Empregos actuais relacionados com Chefe de Cozinha - Lisboa, Lisboa - Corpo Santo Lisbon Historical Hotel

  • Sub-chefe de cozinha

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiro

    APROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona deLisboa AeroportoSub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de...

  • Recrutamento de Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Atalho Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipa.Procuramos um profissional com experiência comprovada na função e formação especializada na área de cozinha/gastronomia.FunçõesPlanear e coordenar todas as operações da cozinha;Elaborar menus e fichas técnicas;Garantir elevados padrões de qualidade e segurança...

  • Sub Chefe de Cozinha F/M/X

    Há 17 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Novotel Hotels Tempo inteiro

    Descrição da empresaPor que trabalhar para a Accor?Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Estamos procurando um Chefe de Partida , para nossos Resorts in Europa, talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe no Club Med. Como Chefe de Partida, você será responsável por liderar uma estação específica na cozinha, supervisionando e coordenando a preparação de pratos deliciosos e de alta qualidade. Sua expertise e habilidades...

  • Chef De Partie

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Concept 11 Limited Tempo inteiro

    Descrição da FunçãoHotel de 5* no Chipre procura Chef de Partie e Demi Chef para integrar a equipa de cozinha. As funções incluem preparação de alimentos, apoio no serviço e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.RequisitosExperiência prévia em função semelhanteCapacidade para trabalhar num ambiente de cozinha com ritmo...

  • Ajudante de Cozinha

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Job&Talent powered by Multitempo Tempo inteiro

    A Job&Talent powered by Multitempot está a recrutar para a função de Ajudante de Cozinha para integração numa equipa de Catering de Aviação em contexto aeroportuário. Se valoriza ambientes organizados, gosta de trabalhar em equipa e procura estabilidade num setor dinâmico, envie-nos a sua candidaturaFunções:- Preparar e conservar os alimentos e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Herdade do Monte Branco Tempo inteiro

    My Story Hotels - Restaurante La SquadraProcuramos profissionais apaixonados e com experiência na área da restauração.Perfil/HabilitaçõesHabilitações ao nível do 9º ano;Formação na área;Experiência mínima de 2/3 anos na função;Conhecimentos e experiência em cozinha tradicional italiana;Conhecimentos de Línguas;Experiência em...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal PortoBay Hotels & Resorts Tempo inteiro

    LISBOA – PORTOBAY MARQUÊSEstamos à procura de um Subchefe de Cozinha (m/f)para a nossa equipa do Hotel PortoBay Marquês, localizado no centro de Lisboa.Se tem interesse pela área de Hotelaria esta é a sua oportunidadeFique a saber o que temos para oferecer e as competências que valorizamos.O nosso compromisso:»Alimentação ou subsídio de...

  • ajudante de cozinha/copa

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal pau de canela Tempo inteiro

    Pastelaria Pau de Canela, com fabrico próprio, está à procura de um profissional organizado(a) e dedicado(a) para atuar como Ajudante de Cozinha/Copa para reforçar a equipa de Lisboa .Descrição de Funções:· Apoiar na preparação das refeições sob orientação do(a) cozinheiro(a)· Executar as tarefas de copa;· Cortes e preparação dos...

  • ajudante de cozinha/copa

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal pau de canela Tempo inteiro

    Pastelaria Pau de Canela, com fabrico próprio, está à procura de um profissional organizado(a) e dedicado(a) para atuar como Ajudante de Cozinha/Copa para reforçar a equipa de Póvoa de Santa Iria.Descrição de Funções:· Apoiar na preparação das refeições sob orientação do(a) cozinheiro(a)· Executar as tarefas de copa;· Cortes e preparação...

Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro

No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.

Principais responsabilidades

Operação & qualidade

.Coordenar o serviço de cozinha, assegurando consistência, timings e apresentação em todos os pratos.

.Implementar e manter standards de execução, mise-en-place e organização por secções.

.Garantir uma experiência gastronómica alinhada com o posicionamento 5* do hotel.

Gestão & eficiência

. Fazer a gestão de custos, fichas técnicas, desperdício e produtividade.

. Planear encomendas, controlar stocks, organizar produção e assegurar bom funcionamento da cozinha.

. Trabalhar em articulação com a gestão para otimizar processos e resultados.

Liderança & desenvolvimento

. Liderar, formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente positivo, exigente e colaborativo.

. Assegurar comunicação clara e boa coordenação entre Back of House e Front of House.

Fornecedores & produto

.Gerir relação com fornecedores e seleção de matérias-primas.

. Valorizar ingredientes de qualidade, sempre que possível com foco em sazonalidade e práticas sustentáveis.

Perfil pretendido

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha (ou função equivalente) em hotelaria/restauração.

Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipa.

Criatividade e sensibilidade para desenvolver sugestões/pratos mantendo consistência e controlo de custos.

Domínio de HACCP, higiene e segurança alimentar.

Capacidade de trabalhar sob pressão, com elevado sentido de detalhe e foco na qualidade.

Oferecemos

Contrato a tempo inteiro.

Integração num hotel de referência em Lisboa

Condições e remuneração compatíveis com a experiência e o contributo demonstrado.

Enviar CV e breve apresentação para , com o assunto
"Candidatura – Chefe de Cozinha"
.