LisboaComo Candidatar-se:Envie...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro 36 000 € - 42 000 € por anoNo Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.Principais...
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Sub-Chefe de Sala
Há 6 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Portas do Sol Tempo inteiroSub Chefe de Sala | Restaurante Fauna Local: Calçada da Estrela 95, Lisboa Vagas: 1 posiçãoO Fauna é um restaurante recente em Lisboa, situado na zona da Estrela, que combina ambiente sofisticado, design marcante e um serviço de excelência. Estamos à procura de um Sub Chefe de Sala para se juntar à nossa equipa e contribuir para a construção de...
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Chef de Cozinha
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal CRESCER Tempo inteiroEstamos a recrutar um/a Chef de Cozinha (M/F) para integrar um dos nossos restaurantes.Perfil Pretendido:Formação profissional na área de Restauração e Cozinha; Experiência profissional de 3 a 5 anos em funções similares e formação na área de cozinha comprovada; Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; Atitude...
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Chef de Partida para Restaurante
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Permenoli, Lda Tempo inteiro 13 720 € por anoEstamos à procura de um(a) Chef de partida para o Restaurante Tutto Passa.O(a) candidato(a) ideal será apaixonado por representar no prato a paixão pela cozinha Italiana.O que vais fazer no Tutto Passa:- Participar na liderança da equipa de Cozinha;- Trabalhar em conjunto com o Chef e sub-Chefe de cozinha na criação de cartas e na organização da...