Sub Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiro

Descrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível. Com 12 navios de luxo e uma equipa apaixonada pelo que faz, oferecemos aos nossos hóspedes uma forma única de viver o Douro — entre paisagens de cortar a respiração, sabores autênticos e a cultura vibrante da região. Fomos reconhecidos como Melhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da Europa pelos World Travel Awards  em múltiplos anos, um orgulho que reflete o compromisso e o talento das nossas equipas. Juntar-se à DouroAzul é embarcar numa aventura profissional onde o rio inspira, as pessoas contam e cada dia é uma oportunidade para fazer a diferença. Descrição do emprego Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Subchefe de Cozinha (m/f). Este profissional irá ocupar-se da preparação e confeção das refeições, apoiando o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e substituindo-o na sua ausência. Esta função desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e eficiência da cozinha a bordo. O Subchefe também desempenhará um papel vital em outras áreas: Colaborar ativamente com o Chefe de Cozinha na elaboração de cardápios e receitas, garantindo a qualidade e autenticidade dos pratos servidos a bordo; Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP em todas as etapas do processo de preparação das refeições; Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para manter o ambiente limpo e organizado, promovendo um espaço de trabalho seguro e eficiente. Habilitações O candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos: Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria); Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração; Gerir os custos de alimentos definidos em orçamento, realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental; Supervisionar o processo de entrada de matéria-prima, garantindo a qualidade dos produtos e a gestão das validades; Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP; Excelentes conhecimentos de cozinha nacional e internacional; Bons conhecimentos de inglês (fator preferencial), com conhecimentos de alemão sendo valorizados; Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros; Cooperação e entreajuda na divisão de tarefas no navio-hotel; Execução de loading, controlo e verificação da entrada de matéria-prima. Informações adicionais Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência. 

  • Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais

    Há 6 dias

    Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST – RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de Cozinha Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais Requisitos: – Fluência na língua Inglesa falada e escrita; – Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning , mínima de 2...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Pestana Hotel Group Tempo inteiro

    **Sub Chefe de Cozinha (M/F) - Pestana Douro**: - Cidade: Porto- O Pestana Hotel Group encontra-se a recrutar um Sub Chefe de Cozinha (M/F) para o Pestana Douro Riverside. - **Responsabilidades**: - Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as atividades que se desenrolam na cozinha. - Planear e organizar a produção de refeições...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Restaurante Elemento Tempo inteiro

    Procuramos um novo talento para um projeto único em Portugal, **Cozinha a Fogo **recomendado no **Guia Michelin ,** posição de Sub-Chef de Cozinha Proatividade, Sentido de responsabilidade, Atitude positiva, Experiência demonstrada na área. **Oferecemos**: 2 folgas semanais, Horário seguido, só abertos ao jantar, Excelente ambiente de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Porto, Portugal Triangulu Tempo inteiro

    Neste momento estamos a recrutar um Sub Chefe de Cozinha (M/F) para empresa cliente situada no Porto. Missão: - Preparação e confeção das refeições; - Apoio na coordenação; - Substituição do chefe em caso de ausência. O que esperamos de si: - Formação adequada à função; - Conhecimentos de Inglês; - Experiência em hotelaria 4* ou 5*. A...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11...

  • Sub Chefe De Cozinha Par O Restaurante Borgonha Sabores

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal BORGONHA SABORES LDA. Tempo inteiro

    Procura-se um Sub Chefe de Cozinha para auxiliar o chefe, criar menus criativos e saborosos, e garantir a qualidade dos pratos. Oferece salário compatível entre 1.100€ e 1.300€, com duas folgas semanais.

  • Cozinheiro de 1ª

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para empresa cliente situada na zona de Vila do Conde para a função de:COZINHEIRO DE 1ª (Sub-chefe de cozinha)Requisitos:Formação profissional ou experiência comprovada em Cozinha e Equiparado; Capacidade de coordenação e liderança de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Porto, Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiro

    Descrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível.Com 12 navios de luxo e uma equipa...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de para clientes na zona de para a função de:Sub-chefe de (m/f) – Vila do CondeFunções:-Responsável pela confeção e preparações de alimentos;– Análise e interpretação de fichas técnicas;-Colaborar no desenvolvimento de novas fichas técnicas sempre que...