Chefe de Bar

Há 4 dias


Vila Nova de Gaia, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

Responsável por: Reporta:
Empregado(os) de bar Restaurante Manager
RESUMO:
O Chefe de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu de bebidas e gere o stock. Além disso, o Chefe de Bar resolve problemas, assegura o cumprimento das normas de higiene e colabora com outros departamentos para proporcionar uma experiência excelente aos clientes.
RESPONSABILIDADES:

Supervisionar as operações diárias do bar, incluindo a preparação de bebidas, atendimento ao cliente e gestão da equipa.
Identificar e reportar as necessidades de empregados de bar por turnos.
Desenvolver e manter os padrões de serviço do bar, assegurando a satisfação dos clientes.
Elaborar e atualizar regularmente o menu de bebidas, tendo em conta as tendências do mercado e as preferências dos clientes.
Treinar, orientar e motivar a equipa de bar, garantindo que todos estejam bem informados sobre os produtos e procedimentos.
Asegurar que as fichas técnicas são cumpridas e respeitadas e os Cocktails são servidos de forma consistente, mantendo o padrão de qualidade e apresentação.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, bem como dos regulamentos relacionados com a venda de bebidas alcoólicas.
Asegurar a boa manutenção das áreas de bar e respectivos equipamentos.
Gerir o stock de bebidas e produtos alimentares de bar, realizando pedidos de encomenda ao Restaurante Manager.
Manter registos precisos de stock e desempenho da equipa, fornecendo relatórios à sua direção.
Resolver problemas ou conflitos que surjam durante o expediente de acordo com SOP, assegurando a satisfação do cliente.
Colaborar com outros departamentos, como cozinha e serviço de mesa, para garantir uma experiência integrada aos clientes.
Participar nas Reuniões de Chefias, partilhar informação e apresentar recomendações de melhoria continua.
Participar nos Inventários mensais de bebidas em colaboração com as Compras.

Requisitos:

Experiência comprovada como bartender, preferencialmente com experiência em cargos de supervisão.
Fortes habilidades de liderança e capacidade de gerir e motivar a equipa.
Excelente conhecimento de bebidas alcoólicas, cocktails e técnicas de preparação.
Boa compreensão dos princípios de serviço ao cliente.
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações de alto volume.
Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipa Intra departamentais e interdepartamentais.
Disponibilidade para trabalhar por turnos em horários flexíveis.

Formação:

Ensino Secundário completo (preferencial);
Certificação em bartending ou cursos relacionados (preferencial).

Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:

Horário flexível

Horário de trabalho:

Turno rotativo

Experiência:

Bar Management: 3 anos (Obrigatório)

Data de início prevista: 15/01/2025
#J-18808-Ljbffr


  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Responsável por**:Reporta**: Empregado(os) de bar Restaurante Manager **RESUMO**: O Chefe de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu...

  • Chefe de Sala

    3 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

    **A LaçaroteCater está a recrutar Chefe de Sala para Hotel.** - Experiência em gestão de equipas, mínimo 1 ano; - Gosto pelo serviço de mesa em restauração (obrigatório); - Conhecimentos elevados de serviço de sala e bar; - Nível de Inglês B2 a C2; - Excelente apresentação; - Capacidade de trabalhar sobre pressão; - Capacidade de liderar uma...

  • Chefe De Mesa/Bar

    Há 1 mês


    Vila Real, Portugal Hotéis Premium Tempo inteiro

    Hotel Premium Chaves - RecrutamentoO Hotel Premium Chaves encontra-se de momento a recrutar para o seu projeto, um(a) profissional para a função de Chefe de Mesa/Bar (M/F).Perfil Requerido:Organização, Liderança e gestão de equipas; Coordenação de eventos; Resistência ao stresse; Foco nos resultadose satisfação do cliente; Sentido de...

  • Chefe de Sala

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Grupo Romando Tempo inteiro

    Os prémios alcançados nos diferentes projetos são prova do compromisso de qualidade e diferenciação, que o Grupo tem apostado ao longo dos anos, sustentado na valorização do capital e relação humana. A nossa missão é aprender continuamente, receber os nossos clientes cada vez melhor e proporcionar momentos e experiências memoráveis. Atualmente,...

  • Chefe de Mesa/Bar

    4 semanas atrás


    Vila Real, Vila Real, Portugal Hotéis Premium Tempo inteiro

    **Sobre a Hotelaria Premium**O Hotel Premium Chaves está a recrutar um(a) profissional para a função de Chefe de Mesa/Bar.**Salário:** R$ 4.200,00 mensais (aproximado)**Descrição da Função**Nossa equipe de Hotelaria necessita de um(a) profissional motivado e organizado(a) que seja capaz de liderar equipes com sucesso e garantir uma experiência...

  • Chefe de Sala

    Há 1 mês


    Vila Nova de Gaia, Portugal Grupo Romando Tempo inteiro

    Os prémios alcançados nos diferentes projetos são prova do compromisso de qualidade e diferenciação, que o Grupo tem apostado ao longo dos anos, sustentado na valorização do capital e relação humana. A nossa missão é aprender continuamente, receber os nossos clientes cada vez melhor e proporcionar momentos e experiências memoráveis. Atualmente,...

  • Chefe De Mesa/Bar

    Há 1 mês


    Vila Real, Portugal Hotéis Premium Tempo inteiro

    Hotel Premium Chaves - RecrutamentoO Hotel Premium Chaves encontra-se de momento a recrutar para o seu projeto, um(a) profissional para a função de Chefe de Mesa/Bar (M/F).Perfil Requerido:Organização, Liderança e gestão de equipas;Coordenação de eventos;Resistência ao stresse;Foco nos resultados e satisfação do cliente;Sentido de responsabilidade...

  • Sushi Chef

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Grupo Romando Tempo inteiro

    Destacam-se os casos do Romando Sushi Caffè, Romando Privé, Romando Beach Club e, mais recentemente o Romando X Enoteca 17.56 em parceria com a Real Companhia Velha. Os prémios alcançados nos diferentes projetos são prova do compromisso de qualidade e diferenciação, que o Grupo tem apostado ao longo dos anos, sustentado na valorização do capital e...

  • Restaurant Manager

    4 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Zephyr Playa - Vila Nova de Gaia Tempo inteiro

    **Oportunidade de Emprego: Restaurant Manager / Chefe de Equipa** **para Zephyr Playa** O grupo ibérico Zephyr Playa está à procura de **Restaurant Manager / Chefe de Equipa** experiente e dedicado para liderar a equipe de um dos nossos restaurantes em Vila Nova de Gaia. Se tens experiência comprovada em gestão de equipa e estás preparado para assumir...

  • Barman 1ª

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vincci Hoteles A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*, profissionais para: - Barman | Barmaid 1ª (M/F) PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: O atendimento ao cliente na prestação de serviços de restauração (bebida), nos diversos bares do Hotel, executando todas...

  • Barman 1ª

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Descripción**: A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*, profissionais para: - Barman | Barmaid 1ª (M/F) PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: O atendimento ao cliente na prestação de serviços de restauração (bebida), nos diversos bares do Hotel, executando todas as tarefas...

  • Zephyr Playa

    4 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Zephyr Playa - Vila Nova de Gaia Tempo inteiro

    O **restaurante Zephyr Playa** procura **HEADCHEF** (chef principal de cozinha) para integrar novo projeto de restauração e eventos localizado em Vila Nova de Gaia (Praia de Valadares) - Responsabilidades:_ - _Gerir e supervisionar a equipa da cozinha_ - _Garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos_ - _Controlar stock e custos de alimentos_ -...

  • Subchefe de Sala

    3 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Descripción**: A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*, de um Sub-chefe de sala. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: - Planear, organizar o funcionamento do departamento de restauração no seu todo, coordenando o serviço de comidas e bebidas integrados no hotel; - Orientar e...

  • Chefe de Sala

    3 meses atrás


    Vila Nova de Famalicão, Portugal Mar de Mensagens Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Mar de Mensagens Responsabilidades Principais: - Supervisão do Serviço: Coordenar o serviço de mesa, assegurando que o atendimento é rápido, eficiente e de acordo com os padrões do restaurante. - Gestão da Equipa de Sala: Liderar, formar e motivar os empregados de mesa, garantindo que cada elemento sabe as suas funções e atua de...

  • Sub Chefe de Sala

    5 meses atrás


    Armação de Pêra, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

    O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em **Armação de Pêra**, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Sala, para integrar a sua equipa. **SUBCHEFE DE SALA** **Principais Funções**: - Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar; - Supervisionar o serviço...

  • Empregado de Mesa 1ª

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Descripción**: **A Vincci Hoteles, é um cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*, profissionais para departamento de Restaurante**: Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas desenvolvem-se num ambiente de igualdade, companheirismo e...


  • Vila Nova de Gaia, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vincci Hoteles A Vincci Hoteles, é um cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*, profissionais para departamento de Restaurante: Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas desenvolvem-se num ambiente de igualdade, companheirismo e...


  • Vila Nova de Gaia, Portugal Orbitur - Intercâmbio de Turismo S.A. Tempo inteiro

    **Procuramos Assistentes de Apoio ao Cliente para serviço de atendimento de Reservas em regime de Part-time 25h/semanais** **Funções**: - **Apoio especializado e serviço pós-venda, tais como alterações de reservas, compra de serviços adicionais, e pedidos especiais;**: - **Fornecer informações relevantes aos clientes, a fim de melhorar o...

  • Chefe de Equipa

    6 meses atrás


    Vila Verde, Portugal ANEXXA® - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA®, Especialista em Soluções de Recursos Humanos, está a recrutar para integração em prestigiado cliente: Chefe de Equipa ( M/F) **Funções**: - Coordenar a execução da obra e garantir que ela seja concluída dentro do prazo, do orçamento e com a qualidade desejada; - Assegurar a comunicação entre o Diretor de Obra e os Chefes de Equipa,...

  • Chefe de Equipa

    6 meses atrás


    Vila Verde, Portugal ANEXXA® - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA®, Especialista em Soluções de Recursos Humanos, está a recrutar para integração em prestigiado cliente: Chefe de Equipa ( M/F) **Funções**: - Coordenar a execução da obra e garantir que ela seja concluída dentro do prazo, do orçamento e com a qualidade desejada; - Assegurar a comunicação entre o Diretor de Obra e os Chefes de Equipa,...