Chefe de Pastelaria

Há 1 mês


Porto, Porto, Portugal Douroazul Tempo inteiro

Descrição do Emprego


Estamos procurando um profissional experiente para o papel de Chefe de Pastelaria na nossa empresa de cruzeiros fluviais, a DouroAzul.


O candidato ideal deve ter experiência comprovada na função e formação adequada à função, preferencialmente em escola de hotelaria ou hotéis/restaurantes.


As suas principais responsabilidades incluirão a coordenação e supervisão da implementação de procedimentos na área de pastelaria, a criação de ementas e receitas dentro do ciclo menu definido pelo Chef Corporativo e a gestão eficiente das matérias-primas.


O Chefe de Pastelaria também assegurará a realização de workshops/sessões de showcooking de pastelaria, tendo como público os passageiros do navio e promovendo com criatividade e qualidade a pastelaria e doçaria tradicional portuguesa.


Habilitações


O candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos:



  • Experiência comprovada na função;
  • Formação adequada à função (preferencialmente em escola de hotelaria), hotéis ou restaurantes;
  • Formação técnica avançada em pastelaria;
  • Experiência em pastelaria tradicional portuguesa e internacional;
  • Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;
  • Gerir os custos de alimentos, tendo em conta o preço das matérias-primas e realizar inventários físicos mensais e manter o controle orçamental, definido pelo Chef de Cozinha;
  • Bons conhecimentos de inglês (falado e escrito), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;
  • Criatividade, dinamismo e flexibilidade e um sentido estético aprofundado com capacidade para aceitar críticas e atuar sobre as mesmas;
  • Capacidade de aceitar desafios e disponibilidade total na função que implica o embarque no navio durante a temporada de cruzeiros.

Informações Adicionais


Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo.


Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência.


O vencimento é compatível com a função e a experiência demonstrada.


  • Chef de Pastelaria Senior

    4 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Douro Azul procura um Chef de Pastelaria Senior.O nosso navio é o palco perfeito para os profissionais mais talentosos, e estamos a procurar alguém com experiência comprovada na função para coordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria.Este profissional será responsável por criar ementas e receitas dentro do Cycle...

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    3 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Estamos a procurar um profissional talentoso para o papel de Chefe de Pastelaria Sênior na nossa equipa da embarcação. Nesta função, você será responsável por liderar a equipe de pasteleiros e doceiros, garantindo que os nossos passageiros sejam tratados com exequibilidade em termos de serviço.O chefe de pastelaria sênior também assegurará a...

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    4 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Douroazul Tempo inteiro

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  • Chefe de Pastelaria

    Há 1 mês


    Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição do EmpregoO nosso navio de cruzeiros está a procurar um profissional qualificado para coordenar e supervisar a nossa área de pastelaria. O Chefe de Pastelaria será responsável por criar receitas inovadoras e deliciosas para os nossos passageiros, garantindo que a nossa pastelaria seja sempre de alta qualidade.O candidato ideal deve ter...


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    Oportunidade em Douro AzulBuscamos um profissional experiente para desempenhar o cargo de Titular de Pastelaria e Doçaria a bordo dos nossos navios de cruzeiro.Sobre o CargoCoordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria, na criação de ementas e receitas dentro do Cycle Menu definido pelo Chef Corporativo, bem como na...


  • Porto, Porto, Portugal Caos Harmonioso, Lda Tempo inteiro

    Caos Harmonioso, Lda está à procura de um Chef de Cozinha experiente para integrar a nossa equipa.O nosso Gastrobar é um espaço único que combina a essência das tradições portuguesas com um toque de inovação, oferecendo uma autêntica experiência de charcutaria italiana e coqueteleria de autor.Aqui estão as nossas expectativas:Procuramos alguém...


  • Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos a procurar um profissional para o cargo de Auxiliar de Cozinha/Pastelaria em nossa equipa de trabalho em Porto. Responsabilidades:- Realizar tarefas de cozinha e pastelaria de acordo com as instruções do chef.- Manter a cozinha e a área de trabalho limpa e organizada.- Trabalhar em equipe para alcançar os objetivos da...


  • Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    A DouroAzul é uma empresa de cruzeiros fluviais líder em Portugal, comprometida em oferecer a melhor experiência aos seus hóspedes. Com uma frota de navios modernos e luxuosos, a empresa visa proporcionar aos clientes uma visão única da cultura e paisagens do Douro.Estamos procurando por um Chef de Pâtisserie para reforçar nossa equipa na área de...


  • Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Detalhes da VagaO nosso objetivo é oferecer aos nossos clientes experiências gastronómicas de alta qualidade. Procuramos alguém que possa nos ajudar a alcançar este objetivo.O salário para esta posição estará entre €20.000 e €25.000 por ano, dependendo da sua experiência e habilidades.Descrição do TrabalhoNesta posição, você trabalhará...

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    2 meses atrás


    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Estamos a procurar um Chefe de Patisserie para se juntar à nossa equipa em Porto. Nesta função, será responsável por: * Preparar mise-en-places de alta qualidade; * Realizar toda a produção de pastelaria inerente a serviços de banquetes e à carta; * Apoiar a cozinha; * Manter a limpeza do espaço e utensílios inerentes à...

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    Porto, Porto, Portugal The Fladgate Partnership Tempo inteiro

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  • Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Huork busca um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipa! Localização: Porto Salário: Entre 18.000€ e 22.000€ por ano, dependendo da experiência. A sua missão será liderar a equipa de cozinheiros no nosso restaurante em Porto, garantindo que todos os pratos sejam executados com excelência e rapidez. Além disso, você irá trabalhar em...

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    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

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  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoLocal: O cargo de Chefe de Cozinha na Huork envolve a responsabilidade de liderar a equipa de cozinha, garantindo a produção de alta qualidade e a apresentação inovadora de pratos. Ao longo do dia, você trabalhará com a equipa para desenvolver menus personalizados, gerenciar a produção de alimentos e garantir que todos os pratos...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Oportunidade em PortoHuork busca um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha.Descrição do Cargo:O candidato selecionado será responsável pela preparação e confecção das refeições servidas na unidade, incluindo sopas, saladas, pastelaria, doces, pratos quentes, carnes e peixes. Além disso, ele será responsável pelo empratamento...

  • Chefe de Cozinha Júnior

    2 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Sobre a Vincci Hoteles**A Vincci Hoteis é uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas que procura profissionais para o seu departamento de cozinha. Nossa visão é oferecer turismo de qualidade, responsável e sustentável.**Salário Competitivo**O nosso salário competitivo garante ao candidato uma remuneração justa por sua experiência e...

  • Chef de Cozinha Principal

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    Porto, Porto, Portugal Vincci Hoteles Portugal Tempo inteiro

    Estamos à procura de um Chef de Cozinha Principal para o nosso Hotel Vincci Bonjardim 4*. A Vincci Hoteles é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas que se destaca pela qualidade, responsabilidade e sustentabilidade do seu turismo. Neste sentido, apostamos em profissionais capazes de desenvolver as suas habilidades num ambiente de igualdade,...

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    4 semanas atrás


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    O nosso Hilton Porto Gaia Hotel, localizado em Vila Nova de Gaia, busca um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha Culinário. Nossa equipa é composta por pessoas apaixonadas e comprometidas com a excelência do serviço que prestamos aos nossos clientes.Como Chef de Cozinha Culinário, você será responsável pela preparação e confeção...

  • Chefe de Cozinha Substituto

    4 semanas atrás


    Porto, Porto, Portugal Sonae Capital Tempo inteiro

    O Porto Palácio Hotel à Editory, um estabelecimento de 5 estrelas localizado na Avenida da Boavista, busca profissionais para integrar a sua equipa de cozinha. Remunera&§Ã£o: O salário estimado para esta posição deve ser em torno de R$60.000 a R$80.000 por ano, dependendo da experiência e do desempenho.Descri&§Ã£o da Função:O candidato...