Sub-Chefe de Mesa Júnior
Há 2 dias
Missão:
Garantir excelência na experiência do hóspede em serviços de alimentos e bebidas, apoiando o Chefe de Mesa na supervisão da equipe, organização do salão e padronização dos atendimentos. Atuar como referência operacional e comportamental, mantendo clima colaborativo e assegurando que os padrões de qualidade e hospitalidade do resort sejam cumpridos em todas as interações.
Descritivo de Funções:
- Auxiliar o Chefe de Mesa na coordenação da equipa de empregados de mesa do outlet;
- Distribuir os trabalhos necessários pelas estações de atendimento e funções diárias conforme fluxo de hóspedes e programação do resort.
- Acompanhar montagem, operação e desmontagem de restaurantes, bares e eventos internos.
- Garantir a reposição adequada de estoque operacional (louça, talheres, guardanapos, utensílios e insumos).
- Recepcionar e acomodar hóspedes com postura acolhedora, profissional e alinhada ao padrão do resort.
- Acompanhar e intervir em situações de atendimento crítico, solucionando problemas com agilidade e cordialidade.
- Orientar equipe quanto a alergias alimentares, preferências de hóspedes e particularidades de serviço.
- Assegurar conformidade com os procedimentos de APPCC/boas práticas e normas de higiene e segurança.
- Monitorar apresentação pessoal da equipe, mise en place e qualidade do serviço à mesa.
- Zelar pela imagem do restaurante, mantendo ambientes organizados, limpos e seguros.
- Servir como elo entre equipe operacional e gestão, reportando demandas, ocorrências e sugestões.
- Participar de reuniões de melhoria contínua e repassar orientações operacionais à equipe.
- Liderar pelo exemplo, promovendo respeito, trabalho em equipe e foco no hóspede.
- Auxiliar no controle de ponto, escala, férias e folgas quando solicitado.
- Acompanhar indicadores de satisfação e produtividade de F&B.
- reinar novos colaboradores em procedimentos operacionais e atendimento.
Requisitos:
- Experiência mínima de 2 anos em função de supervisão ou liderança de equipe em restaurante, bar ou hotel;
- Conhecimento em técnicas de atendimento ao cliente e protocolos de serviço;
- Motivação e capacidade de coordenar equipas;
- Excelente comunicação e relacionamento interpessoal;
- Organização, proatividade e atenção aos detalhes;
- Noções de controle de stock e inventário;
- Postura ética, profissional e cordial com clientes e equipe;
- Compromisso com a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
- Flexibilidade para atuar em horários variados, inclusive finais de semana e feriados.
- Disponibilidade para contrato permanente.
Gostaria de fazer parte da equipa do Departamento de F&B Serviço do Pine Cliffs Resort? Envie o seu CV
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Junior Sous Chef
Há 2 dias
Albufeira, Faro, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiroMission:Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions.Assists the Sous Chef Chef on the daily management of the team and Outlets.Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent,...
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Sous Chef
1 semana atrás
Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya - Home, Restaurant & Spa Tempo inteiroFeels like Home, Tastes like Paradise At Vila Joya, every arrival is a story, every detail a promise, and every team member part of a family dedicated to quiet excellence and fine dining.Vila Joya—home to a renownedtwo-Michelin-star restaurant, an acclaimed fine-dining Beach Restaurant, and a Pool Restaurant—is seeking an experiencedSpanish Chefto join...
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Cozinheiros de 1ª, 2ª e 3ª |
Há 5 dias
Albufeira, Faro, Portugal Falésia Hotel Tempo inteiroCozinheiros de 1ª, 2ª e 3ª | Falésia HotelNo Falésia Hotel, a cozinha é um pilar central da experiência do cliente.É onde o rigor, o respeito pelo produto e o trabalho em equipa se transformam em qualidade à mesa.ProcuramosCozinheiros de 1ª, 2ª e 3ªque queiram integrar uma equipa profissional, organizada e exigente na medida certa, pessoas com...
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Sub-chefe de Sala
Há 8 horas
Albufeira, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiroO grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Albufeira O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes. **Responsabilidades**: - Controla os ciclos de duração das...
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Junior Sous Chef
Há 8 horas
Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro**Mission**: Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions. Assists the Sous Chef Chef on the daily management of the team and Outlets. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a...
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1 semana atrás
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Demi Chef de Partie 2 Michelin Restaurant
2 semanas atrás
Albufeira, Portugal Vila Joya Tempo inteiroAre you dreaming of working in one of the best restaurants in Portugal - 2 Michelin Stars since 1999! Do you have good communication skills and are you helpful, friendly and a team player? Is cooking your passion? Do you want to work along side Chef Koschina and his Team, focus on flavours and extraordinary dishes which he creates daily new with the...
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Chefe de Sala
Há 7 dias
Albufeira, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiroA GTH está a recrutar Chefe de Sala (M/F/D) para integração direta, em unidade hoteleira na região de Albufeira. **Responsabilidades**: Coordenar e supervisionar as operações diárias da sala do restaurante; Liderar e coordenar a equipa de sala, assegurando um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente; Trabalhar de forma integrada com a equipa de...
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Chefe de Sala
Há 8 horas
Albufeira, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiroA GTH está a recrutar Chefe de Sala (M/F/D) para integração direta, em unidade hoteleira na região de Albufeira. **Responsabilidades**: Coordenar e supervisionar as operações diárias da sala do restaurante; Liderar e coordenar a equipa de sala, assegurando um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente; Trabalhar de forma integrada com a equipa de...
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Cozinheiros de 1ª, 2ª e 3ª |
Há 5 dias
Albufeira, Portugal Falésia Hotel Tempo inteiroCozinheiros de 1ª, 2ª e 3ª | Falésia Hotel No Falésia Hotel, a cozinha é um pilar central da experiência do cliente. É onde o rigor, o respeito pelo produto e o trabalho em equipa se transformam em qualidade à mesa. ProcuramosCozinheiros de 1ª, 2ª e 3ªque queiram integrar uma equipa profissional, organizada e exigente na medida certa, pessoas com...
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Subchefe de Sala
2 semanas atrás
Albufeira, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiroA GTH está a recrutar Subchefe de Sala (M/F/D) para integração direta, em unidade hoteleira, na zona de Albufeira. **Responsabilidades**: Auxiliar na coordenação e supervisão das operações diárias da sala do restaurante, garantindo um serviço de excelência; Colaborar com o Chefe de Sala na gestão da equipa e na formação contínua dos...
