Sub Chefe de Cozinha Júnior

Há 5 dias

Lisboa, Lisboa, Portugal Nau Hotels & Resorts Tempo inteiro

Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha Júnior para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.

Principais Responsabilidades:

  • Apoiar o Chef na coordenação das operações diárias da cozinha.
  • Participar no preparo, confeção e empratamento dos pratos segundo os padrões da casa.
  • Acompanhar e orientar a equipa, assegurando organização, limpeza e eficiência.
  • Controlar stocks, qualidade dos produtos e colaborar na realização de inventários.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
  • Colaborar na criação, testes e desenvolvimento de novos pratos.
  • Substituir o Chef na sua ausência, garantindo a continuidade da operação.

Requisitos:

  • Experiência anterior em cozinha profissional (2 anos, mínimo).
  • Formação em Cozinha/Gastronomia
  • Conhecimentos sólidos de técnicas básicas e intermédias de cozinha.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão, boa comunicação e organização.
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos.

Valorizamos:

  • Experiência em restaurantes com serviço à carta ou alto volume.
  • Competências básicas de liderança e gestão de pequenos grupos.
  • Certificado de Manipulador de Alimentos.

Oferecemos:

  • Remuneração compatível com a função.
  • Refeição no local.
  • Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional.
  • Oportunidades de formação e progressão na carreira.

Localização: Distrito / District: Lisboa, Concelho / Municipalities: Lisboa

  • Sub Chefe de Cozinha F/M/X

    2 semanas atrás

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    Descrição da empresaPor que trabalhar para a Accor?Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro

    No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.Principais...

  • Chef De Cozinha

    Há 7 dias

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    Descrição da EmpresaO Silk Club é um sofisticado restaurante, rooftop-bar e clube localizado no último andar de um edifício histórico em Lisboa. Oferece um conceito único, combinando coquetéis ao entardecer, jantares de sushi tradicional de dar água na boca e festas animadas durante a noite. Com uma vista deslumbrante de 270º sobre a cidade,...

  • Chefe de Cozinha

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    Lisboa, Lisboa, Portugal ANEXXA Tempo inteiro

    A ANEXXA, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para empresa do sector de Restauração Coletiva:CHEFE DE COZINHA com experiência na cozinha Vegan(m/f)FUNÇÕES:-Organiza o trabalho da equipa de cozinha;Gere as quantidades e os produtos de forma a diminuir o desperdício e rentabilizar de forma equilibrada a gestão da unidade;Verifica a...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal OBRIGADO DE NADA Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) — Padaria, Café & Brunch (Lisboa)Lisboa — Cais do SodréHorário: 8:00–17:00Full-timeInício: fevereiroEstamos a abrir um novo projeto de padaria, cafetaria e brunch, localizado num espaço único — dentro de um museu no centro de Lisboa.Procuramos cozinheiros/as que gostem de cozinhar com atenção ao detalhe, trabalhar de forma calma...

  • Chef de Cozinha Campo Pequeno

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Food Collection Tempo inteiro

    Procuramos Chefe de Cozinha com experiência em cozinha portuguesaExperiencia em formar equipas,Controlo de racioEncomendasGestão equipaGrupos com diversos restaurantesTipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-timeExperiência:cozinha portuguesa: 2 anos (Obrigatório)

  • Chef de Cozinha experiente

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Delirium Café Tempo inteiro

    Procuramos profissional experiente , dedicado, criativo e responsável para coordenar a equipa de cozinha em restaurante - bar com clientes exigentes e de bom gosto. Perfil internacional e contemporâneo.Requisitos:Formação mínima: Ensino Secundário - 12º Ano; formação em gastronomia ( preferencial)Experiência como Chef de CozinhaCapacidade de...

  • Recruta-se Sub Chef e Cozinheiro de 1a

    1 dia atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Restaurante Tágide Tempo inteiro

    Prestigiado Grupo de Restaurantes, está a recrutar um sub chef e um cozinheiro de 1a com sólida experiência para integração imediata.Os candidatos deverão ter percurso consolidado, autonomia, elevado rigor e sensibilidade para o controlo de custos e foco na qualidade/ satisfação do cliente para a criação de experiências gastronómicas de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

    O Grupo Torel Boutiques é uma coleção composta por Boutique Hotéis de luxo e restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência.Um dos...

  • Sub-chefe de Sala

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    Lisboa, Lisboa, Portugal Herdade do Monte Branco Tempo inteiro

    O Sub-chefe de Sala dos My Story Hotels, assume todos os aspectos relacionados com a operação do restaurante e presta apoio ao Chefe de Sala e diretor do hotel.Dirige e coordena as atividades do restaurante, com o objetivo de obter a máxima eficiência e eficácia das operações, e maximizar todo o potencial da unidade, sempre com um foco equilibrado na...