Gerente de Operações – Restauração

1 dia atrás

Lisboa, Lisboa, Portugal Avenidas Tempo inteiro

Sobre a posição

Procuramos um(a)
Gerente de Operações
para gerir e supervisionar todas as nossas unidades.

O(a) profissional será responsável por garantir
excelência operacional, uniformidade nos processos, rentabilidade e satisfação do cliente
em todas as unidades, apoiando as equipas locais e reportando diretamente à direção da empresa.

Principais responsabilidades

  • Gerir a operação de
    todas as unidades
    , assegurando padrões de serviço, qualidade e organização;

  • Coordenar
    gerentes de unidade e equipas
    , definindo metas, acompanhando desempenho e promovendo formação contínua;

  • Controlar
    custos, stock, faturação e indicadores financeiros
    de cada unidade;

  • Garantir que os
    PNLs das unidades
    estejam atualizados e reflitam a realidade financeira;

  • Implementar
    processos padronizados
    , identificando oportunidades de melhoria;

  • Realizar
    visitas regulares às unidades
    , avaliando desempenho, aplicando melhorias e resolvendo problemas operacionais;

  • Participar na
    definição de estratégias comerciais e operacionais
    , garantindo alinhamento entre unidades e sede;

  • Monitorizar a
    satisfação dos clientes
    e implementar ações para melhoria contínua;

  • Assegurar
    conformidade com normas de segurança, regulamentação laboral e padrões internos
    ;

  • Apoiar na
    integração e recrutamento de gerentes e colaboradores
    , sempre que necessário.

Requisitos

  • Experiência consolidada em
    gestão de múltiplas unidades ou operações de retalho/serviços
    ;

  • Capacidade de
    liderança e gestão de equipas
    grandes e distribuídas;

  • Conhecimentos sólidos em
    gestão financeira, análise de PNL e controlo de custos operacionais
    ;

  • Experiência em
    gestão de indicadores e padronização de processos
    ;

  • Perfil
    proactivo, estratégico e orientado a resultados
    ;

  • Disponibilidade para
    deslocações frequentes
    a todas as unidades;

  • Domínio de
    Excel e sistemas de gestão operacional
    ;

  • Forte capacidade de
    tomada de decisão e resolução de problemas
    .

Perfil que procuramos

Um(a) gestor(a) com
visão estratégica e operacional
, capaz de manter a consistência e excelência em todas as unidades, motivar equipas distribuídas e garantir
rentabilidade e satisfação do cliente
em toda a rede.

  • Diretor de Operações

    1 dia atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Hyouman Tempo inteiro

    Diretor(a) de Operações – Restauração (QSR)Missão da FunçãoProcuramos um(a)Diretor(a) de Operaçõescom forte orientação para resultados, excelência operacional e liderança de equipas. Terá como principal objetivo garantir a performance operacional das várias unidades da cadeia, liderando e desenvolvendosupervisores e gerentes, assegurando...

  • Gerente - Restauração

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Hyouman Tempo inteiro

    FAST-FOODSe tens experiência em gestão operacional e gostas de liderar equipas, esta é a oportunidade certa para ti. Queremos alguém dinâmico, orientado para resultados e com vontade de fazer a diferença no dia a dia da operação.Principais responsabilidades:Gerir a operação diária da loja, assegurando a eficiência dos processos;Liderar, formar e...

  • Gerente para restarante no centro de Lisboa

    Há 3 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Aliancinveste Tempo inteiro

    Procuramos Gerente de Restauração com experiência comprovada para liderar a operação diária do restaurante, garantindo elevados padrões de qualidade, serviço e rentabilidade.Funções principais:Gestão e coordenação da equipa de sala (em coordenação com a equipa de cozinha)Controlo de stocks, fornecedores e encomendas.Garantir a qualidade do...

  • SubGerente - Restauração - Oeiras

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Hyouman Tempo inteiro

    Estamos a recrutar Sub-Gerente para restaurante, inserido em contexto de shopping.Se tens paixão pelo setor da restauração e experiência em gestão de equipas, queremos conhecer-teRequisitos:Experiência prévia em cargos de liderança no setor da restauração.Excelente capacidade de comunicação e de gestão de equipas.Facilidade em lidar com o...

  • Tmk Supervisor De Restauração

    1 dia atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Sc Grupoo Tempo inteiro

    Empresa de referência no retalho alimentar procura Supervisor(a) com experiência na área da restauração, forte capacidade de liderança e orientação para resultados. Procuramos um perfil dinâmico, com foco na excelência operacional, no desenvolvimento de equipas e na melhoria contínua, que pretenda integrar um projeto sólido e em...

  • Sub-Gerente de sala

    1 dia atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal DoBeco Tempo inteiro

    Sub-Gerente – Padaria Artesanal & BrunchProcuramos um/a sub-gerente para integrar uma padaria artesanal & espaço de brunch em crescimento, com forte foco na qualidade do produto, do serviço e no trabalho em equipa.Perfil pretendidoExperiência mínima de 2 anos em subgerência ou gerência na área da restauraçãoGosto genuíno pela restauração e pelo...

  • Gerente Loja Estefânia

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Burger King Tempo inteiro

    Description:A Burger King encontra-se a recrutar Gerentes de loja, para as nossas Burger King situado na Estefânia, Lisboa.As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência...

  • Gerente De Loja 2ª Circular- Lisboa

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Burger King Tempo inteiro

    Description:A Burger King encontra-se a recrutar Gerentes de loja, para a Burger King situada na 2ª Circular- Lisboa.As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...

  • Sub-gerente (M/F) – Chafarica (Campo Pequeno, Lisboa)

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Domingo Cristalino LDA Tempo inteiro

    O restaurante Chafarica, no Campo Pequeno, procura um(a) Sub-gerente para apoiar a gestão diária do espaço, garantindo um serviço de excelência e um ambiente de trabalho organizado e motivador.Principais responsabilidades:Apoiar a gerência na coordenação da operação diária do restaurante;Liderar e motivar a equipa de sala e cozinha;Garantir o...

  • Gerente de Loja

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal MOUSTACHE Tempo inteiro

    No âmbito da abertura da primeira loja de uma gelataria premium em Portugal, uma marca internacional de alto padrão procura um(a) Gerente de Loja fundador(a) para liderar a sua implantação em Lisboa. Abertura em Junho 2026.Esta função é estratégica e oferece uma forte perspetiva de evolução para a gestão de várias lojas no futuro.As suas...