Sub-chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Porto, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

DESCRIçãO

**Sub-Chefe de Cozinha**:
**Localização: Vincci Bonjardim 4**:
A Vincci Hoteles, uma cadeia Internacional de Hotéis de 4 e 5 estrelas, encontra-se à procura de um profissional para integrar o Departamento de Cozinha do nosso Hotel Vincci Bonjardim 4*. Se és apaixonado pela arte culinária e possui experiência em gestão de equipas, esta pode ser a oportunidade que esperava

**Sobre Nós**:
Na Vincci Hoteles, apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. Valorizamos a igualdade, o companheirismo e o dinamismo nas nossas equipas. Se você deseja trabalhar em um ambiente que incentiva o desenvolvimento profissional e pessoal, junte-se a nós e faça parte de uma equipa que cria experiências memoráveis para os nossos hóspedes

**Descrição da Função**:
Estamos à procura de um **Sub-Chefe de Cozinha** profissional a admitir terá um papel fundamental na organização e execução das operações da nossa cozinha, reportando diretamente ao Chefe de Cozinha.

**Principais Responsabilidades**:

- ** Planificação do trabalho na cozinha**: Organizar as tarefas e garantir a fluidez dos serviços durante os turnos.
- ** Organização do serviço e criação de menus**: Participar na elaboração de menus variados, criativos e que respeitem as directrizes de qualidade e sustentabilidade do hotel.
- ** Análise da aceitação dos pratos**: Realizar a análise do nível de aceitação de cada prato, atuando proativamente para melhorar as ofertas culinárias.
- ** Recebimento e conservação de víveres**: Receber os ingredientes e produtos necessários para a confecção das refeições, assegurando a correta guarda e conservação dos mesmos.
- ** Preparação de ingredientes**: Preparar peixe, legumes e carnes, assegurando que todos os procedimentos de preparação e confeção sejam rigorosamente seguidos.
- ** Colaboração ativa com a equipa**: Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para manter um ambiente harmonioso e colaborativo.

**O que oferecemos**:

- Integração numa equipa dinâmica e motivada.
- Oportunidade de desenvolvimento profissional em uma empresa internacional de renome.
- Ambiente de trabalho colaborativo e respeitoso.
- Pacote salarial competitivo e benefícios adicionais.

**Junta-te a Nós**:
**Requisitos**:

- Formação Profissional em Restauração;
- Experiência profissional nas áreas a que concorre desta oferta, nomeadamente em hóteis:

- Conhecimentos de pastelaria;
- Conhecimentos na gestão de resíduos e das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar;
- Boa capacidade comunicativa;
- Orientação para o cliente;
- Trabalho em equipa;
- Boa Capacidade de Organização e Limpeza;

  • Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais

    Há 5 dias

    Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST – RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de Cozinha Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais Requisitos: – Fluência na língua Inglesa falada e escrita; – Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning , mínima de 2...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Porto, Portugal Carris Hoteles Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Carris Hoteles A Carrís Hoteles é uma cadeia internacional de Hóteis que procura para o Hotel Carrís Porto Ribeira 4*, um profissional para a vaga de Sub Chefe de Cozinha (M/F). Terá como principais responsabilidades: - Coordenar e supervisionar a equipa na ausência do Chefe de Cozinha; - Gerir a cozinha ao nível de tempos e...

  • Sub-chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Porto, Portugal BessaHotel Boavista Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:BessaHotel Boavista Recrutamos Sub-chefe de cozinha para integrar a nossa unidade na Boavista, Porto Oferta - Integração de grupo hoteleiro em crescimento, - Equipa de trabalho dinâmica e jovem em processo contínuo de aprendizagem - Perspectivas de progressão na carreira **Requisitos** : - Experiência de 2 anos; - Experiência em...

  • Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Peopleconquest RH Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Sub Chefe de Cozinha - Cruzeiros Nacionais **Requisitos**: - Fluência na língua Inglesa falada e escrita; - Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning, mínima de 2 anos. - Disponibilidade para contrato de Março até...

  • Sub-Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Descrição da VagaResponsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da equipa na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando assim a qualidade máxima dos serviços.Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas;Assegurar a...

  • Sub Chefe De Cozinha Par O Restaurante Borgonha Sabores

    1 semana atrás

    Porto, Portugal BORGONHA SABORES LDA. Tempo inteiro

    Procura-se um Sub Chefe de Cozinha para auxiliar o chefe, criar menus criativos e saborosos, e garantir a qualidade dos pratos. Oferece salário compatível entre 1.100€ e 1.300€, com duas folgas semanais.

  • Cozinheiro de 1ª

    Há 6 dias

    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para empresa cliente situada na zona de Vila do Conde para a função de:COZINHEIRO DE 1ª (Sub-chefe de cozinha)Requisitos:Formação profissional ou experiência comprovada em Cozinha e Equiparado; Capacidade de coordenação e liderança de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 horas

    Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiro

    Descrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível. Com 12 navios de luxo e uma equipa...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

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  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de para clientes na zona de para a função de:Sub-chefe de (m/f) – Vila do CondeFunções:-Responsável pela confeção e preparações de alimentos;– Análise e interpretação de fichas técnicas;-Colaborar no desenvolvimento de novas fichas técnicas sempre que...