Chef de Cozinha

Há 10 horas

Lisboa, Lisboa, Portugal BENARD - GRUPO RVGEST Tempo inteiro

Sobre nós

A Benard é um espaço histórico em Lisboa, pastelaria de referência durante o dia e restaurante de cozinha tradicional portuguesa à noite. Procuramos um Chef de Cozinha para assumir, em exclusivo, a responsabilidade do serviço de jantar, integrando-se numa equipa já estruturada.

Funções principais

  • Planear, organizar e coordenar toda a operação de cozinha no serviço de jantar.
  • Assegurar a qualidade e consistência dos pratos de cozinha tradicional portuguesa servidos à noite.
  • Implementar e acompanhar fichas técnicas, tempos de saída e empratamentos.
  • Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
  • Coordenar a equipa de cozinha ao jantar, distribuindo tarefas e assegurando bom ambiente de trabalho.
  • Controlar stocks específicos para o serviço de jantar e articular encomendas com a gestão.

Requisitos

  • Experiência comprovada como Chef ou Sub-Chef em serviço de jantar de restaurante.
  • Forte base em cozinha tradicional portuguesa.
  • Capacidade de liderança, organização e trabalho sob pressão em horários de pico.
  • Responsabilidade, autonomia e boa comunicação com sala e gestão.
  • Disponibilidade para horário de jantar e trabalho ao fim de semana.

Condições oferecidas

  • Integração num projeto estável e com identidade forte em Lisboa.
  • Foco exclusivo no serviço de jantar, com cozinha de apoio já organizada.
  • Refeições durante o serviço e restantes condições a detalhar em entrevista.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

  • Chefe de cozinha

    Há 10 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Estremas e contornos Tempo inteiro

    Novo restaurante de Sushi, de marca conceituada, vai abrir o seu 2º espaço, desta vez em Lisboa.Procuramos Chef de Cozinha para trabalhar em sintonia com o executive chef.Funções principais:Coordenar e supervisionar a equipa de cozinha.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene alimentar.Criar e aperfeiçoar pratos de cozinha japonesa, em...

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    Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro

    No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.Principais...

  • Chef De Cozinha

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    Descrição da EmpresaO Silk Club é um sofisticado restaurante, rooftop-bar e clube localizado no último andar de um edifício histórico em Lisboa. Oferece um conceito único, combinando coquetéis ao entardecer, jantares de sushi tradicional de dar água na boca e festas animadas durante a noite. Com uma vista deslumbrante de 270º sobre a cidade,...

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    A ANEXXA, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para empresa do sector de Restauração Coletiva:CHEFE DE COZINHA com experiência na cozinha Vegan(m/f)FUNÇÕES:-Organiza o trabalho da equipa de cozinha;Gere as quantidades e os produtos de forma a diminuir o desperdício e rentabilizar de forma equilibrada a gestão da unidade;Verifica a...

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    Lisboa, Lisboa, Portugal Guacamole - Gourmet Mexican Grill Tempo inteiro

    Tens paixão pela cozinha mexicana e procuras um desafio numa marca em crescimento? Tens experiência em gestão de equipas e queres liderar uma cozinha dinâmica e de alto movimento? Então esta oportunidade é para tiEstamos a recrutar um Chef Executivo de Cozinha para adicionar valor à nossa marca. Aqui, serás responsável por coordenar e otimizar...

  • Recrutamento de Chefe de Cozinha

    Há 10 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Atalho Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipa.Procuramos um profissional com experiência comprovada na função e formação especializada na área de cozinha/gastronomia.FunçõesPlanear e coordenar todas as operações da cozinha;Elaborar menus e fichas técnicas;Garantir elevados padrões de qualidade e segurança...

  • Chef de Cozinha

    Há 10 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal OBRIGADO DE NADA Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) — Padaria, Café & Brunch (Lisboa)Lisboa — Cais do SodréHorário: 8:00–17:00Full-timeInício: fevereiroEstamos a abrir um novo projeto de padaria, cafetaria e brunch, localizado num espaço único — dentro de um museu no centro de Lisboa.Procuramos cozinheiros/as que gostem de cozinhar com atenção ao detalhe, trabalhar de forma calma...

  • Chef de Cozinha Campo Pequeno

    Há 10 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Food Collection Tempo inteiro

    Procuramos Chefe de Cozinha com experiência em cozinha portuguesaExperiencia em formar equipas,Controlo de racioEncomendasGestão equipaGrupos com diversos restaurantesTipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-timeExperiência:cozinha portuguesa: 2 anos (Obrigatório)

  • Chef de Cozinha experiente

    Há 10 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Delirium Café Tempo inteiro

    Procuramos profissional experiente , dedicado, criativo e responsável para coordenar a equipa de cozinha em restaurante - bar com clientes exigentes e de bom gosto. Perfil internacional e contemporâneo.Requisitos:Formação mínima: Ensino Secundário - 12º Ano; formação em gastronomia ( preferencial)Experiência como Chef de CozinhaCapacidade de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 10 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

    O Grupo Torel Boutiques é uma coleção composta por Boutique Hotéis de luxo e restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência.Um dos...