Empregos actuais relacionados com Chefe de Cozinha - Lisboa, Lisboa - Corpo Santo Lisbon Historical Hotel

  • Chefe de Cozinha

    Há 22 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal ANEXXA Tempo inteiro

    A ANEXXA, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para empresa do sector de Restauração Coletiva:CHEFE DE COZINHA com experiência na cozinha Vegan(m/f)FUNÇÕES:-Organiza o trabalho da equipa de cozinha;Gere as quantidades e os produtos de forma a diminuir o desperdício e rentabilizar de forma equilibrada a gestão da unidade;Verifica a...

  • Sub-chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiro

    APROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona deLisboa AeroportoSub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de...

  • Recrutamento de Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Atalho Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipa.Procuramos um profissional com experiência comprovada na função e formação especializada na área de cozinha/gastronomia.FunçõesPlanear e coordenar todas as operações da cozinha;Elaborar menus e fichas técnicas;Garantir elevados padrões de qualidade e segurança...

  • Chef de Cozinha

    Há 22 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal OBRIGADO DE NADA Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) — Padaria, Café & Brunch (Lisboa)Lisboa — Cais do SodréHorário: 8:00–17:00Full-timeInício: fevereiroEstamos a abrir um novo projeto de padaria, cafetaria e brunch, localizado num espaço único — dentro de um museu no centro de Lisboa.Procuramos cozinheiros/as que gostem de cozinhar com atenção ao detalhe, trabalhar de forma calma...

  • Chef de Cozinha Campo Pequeno

    Há 22 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Food Collection Tempo inteiro

    Procuramos Chefe de Cozinha com experiência em cozinha portuguesaExperiencia em formar equipas,Controlo de racioEncomendasGestão equipaGrupos com diversos restaurantesTipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-timeExperiência:cozinha portuguesa: 2 anos (Obrigatório)

  • Sub Chefe de Cozinha F/M/X

    Há 3 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Novotel Hotels Tempo inteiro

    Descrição da empresaPor que trabalhar para a Accor?Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Estamos procurando um Chefe de Partida , para nossos Resorts in Europa, talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe no Club Med. Como Chefe de Partida, você será responsável por liderar uma estação específica na cozinha, supervisionando e coordenando a preparação de pratos deliciosos e de alta qualidade. Sua expertise e habilidades...

  • Chef De Partie

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Concept 11 Limited Tempo inteiro

    Descrição da FunçãoHotel de 5* no Chipre procura Chef de Partie e Demi Chef para integrar a equipa de cozinha. As funções incluem preparação de alimentos, apoio no serviço e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.RequisitosExperiência prévia em função semelhanteCapacidade para trabalhar num ambiente de cozinha com ritmo...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Job&Talent powered by Multitempo Tempo inteiro

    A Job&Talent powered by Multitempot está a recrutar para a função de Ajudante de Cozinha para integração numa equipa de Catering de Aviação em contexto aeroportuário. Se valoriza ambientes organizados, gosta de trabalhar em equipa e procura estabilidade num setor dinâmico, envie-nos a sua candidaturaFunções:- Preparar e conservar os alimentos e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Herdade do Monte Branco Tempo inteiro

    My Story Hotels - Restaurante La SquadraProcuramos profissionais apaixonados e com experiência na área da restauração.Perfil/HabilitaçõesHabilitações ao nível do 9º ano;Formação na área;Experiência mínima de 2/3 anos na função;Conhecimentos e experiência em cozinha tradicional italiana;Conhecimentos de Línguas;Experiência em...

Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro

No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.

Principais responsabilidades

Operação & qualidade

.Coordenar o serviço de cozinha, assegurando consistência, timings e apresentação em todos os pratos.

.Implementar e manter standards de execução, mise-en-place e organização por secções.

.Garantir uma experiência gastronómica alinhada com o posicionamento 5* do hotel.

Gestão & eficiência

. Fazer a gestão de custos, fichas técnicas, desperdício e produtividade.

. Planear encomendas, controlar stocks, organizar produção e assegurar bom funcionamento da cozinha.

. Trabalhar em articulação com a gestão para otimizar processos e resultados.

Liderança & desenvolvimento

. Liderar, formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente positivo, exigente e colaborativo.

. Assegurar comunicação clara e boa coordenação entre Back of House e Front of House.

Fornecedores & produto

.Gerir relação com fornecedores e seleção de matérias-primas.

. Valorizar ingredientes de qualidade, sempre que possível com foco em sazonalidade e práticas sustentáveis.

Perfil pretendido

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha (ou função equivalente) em hotelaria/restauração.

Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipa.

Criatividade e sensibilidade para desenvolver sugestões/pratos mantendo consistência e controlo de custos.

Domínio de HACCP, higiene e segurança alimentar.

Capacidade de trabalhar sob pressão, com elevado sentido de detalhe e foco na qualidade.

Oferecemos

Contrato a tempo inteiro.

Integração num hotel de referência em Lisboa

Condições e remuneração compatíveis com a experiência e o contributo demonstrado.

Enviar CV e breve apresentação para , com o assunto
"Candidatura – Chefe de Cozinha"
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