Subchefe de Cozinha Asiática Mizu Teppanyaki

Há 11 horas


Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

Junte-se à família Vila Vita preparado para elevar a arte culinária asiática com criatividade, precisão e excelência?
No Mizu Teppanyaki, procuramos um profissional apaixonado pela gastronomia asiática, com forte sensibilidade técnica e visão inovadora, capaz de contribuir para a criação de pratos únicos que reflitam o padrão de qualidade de um resort 5 estrelas.

**Principais Responsabilidades**
- Liderar equipa no Mizu Teppanyaki
- Criar pratos asiáticos inovadores e equilibrados
- Desenvolver menus alinhados ao conceito Mizu
- Trabalhar ingredientes asiáticos de alta qualidade
- Aplicar técnicas específicas de cozinha asiática
- Garantir HACCP e normas de higiene
- Assegurar excelência em mise en place

**P**erfil / Requisitos**
- Experiência em cozinha asiática (preferencial)
- Conhecimento de ingredientes e técnicas asiáticas
- Experiência mínima 2 anos em função similar
- Formação em produção de cozinha
- Fluência em inglês obrigatória
- Domínio da língua portuguesa preferencial
- Criatividade e inovação em desenvolvimento de pratos
- Forte capacidade de liderança operacional
- Organização, rigor e atenção ao detalhe

**Acesso a um conjunto de benefícios que promovem o bem-estar, o crescimento profissional e a celebração dos momentos importantes da sua jornada no Vila Vita Parc**:

- Benefícios exclusivos no universo Vila Vita e protocolos com entidades parceiras;
- Médico interno, seguro de saúde após efetividade e acesso a consultas de psicologia;
- Três refeições por dia e transporte gratuito em rotas pré-definidas;
- Formação baseada nos padrões Leading Hotels of the World e Forbes, além de atividades de team building;
- Serviço de lavandaria para fardas, celebração de datas especiais, oferta de prenda de aniversário, voucher de casamento e baby voucher;
- Acesso a portal digital para gerir dados pessoais, comunicar com Recursos Humanos e consultar documentos;

**People are our passion**

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  • Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Join the Vila Vita Family ready to elevate Asian culinary artistry with creativity, precision, and excellence? At Mizu Teppanyaki, we seek a professional with a passion for Asian cuisine, strong technical skill, and an innovative mindset, capable of contributing to the creation of unique dishes that reflect the exceptional standards of a 5 star luxury...

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