Gerente de Alimentos e Bebidas Senior

1 semana atrás


Lisboa, Lisboa, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

**Sobre a Empresa**

Discovery Hoteis/Operações é uma empresa líder no setor de alojamento e hospitalidade, comprometida em oferecer experiências inigualáveis aos nossos hóspedes. Com uma forte presença em todo o país, somos conhecidos por nossa qualidade, inovação e excelência em atendimento.

**Salário Estimado:** R$ 5.500,00 - R$ 7.000,00 por mês

**Resumo da Vaga**

O cargo de Gerente de Alimentos e Bebidas Senior é um papel crucial na nossa equipe, responsável por garantir a excelência em todas as fases do processo de produção de alimentos e bebidas. Neste papel, você será encarregado de liderar a equipa de F&B, supervisionando a operação diária e estratégia do departamento, bem como o controlo e maximização da rentabilidade dos vários pontos de venda.

**Principais Responsabilidades**

  • Garantir o cumprimento dos procedimentos e políticas de F&B;
  • Acompanhar diariamente as equipas e pontos de venda de comidas e bebidas;
  • Analisar relatórios de controlo de custos e P&L Departamental;
  • Apoiar na elaboração e cumprimento do orçamento do departamento e rácios dos pontos de venda;
  • Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
  • Apoiar na elaboração de menus e fichas técnicas;
  • Controlar o inventário de comidas e bebidas;
  • Validar as notas de encomenda de comidas e bebidas;
  • Assegurar o contacto e prospeção de fornecedores;
  • Examinar minuciosamente o mercado concorrencial e tendências na área;
  • Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área e solicitação de extras;
  • Assegurar a Formação e Desenvolvimento das equipas.

**Requisitos e Competências**

Para ser considerado(a) ideal para este cargo, você deve ter:

  • Elevado sentido de responsabilidade;
  • Elevada capacidade de antecipação de problemas;
  • Forte capacidade analítica e de organização;


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Descrição da VagaResponsável pela operação e estratégia do Departamento de Alimentos & Bebidas, garantindo o cumprimento dos standards de serviço e oferta de um serviço de elevada qualidade aos clientes.Principais ResponsabilidadesAssegurar o cumprimento dos procedimentos e políticas de F&B;Acompanhar diariamente as equipas e pontos de venda de...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Buscamos um profissional experiente para liderar a equipe de Alimentos e Bebidas, garantindo o cumprimento dos padrões de serviço e qualidade. Responsável pela estratégia e operação do Departamento de Alimentos e Bebidas.Responsabilidades Principais:Acompanhar diariamente as equipas e pontos de venda de comidas e bebidas;Analisar...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Descrição da VagaResponsável pela operação e estratégia do Departamento de Alimentos & Bebidas, garantindo o cumprimento dos standards de serviço e oferta de um serviço de elevada qualidade aos clientes. Principais Responsabilidades• Assegurar o cumprimento dos procedimentos e políticas de F&B;• Acompanhar diariamente as equipas e pontos de...


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  • Lisboa, Lisboa, Portugal Ernesto Tempo inteiro

    **Oportunidade de Negócio em Alimentos e Bebidas para Eventos**Se você é um profissional experiente em alimentação e bebida para eventos e está procurando encontrar novos clientes em Lisbon e expandir o seu negócio, então Ernesto.me é a oportunidade que procurava!Com o Ernesto.me, você pode substituir todos os investimentos dispendiosos em...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Ernesto Tempo inteiro

    Está à procura de uma oportunidade emocionante na área de alimentos e bebidas para eventos? Se sim, estamos aqui para lhe apresentar uma chance única! Com o Ernesto.me, você pode expandir seu negócio e alcançar os seus objetivos.Oportunidades de Negócios sem LimitesCom o nosso plano de marketing avançado, você tem acesso a um fluxo contínuo de...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição da VagaO nosso restaurante em Lisboa procura um Gerente de Restaurante Senior para liderar a nossa equipe. O candidato deve ter experiência em gerenciar equipes e ter conhecimento em gestão operacional.Sobre a EmpresaA Huork é uma empresa de serviço que oferece excelentes condições de trabalho e oportunidades de crescimento...


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  • Lisboa, Lisboa, Portugal Observar O Futuro Lda Tempo inteiro

    Observar O Futuro Lda">Nós estamos à procura de um(a) Gerente de F&B para os nossos hostels, uma oportunidade incrível para alguém que goste de criar ambientes únicos e conectar-se com pessoas de todo o mundo.A remuneração base é de €20.000 por ano, mais prémios atrativos por objetivos e resultados.Missão:Criar ementas deliciosas que deixem todos...


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    Quem SomosSomos uma empresa de supermercados de grande dimensão, com mais de 130 lojas espalhadas pelo país. Nossa missão é oferecer aos nossos clientes produtos de alta qualidade e experiência de compra inigualável.Sobre a VagaEstamos à procura de um profissional qualificado para ocupar o cargo de Gerente de Projetos de Alimentos em nossa loja da...

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    Nestlé Sa é uma multinacional líder no setor de alimentos e bebidas. Estamos sempre em busca de profissionais qualificados para fortalecer nossa equipe.Com sede em Linda-a-Velha, Portugal, buscamos um Gerente de Controle Operacional e Sustentabilidade para a equipe de Finance & Control do nosso negócio Nespresso.O candidato ideal terá experiência em...


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    Em Galucho - Indústrias Metalomecânicas, S.A., procuramos um profissional motivado para o cargo de Gerente de Vendas Senior. Nossa empresa é líder no mercado de equipamentos agrícolas e transporte em Portugal e está sempre a inovar e melhorar.O Seu DesafioComo Gerente de Vendas Senior, você será responsável por estudar os produtos e serviços da...