Executive Chef

Há 6 dias

Faro, Portugal Stairs Tempo inteiro

As Executive Chef ,you will will be responsible for:
Planning, coordinating and supervising the kitchen service of the 5 Outlets.
You will ensure the quality of the service, developing menus adapted to the concept of each of the different outlets, guaranteeing high standards of quality, hygiene and food safety, cost control and stock management in accordance with the outlined business plan. You will also be responsible for leading a multicultural and dynamic team with more than 40 kitchen professionals, promoting a healthy environment, carrying out the planning and organization of service rosters in order to make the most of existing resources, always complying with standards and procedures in order to guarantee a quality and excellent service, exceeding the client’s expectations.

**Requirements**:

- Customer orientation, passion for service and a professional attitude;
- Empathy, strong relational skills, ability to influence decision-makers, flexibility and adaptability;
- Taste for teamwork, with a strong collective sense of belonging and availability to work with different hotel decision-makers, in order to achieve the defined objectives;
- Resilience and ability to intelligently manage emotions in stressful situations;
- Organization and focus on results, critical sense and strategic thinking;
- Good oral and written communication;
- Leadership skills with the ability to manage, train, supervise and enhance teams;
- Management techniques, supply, stocks, control ratios and business indicators;
- Professional experience Minimum of 3 to 5 years in similar functions. 5-star hotels, superior restaurants or luxury cruise ships with responsibility for managing several restaurants with large capacity and different gastronomic concepts (eliminatory factor);
- Internationalexperience;
- Proven experience in restaurants with buffet service for + 1000 people;
- Intermediate/advanced knowledge of all basic cooking techniques;

  • Chef Executivo(a)

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Sobre o nosso cliente Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chef Executivo(a). Descrição - Coordenar e gerir a equipa; - Gerir o orçamento; - Gerir o stock; - Controlar custos; - Elaborar menus e fichas técnicas; - Preparar e confeccionar refeições; - Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no...

  • Executive Sous Chef

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Join the Vila Vita Family... Take Your Culinary Passion to New Heights as Executive Sous Chef at the Prestigious Vila Vita Parc If you’re reading this, we bet you know your way around a kitchen. If we’re right, keep reading. Do you dream of dishes and conduct a kitchen like a symphony? Then we want you! Vila Vita Parc, a paradise for food lovers, is...

  • Executive Chef

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Abroad Work Tempo inteiro

    Executive Chef needed in Faro, Portugal, to create menus, oversee kitchen operations, train staff, and manage inventory. 3 years of experience required.

  • Executive Sous Chef

    Há 6 dias

    Faro, Portugal Globalpeople - RH Tempo inteiro

    A GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego e de carreira. Estamos a selecionar para um empreendimento turístico em Cabo Verde. **Perfil**: - Fluente em português; - Formação profissional em cozinha; - 3 anos de experiência em funções similares; **Funções**: - Reporta ao Chefe Executivo; - Auxilia na...

  • Chef de Cozinha Executivo . Executive Chef

    Há 6 dias

    Faro, Portugal Anantara Tempo inteiro

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Cluster Executive Chef

    Há 6 dias

    Faro, Portugal NAU Hotels & Resorts Tempo inteiro

    A **Highgate**, em Portugal, gere 14 unidades hoteleiras e está empenhada em prestar um serviço de excelência a todos os clientes, em todos os momentos. Somos uma empresa que procura a excelência, transparência e inteligência fomentando a autonomia dos nossos colaboradores. A nossa prioridade é o seu crescimento e fornecemos as ferramentas e...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Join the Vila Vita Family... Lead Culinary Excellence as a Sous Chef in a Renowned Gastronomic Environment Do you have a burning passion for creating exquisite dishes and the talent to lead alongside experienced professionals? Are you a chef with the expertise to support our world-class gastronomy? Then Vila Vita Parc, a paradise for discerning gourmands, is...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Principais Funções: - Responsável por todo o armazenamento de alimentos; - Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas; - Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional; - Confeção de pratos; - Garantir o...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

    O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Lagos, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Chefe de Cozinha, para integrar a sua equipa. **CHEFE DE COZINHA - Lagos.** **Deverão ter bons conhecimentos de serviço à carta e excelentes conhecimentos na confecção de Buffets....

  • Sub Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão! Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....