Sub Chefe de Cozinha Júnior

2 semanas atrás


Lisboa, Lisboa, Portugal Nau Hotels & Resorts Tempo inteiro 18 000 € - 25 000 € por ano

Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha Júnior para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.

Principais Responsabilidades:

  • Apoiar o Chef na coordenação das operações diárias da cozinha.
  • Participar no preparo, confeção e empratamento dos pratos segundo os padrões da casa.
  • Acompanhar e orientar a equipa, assegurando organização, limpeza e eficiência.
  • Controlar stocks, qualidade dos produtos e colaborar na realização de inventários.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
  • Colaborar na criação, testes e desenvolvimento de novos pratos.
  • Substituir o Chef na sua ausência, garantindo a continuidade da operação.

Requisitos:

  • Experiência anterior em cozinha profissional (2 anos, mínimo).
  • Formação em Cozinha/Gastronomia
  • Conhecimentos sólidos de técnicas básicas e intermédias de cozinha.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão, boa comunicação e organização.
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos.

Valorizamos:

  • Experiência em restaurantes com serviço à carta ou alto volume.
  • Competências básicas de liderança e gestão de pequenos grupos.
  • Certificado de Manipulador de Alimentos.

Oferecemos:

  • Remuneração compatível com a função.
  • Refeição no local.
  • Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional.
  • Oportunidades de formação e progressão na carreira.

Localização: Distrito / District: Lisboa, Concelho / Municipalities: Lisboa



  • Lisboa, Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiro

    APROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona deLisboa AeroportoSub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de...

  • Sub-Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Monsantos Open Air Tempo inteiro 25 000 € - 35 000 € por ano

    Procuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante no Monsantos Open Air. Estamos por isso a recrutar, para a função de Sub-CheF de Cozinha com especialidade e conhecimento em carnes, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus...

  • sub-chefe de cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Palavra & Utopia lda Tempo inteiro 20 000 € - 24 000 € por ano

    O 39 Degraus ) é um restaurante, cafeteria e bar situado no 1º andar da Cinemateca Portuguesa - Museu de cinema em Lisboa.É um excelente espaço de convívio e lazer onde a sétima arte é a nota dominante e inspiradora para o receituário tradicional português que o caracteriza, com toque de autor, que pode ser provado ao almoço, a meio da tarde ou...

  • Sub Chef de Cozinha

    Há 7 horas


    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Hotusa Tempo inteiro

    Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha em Hotel 3* em Lisboa.A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:- Responsável por liderar e orientar a equipa de cozinha no dia a dia;- Responsável por fazer a gestão do estoque de matérias-primas, assegurar a conservação adequada;-...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Food Collection Tempo inteiro 20 000 € - 25 000 € por ano

    O Grupo Food Collection, é uma empresa de referência na restauração em Portugal, com mais de 100 espaços comerciais, 16 marcas e milhares de funcionários.Procuramos um Sub-Chef para um restaurante focado na comida tradicional portuguesa, na qualidade e serviço rápido.Será responsável por:· Formar a equipa on-the-job;· Implementar a ementa e...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal DoBeco Tempo inteiro

    Estamos à procura de profissionais dedicados e apaixonados pela gastronomia para integrar a nossa equipa em um ambiente dinâmico e de alta qualidade. Se você é comprometido com a excelência culinária e deseja fazer parte de um restaurante de destaque, temos vagas abertas para Sub-Chef.Local de Trabalho: DoBeco Brunch – LisboaComo Candidatar-se:Envie...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro 36 000 € - 42 000 € por ano

    No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.Principais...

  • Sub-Chefe de Sala

    Há 6 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal Portas do Sol Tempo inteiro

    Sub Chefe de Sala | Restaurante Fauna Local: Calçada da Estrela 95, Lisboa Vagas: 1 posiçãoO Fauna é um restaurante recente em Lisboa, situado na zona da Estrela, que combina ambiente sofisticado, design marcante e um serviço de excelência. Estamos à procura de um Sub Chefe de Sala para se juntar à nossa equipa e contribuir para a construção de...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal CRESCER Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um/a Chef de Cozinha (M/F) para integrar um dos nossos restaurantes.Perfil Pretendido:Formação profissional na área de Restauração e Cozinha; Experiência profissional de 3 a 5 anos em funções similares e formação na área de cozinha comprovada; Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; Atitude...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Permenoli, Lda Tempo inteiro 13 720 € por ano

    Estamos à procura de um(a) Chef de partida para o Restaurante Tutto Passa.O(a) candidato(a) ideal será apaixonado por representar no prato a paixão pela cozinha Italiana.O que vais fazer no Tutto Passa:- Participar na liderança da equipa de Cozinha;- Trabalhar em conjunto com o Chef e sub-Chefe de cozinha na criação de cartas e na organização da...