Gerente de Alimentos e Bebidas

Há 5 dias


Lisboa, Lisboa, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

Descrição da Vaga

Responsável pela operação e estratégia do Departamento de Alimentos & Bebidas, garantindo o cumprimento dos standards de serviço e oferta de um serviço de elevada qualidade aos clientes.

Principais Responsabilidades

  • Assegurar o cumprimento dos procedimentos e políticas de F&B;
  • Acompanhar diariamente as equipas e pontos de venda de comidas e bebidas;
  • Analisar relatórios de controlo de custos e P&L Departamental;
  • Apoiado na elaboração e cumprimento do orçamento do departamento e rácios dos outlets;
  • Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
  • Apoiado na elaboração de menus e fichas técnicas;
  • Controlar o inventário de comidas e bebidas;
  • Validar as notas de encomenda de comidas e bebidas;
  • Assegurar o contacto e prospeção de fornecedores;
  • Examinar minuciosamente o mercado concorrencial e tendências na área;
  • Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área e solicitação de extras;
  • Assegurar a Formação e Desenvolvimento das equipas.

Experiência que Procuramos

  • Elevado sentido de responsabilidade;
  • Elevada capacidade de antecipação de problemas;
  • Forte capacidade analítica e de organização;
  • Bom grau de comunicação e relação interpessoal;
  • Forte capacidade de gestão de stress;
  • Foco no serviço e atendimento ao cliente;
  • Atitude proativa e polivalente;
  • Gosto pelo trabalho em equipa;
  • Respeito pela filosofia e visão do grupo;
  • Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

Sobre a Empresa

Discovery Hoteis/Operações busca um profissional motivado e qualificado para ocupar o cargo de Gerente de Alimentos e Bebidas.

Salário: R$ 10.500,00 mensais (estimativa)



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  • Lisboa, Lisboa, Portugal Ernesto Tempo inteiro

    Descrição do Cargo Cargo: Especialista em Alimentos e Bebidas para Eventos Salário Estimado: 40.000 €/ano (baseado na localização de Lisboa)Descrição do CargoEstamos à procura de um profissional experiente em alimentos e bebidas para eventos que possa nos ajudar a expandir o nosso negócio em Lisboa.Com Ernesto.me, você terá acesso a uma...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Mesa Servidor(a) de Alimentos e Bebidas é uma figura essencial no nosso restaurante, onde cada cliente recebe uma experiência única e inesquecível.Ambiente de TrabalhoNosso restaurante está localizado em Lisboa, oferecendo um ambiente acolhedor e aconchegante para os nossos clientes. Nossa equipe é compostas por profissionais...


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    **Oportunidade de Negócio em Alimentos e Bebidas para Eventos**Se você é um profissional experiente em alimentação e bebida para eventos e está procurando encontrar novos clientes em Lisbon e expandir o seu negócio, então Ernesto.me é a oportunidade que procurava!Com o Ernesto.me, você pode substituir todos os investimentos dispendiosos em...

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    O nosso Bar é uma referência na noite de Lisboa e estamos à procura de um profissional apaixonado por bebidas e conhecedor de destilados, licores e vinhos para liderar a nossa equipa.ResponsabilidadesExecutar e coordenar o serviço de bar;Assegurar a máxima qualidade dos serviços e produtos de bar propostos ao cliente;Desenvolver conceitos inovadores...


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    Está à procura de uma oportunidade emocionante na área de alimentos e bebidas para eventos? Se sim, estamos aqui para lhe apresentar uma chance única! Com o Ernesto.me, você pode expandir seu negócio e alcançar os seus objetivos.Oportunidades de Negócios sem LimitesCom o nosso plano de marketing avançado, você tem acesso a um fluxo contínuo de...


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    Desenvolvimento de CarreiraBuscamos uma pessoa qualificada para o cargo de Gerente de Armazém de Alimentos na nossa empresa Huork. Este é um oportunidade para alguém que queira desenvolver uma carreira em armazenagem de produtos alimentícios.Responsabilidades:Receber e conferir todas as matérias-primas, ingredientes e consumíveis;Despaletizar e...

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    Descrição do CargoBuscamos um profissional apaixonado por bebidas e conhecedor de destilados, licores e vinhos para se juntar à nossa equipe em O Bom o Mau e o Vilão. Como Responsável de Bar, você será responsável por criar conceitos inovadores para as nossas bebidas, trabalhar em conjunto com o gerente para atingir os objetivos e liderar a equipe na...


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    Local da sessão: Restaurante.Onde serão usadas as fotografias: Website.Número de fotografias de que necessita: 11 a 15 fotografias.Tipo de formato(s) de fotografias pretendido: Online ou digital.Flexibilidade: Sou flexível.Horário de contato: Indiferente, posso ser contactado durante todo o dia.Detalhes importantes:Para uma sessão de fotografia de...


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    Se você é um apaixonado por bebidas e hospitalidade, jovem e dinâmico, com uma personalidade charmosa e uma mente criativa, então este é o seu sonho de emprego!O Bom o Mau e o Vilão está a procurar um profissional talentoso para liderar a equipa de bar e garantir uma experiência inesquecível para os nossos clientes.Responsabilidades:Desenvolver...


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