Empregos actuais relacionados com Sommelier - Octant Douro - Castelo de Paiva - Discovery HoteisOperações

  • Sommelier - Octant Douro

    3 semanas atrás

    Castelo de Paiva, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Descrição da VagaÉ responsável pela criação e atualização da lista de vinhos e pelo aconselhamento ao cliente sobre vinhos com base nas escolhas do menu. As responsabilidades incluem ainda supervisionar o serviço do vinho e colaborar com o(a) Chef na renovação de novas seleções de forma a obter o melhor custo / qualidade.Principais...

  • Personal Assistant- Octant Douro

    1 semana atrás

    Castelo de Paiva, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Missão: Assegurar o acolhimento e atendimento ao cliente oferecendo um serviço de qualidade superior durante a sua estadia na Unidade Hoteleira. **Responsabilidades**: - Oferecer um serviço personalizado e atento às necessidades dos hóspedes VIP. - Coordenar e auxiliar no check-in e check-out, garantindo uma recepção impecável. - Organizar e...

  • Terapeuta de Spa- Octant Douro

    Há 2 dias

    Castelo de Paiva, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Descrição da Vaga Assegura a realização de tratamentos de SPA, segundo as normas e standards do hotel, oferecendo um serviço de máxima qualidade. Principais **Responsabilidades**: - Executar e apoiar os serviços de terapeuta / SPA / massagens / estética, de maneira segura e confortável; - Executar eventos, experiências e pedidos especiais; -...

  • Runner (M/F) - Octant Douro

    2 semanas atrás

    Castelo de Paiva, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    Missão: Responsável por apoiar na arrumação e limpeza dos quartos, a fim de os tornar agradáveis para o cliente. **Responsabilidades**: - Desempenhar variedade de atividades de limpeza, como varrer, esfregar, tirar o pó e polir; - Garantir que todos os ambientes estejam atendidos e inspecionados de acordo com as normas; - Proteger os equipamentos e...

  • F&B Manager- Octant Douro

    3 semanas atrás

    Castelo de Paiva, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

    A tua Missão:Responsável pela operação e estratégia do Departamento de Alimentos & Bebidas, bem como pelo controlo e maximização da rentabilidade dos vários outlets, garantindo o cumprimentos dos standards de serviço e oferta de um serviço de elevada qualidade aos clientes. Principais responsabilidades serão:Assegurar o cumprimento dos...

Sommelier - Octant Douro

Há 2 dias

Castelo de Paiva, Portugal Discovery HoteisOperações Tempo inteiro

Descrição da Vaga

É responsável pela criação e atualização da lista de vinhos e pelo aconselhamento ao cliente sobre vinhos com base nas escolhas do menu. As responsabilidades incluem ainda supervisionar o serviço do vinho e colaborar com o(a) Chef na renovação de novas seleções de forma a obter o melhor custo / qualidade.

Principais **Responsabilidades**

  • Criar e atualizar a lista de vinhos em coordenação com o(a) chef e/ou Director(a) de F&B e /ou Chefe de Sala;
  • Recomendar combinações de comida e vinho;
  • Aconselhar os hóspedes sobre vinhos com base nos seus gostos pessoais e escolhas alimentares;
  • Informar os clientes sobre as diferentes variedades de vinhos e preços;
  • Certificar-se de que os vinhos são servidos na temperatura certa e nos copos adequados;
  • Armazenar as garrafas abertas de maneira adequada para manter o sabor;
  • Gerir o serviço de vinhos e garantir que stock;
  • Treinar a equipa da sala sobre os vinhos disponíveis;
  • Negociar preços de compra com os fornecedores;
  • Organize dias de degustação de vinhos ou eventos relacionados com vinho;
  • Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança;
  • Apoiar noutras áreas sempre que lhe for solicitado.

Experiência que procuramos

  • Experiência como Sommelier, Wine Steward / Stewardess ou função semelhante;
  • Capacidade de criar combinações de comida e vinho;
  • Amplo conhecimento de diferentes vinhos e quais as regiões que produzem cada tipo;
  • Conhecimento dos vinhedos e vinícolas locais;
  • Compreensão do processo de vinificação;
  • A certificação como Sommelier é um diferencial / plus;
  • Disponibilidade e Flexibilidade de Horários;
  • Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
  • Gosto pelo trabalho em equipa e de entreajuda;
  • Facilidade em criar empatia imediata;
  • Atitude dinâmica e proactiva;
  • Boa apresentação;
  • Conhecer bem o DNA da DHM;
  • Respeito pela filosofia e visão do grupo.