Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

O Grupo Torel Boutiques é uma coleção composta por Boutique Hotéis de luxo e restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência.

Um dos nossos valores fundamentais é criar estas experiências individuais e estadias personalizadas, e por isso consideramo-nos verdadeiros "Artisans of Memories".

Estamos, de momento, à procura de um(a) Chefe de Cozinha apaixonado(a) pela excelência.

Responsabilidades

  • Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP;
  • Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
  • Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
  • Garantir o planeamento de produção;
  • Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
  • Analisar os consumos diários;
  • Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
  • Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa;
  • Participação nos inventários de cozinha.
  • Residir na zona de Lisboa.

Requisitos

  • Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
  • Experiência consolidada na função
  • Habilitações ao nível do 12º ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
  • Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório);
  • Experiência mínima de 3 anos na função (Obrigatório);
  • Boa capacidade de organização e limpeza;
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
  • Responsável, assíduo e pontual;
  • Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Atitude responsável e profissional;
  • Proatividade e dinamismo;
  • Disponibilidade de horário.

Oferecemos:

  • Contrato a termo certo de 06 meses (renovável);
  • Subsídio de refeição + refeição no hotel;
  • Prémios mediante o desempenho da Unidade;

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time, Temporário or Contrato de trabalho e termo certo

Duração do contrato: 12 meses

  • Chefe de cozinha

    Há 4 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Estremas e contornos Tempo inteiro

    Novo restaurante de Sushi, de marca conceituada, vai abrir o seu 2º espaço, desta vez em Lisboa.Procuramos Chef de Cozinha para trabalhar em sintonia com o executive chef.Funções principais:Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene alimentar.Criar e aperfeiçoar pratos de cozinha japonesa, em...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro

    No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.Principais...

  • Sub Chefe de Cozinha Júnior

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Nau Hotels & Resorts Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha Júnior para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.Principais Responsabilidades:Apoiar o Chef na coordenação das...

  • Chef executivo de Cozinha

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Guacamole - Gourmet Mexican Grill Tempo inteiro

    Tens paixão pela cozinha mexicana e procuras um desafio numa marca em crescimento? Tens experiência em gestão de equipas e queres liderar uma cozinha dinâmica e de alto movimento? Então esta oportunidade é para tiEstamos a recrutar um Chef Executivo de Cozinha para adicionar valor à nossa marca. Aqui, serás responsável por coordenar e otimizar...

  • Recrutamento de Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Atalho Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipa.Procuramos um profissional com experiência comprovada na função e formação especializada na área de cozinha/gastronomia.FunçõesPlanear e coordenar todas as operações da cozinha;Elaborar menus e fichas técnicas;Garantir elevados padrões de qualidade e segurança...

  • Sub Chefe de Cozinha F/M/X

    1 dia atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Novotel Hotels Tempo inteiro

    Descrição da empresaPor que trabalhar para a Accor?Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada...

  • Subchefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Praça Beato Tempo inteiro

    A Praça Beato é um mercado de restauração em Lisboa, onde a gastronomia se cruza com a cultura e o convívio.Reunimos num só espaço o nosso restaurante Refeitório, Padaria artesanal, Mercearia de produtos locais e Bar de vinhos, com espaço para grupos e eventos.Estamos à procura de um/aSubchefe de Cozinhapara integrar a nossa equipa e apoiar...

  • Chef de Cozinha para Golf Hotel

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Dolphin Posted Tempo inteiro

    A Dolphin Posted, empresa de RH e Outsourcing, encontra-se, a recrutar 1 chef de cozinha para Golf Hotel na Suécia:Requisitos:. Bons conhecimentos de inglês. Boa condição física. Nacionalidade Europeia. Passaporte atualizado. Experiência comprovada na função. Capacidade de trabalho em equipa. Experiência prévia em hotéis (preferencial)Oferecemos:....

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Estamos procurando um Chefe de Partida , para nossos Resorts in Europa, talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe no Club Med. Como Chefe de Partida, você será responsável por liderar uma estação específica na cozinha, supervisionando e coordenando a preparação de pratos deliciosos e de alta qualidade. Sua expertise e habilidades...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

    O nosso Cliente, um restaurante localizado em Lisboa, pretende recrutar, para fazer parte dos seus quadros, um:Subchefe de Cozinha.Se tens paixão pela gastronomia, capacidade de liderança e experiência em ambientes de alta exigência, esta é a tua oportunidadeFunções:- Assistir o Chef de Cozinha na gestão diária da cozinha e coordenação da equipa;-...